Slagter Lindhardt

Stanje: rabljeno, Tračna pila Kolbe K430 Tračna pila Kolbe K430 široko se koristi ne samo u industriji prerade mesa, već i u klaonicama, u preradi peradi, ribe, povrća, voća, veganskih i vegetarijanskih proizvoda, hrane za dojenčad i hrane za kućne ljubimce. Ovaj model idealan je za rezanje velikih količina mesa, peradi, ribe, povrća i voća. Prikladna je za obradu svježih i zamrznutih proizvoda, uključujući zamrznute komade. Stroj je opremljen sigurnosnim senzorima na oba vrata, koji automatski zaustavljaju stroj kada se otvore bilo koja vrata. Motor ima električnu kočnicu za povećanu sigurnost operatera. Zahvaljujući higijenskom dizajnu, omogućuje brzo i jednostavno čišćenje, čime se smanjuje vrijeme zastoja i štedi vrijedno vrijeme proizvodnje. Bodezrf Alepfx Ap Hedf Tračna pila opremljena je pokretnim stolom s podesivim vodičem za porcioniranje, što omogućuje kontinuirano podešavanje širine rezanja. Cijeli je stroj izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, što osigurava izdržljivost i usklađenost s higijenskim standardima prehrambene industrije. Tehničke specifikacije: - Visina rezanja: 403 mm - Širina rezanja: 412 mm - Radna visina: 880 mm - Opremljena podesivim vodičem za porcioniranje - Napon: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Snaga: 2,9 kW - Težina: 305 kg Godina proizvodnje: 2015 Dimenzije stroja (Š x D x V): 1.018 × 1.010 × 1.970 mm

Stanje: rabljeno, Stroj za guljenje Townsend 2800 Stroj Townsend 2800, namijenjen za guljenje kobasica, posebno je dizajniran za učinkovito uklanjanje celuloznih ovojnica s kobasica. Ovaj stroj može obrađivati kobasice različitih promjera uz visoku proizvodnu učinkovitost. Brzina obrade kontinuirano se podešava kako bi se prilagodila različitim proizvodnim zahtjevima. Uklonjene ovojnice se usisavaju pomoću vakuumske pumpe i prikupljaju u plastičnu posudu za otpad. To čini ovaj stroj idealnim rješenjem za srednje i velike tvrtke za preradu mesa. Stroj je u potpunosti izrađen od nehrđajućeg čelika, što osigurava izdržljivost, lako čišćenje i usklađenost s higijenskim standardima prehrambene industrije. Tehničke specifikacije: - Proizvodna učinkovitost: 225 m/min - Promjer proizvoda: 13–41 mm - Napon: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Snaga: 1,5 kW Bedpfozrfltex Ap Hjdf - Težina: 365 kg - Godina proizvodnje: 2017 - Priključak za paru: 1,7–3,4 bara - Dimenzije stroja (Š × D × V): 2.150 × 700 × 1.400 mm

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2019, radni sati: 40 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: MCH-D 150, ukupna duljina: 2.000 mm, ukupna širina: 1.000 mm, ukupna visina: 1.000 mm, ukupna masa: 2.000 kg, ulazni napon: 400 V, vrsta ulazne struje: trofazni, snaga: 55 kW (74,78 KS), ulazna struja: 55 A, ulazna frekvencija: 50 Hz, Oprema: dokumentacija / priručnik, MIKROREZAČ I EMULGATOR, POGODAN ZA PRIPREMU FINO NASJEČKANIH I EMULGIRANIH SMJESA: EMULZIJE OD MESA Bdodpfxozrfg Rs Ap Hof EMULZIJE ZA KOBASICE I KULEN JETRENA PAŠTETA MARINADE I UMAZI PUREI OD VOĆA I POVRĆA JUHE

Stanje: rabljeno, Seydelmann K60U industrijska je sjeckalica s posudom, namijenjena za rezanje, usitnjavanje i miješanje mesa i drugih prehrambenih proizvoda. Opremljena je posudom od nehrđajućeg čelika zapremine 60 litara i šest noževa, što osigurava učinkovitu obradu proizvoda i dosljedne rezultate. Njena konstrukcija od nehrđajućeg čelika osigurava izvrsnu izdržljivost, lako čišćenje i visoke higijenske standarde, što je čini prikladnom za profesionalnu obradu hrane. Tehničke specifikacije Bdsdszq Sqmepfx Ap Hsf Proizvođač: Seydelmann Model: K60U Tip: Sjeckalica s posudom Zapremnina posude: 60 L Broj noževa: 6 Materijal posude: Nehrđajući čelik Materijal noževa: Nehrđajući čelik Napajanje: 400 V / 50 Hz / 3N Ugrađena snaga: 22 kW Dimenzije (D × Š × V): 1000 × 1400 × 1300 mm

Stanje: dobar (rabljeno), 1 x preša za šniclu Bdedpfx Ajzq Eh Ejp Hef

Stanje: dobar (rabljeno), Proizvođač: Lachnit Model: 300S Bjdpfx Aezqy Hpop Hodf Godina: 2014 Stanje: Rabljeno Serijski broj: 4067 Inventurni broj: 2981 Model: B Visina nagiba: 2800 mm Maksimalno opterećenje: maks. 350 kg Kanta: za standardne kontejnere, 200 i 300 litara Snaga: 3 x 400V, 50Hz, 1,5 kW Dimenzije: 1700 x 1800 x 3600 mm Težina: 500 kg

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Miješalica Vakona FM 150 STL. Kipanje + regulacija brzine. Kompletno od nehrđajućeg čelika. Nove brtve na poklopcu i miješalici. Bsdezqytcjpfx Ap Hedf

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Rezač MADO SUPRA 70, (model MSM 765 SL). Rezač je opremljen automatskim izbacivačem mase, digitalnim variometrom za mjerenje brzine i beskonačnim podešavanjem brzine noževa do 5.000 okr./min. Stroj je servisiran i spreman za neposrednu upotrebu. Bdedozqyq Ispfx Ap Hsf Izvršena ulaganja: • novi frekventni regulator • novi poklopac • nova posuda od nehrđajućeg čelika za izbacivanje • servis Prilažemo račune za sve ugrađene dijelove i obavljene servisne radove.

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), radni sati: 1.430 h, Stroj za punjenje kobasica, klipni stroj za punjenje Rex, tip RKF 130 za punjenje/porcioniranje i odrezivanje, u potpunosti od nehrđajućeg čelika. Stanje: kao novo. Bdjdpfxozqup Sj Ap Hsf

Stanje: dobar (rabljeno), Godina proizvodnje: 2014, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: 2490214, ukupna duljina: 4.800 mm, ukupna širina: 2.550 mm, ukupna visina: 2.750 mm, ukupna masa: 2.500 kg, ulazni napon: 400 V, Oprema: Dostupna tipska pločica, dokumentacija / priručnik, Prodajem komornu perilicu BIG-BOX MBB-30 Chemaxpol – 2014. | Potpuno ispravna | Besplatan prijevoz uključen u cijenu Bdedjzqtd Iepfx Ap Hof Na prodaju nudim komornu perilicu BIG-BOX MBB-30 tvrtke Chemaxpol, proizvedenu 2014. godine. Stroj je potpuno ispravan, spreman za rad i redovito se koristi. Izvrsno je prikladan za pranje velikih spremnika (tipa Big-Box) i drugih elemenata koji zahtijevaju temeljito pranje u prehrambenoj, poljoprivrednoj i prerađivačkoj industriji. Podaci: • Proizvođač: Chemaxpol • Model: BIG-BOX MBB-30 • Godina proizvodnje: 2014 • Stanje: Rabljena, potpuno ispravna • Kompletna tehnička dokumentacija (TDD) uključena.

Stanje: rabljeno, Godina proizvodnje: 2021, Proizvođač: Kolbe Model: MW52-120 Godina proizvodnje: 2021 Stanje: Rabljeno Serijski broj: 128 0461 Broj skladišta: 3418 Promjer ploče: Enterprise, E52, 130 mm Kapacitet: maks. 2000 kg/h Volumen: 120 litara Snaga: 3 x 400V, 50 Hz, 8,6 kW Dimenzije: 1550 x 950 x 1500 mm Težina: 560 kg Bedpfx Ajzqr Sqep Hsdf Opremljeno s jednom miješalicom u lijevku i zaštitnom kapom iznad izlaznog otvora.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2014, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna duljina: 1.300 mm, ukupna širina: 900 mm, ukupna visina: 21.500 mm, Prodajem stroj VEMAG HP COEX za punjenje. Stroj je u potpunosti ispravan. Ima podizač za kolutove folije. Koristi se za proizvodnju suhomesnatih proizvoda u ovojnici. Serijski broj: 17200111, godina proizvodnje: 2014. 3-fazni; 50/60 Hz; Snaga 1,3 kW; Potrošnja zraka 1 l/min; SCCR-5kA rms; Električna shema: 172890001c. Težina: 253 kg. Bsdpfx Apezqr Nce Hjdf Cijena (neto): 19.900 eura.

Stanje: novo, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Novi stroj za vakuumsko punjenje REX RVF 327 – Austrija, dizajniran za automatsko punjenje, doziranje i uvijanje svih vrsta kobasica u vakuumu. Učinkovit stroj za rad, s vrlo niskim troškovima održavanja, prikladan je za različite proizvode, uz mogućnost njihove promjene. Rotacijski lančani sustav, izrađen od vodootpornih elemenata, jamči dug vijek trajanja i najbolju kvalitetu proizvoda. Vrlo nježno prolazi emulzija/smjesa. Možete računati na jednostavno upravljanje pomoću 12-inčnog zaslona osjetljivog na dodir. Moguće ga je programirati na različitim jezicima. Automatska ruka za uvijanje – za prirodne i umjetne kobasice. Stroj je prikladan za punjenje, doziranje i uvijanje. Izrađen od masivne konstrukcije od nehrđajućeg čelika. Glavne karakteristike: Računalno upravljanje s 12-inčnim zaslonom i mogućnošću odabira jezika Lijevak za punjenje, zapremine 100 litara; Doziranje od 5 g do 10000 g, s odabirom u koracima od 0,01 g. Brzina doziranja – do 500 porcija u minuti. Kapacitet punjenja – do 2700 kg/sat Bodpfjzqnprox Ap Hjdf Tlak punjenja – do 40 bara Snaga: 5 kW Napon: 400 V, 50 – 60 Hz Mogućnost pohrane 200 radnih programa; Smjesa za punjenje ne podliježe drobljenju ili zagrijavanju Održavanje izvrsne radne higijene i sigurnosti Mogućnost brze prilagodbe stroja za proizvodnju različitih proizvoda; Dostava, montaža, uzorci i obuka – uključeno u cijenu Priključak za stroj za vezivanje sponkama Priključak na liniju za proizvodnju kebaba Prednosti u kratkom pregledu Gustoća gotovog proizvoda i jednostavna zamjena lijeva Vrlo jednostavne operacije pomoću 12-inčnog zaslona osjetljivog na dodir "S" verzija ima servo motor za uvijanje Niski troškovi održavanja i potrošnje energije Jednostavno punjenje lijevkom koja se rastvara Maksimalni kapacitet lijevka

Stanje: generalno obnovljen (rabljeno), Proizvođač: Marel Model: RevoPortioner TRP600 Godina proizvodnje: 2013 Stanje: Renoviran Serijski broj: 10115385 Inventarni broj: 3421 Risco vakuumski punjač Tip: RS505CP 1.5 Serijski broj: C812038 Godina proizvodnje: 2013 Lijevak: 350 litara Snaga: 3 x 400V, 50Hz, 8kW Dimenzije: 2450 x 1350 x 2100 mm Težina: 1010 kg Uključuje kolica za dodatnu opremu Marel Revoportioner Tip: TRP600 Serijski broj: 10115385 Godina proizvodnje: 2013 Širina trake: 600 mm Stlačeni zrak: 8 - 10 Bar, 150 Nm³/h Snaga: 3 x 400V, 50Hz, 9kW Dimenzije: 2150 x 1850 x 2050 mm Težina: 1400 kg Bedpfx Apozqfwae Hedf Elpress stroj za pranje bubnjeva Tip: TRP700-4742453 Serijski broj: 10115725 Godina proizvodnje: 2013 Topla voda: 3 Bar, 60°C, 35-100 L/min Hladna voda: 3 Bar, 10°C, 35-100 L/min Stlačeni zrak: 6 Bar Snaga: 3 x 400V, 50Hz, 16kW Dimenzije: 1825 x 1150 x 1650 mm Težina: 550 kg Uključuje stalak za oblikovanje i dizalicu za bubnjeve

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Wolfking TSMIG 850 je višenamjenska stroj, dizajnirana za zadovoljavanje potreba industrije za preradu mesa. Zahvaljujući svojoj dvostrukoj funkciji usitnjavanja i miješanja, jamči homogeno i konstantno obavljanje procesa, čak i pri niskim temperaturama. Naime, ovaj stroj opremljen je čvrstim lopaticama koje osiguravaju optimalnu raspodjelu sastojaka, što omogućuje postizanje savršene teksture za svaku proizvodnu seriju. Osim toga, ovaj stroj je idealan za poduzeća koja žele maksimizirati svoju učinkovitost i poboljšati efikasnost svog proizvodnog procesa. Zahvaljujući svojoj robusnosti i jednostavnom održavanju, ovaj stroj se lako integrira u zahtjevna industrijska okruženja, uz istovremeno osiguravanje visoke pouzdanosti tijekom dugog vremenskog razdoblja. Ukratko, Wolfking TSMIG 850 je neizostavan izbor za profesionalce koji žele optimizirati svoje proizvodne procese mesa, osiguravajući istovremeno bolje upravljanje sirovinama i povećanu produktivnost. Karakteristike: Miješalica TSMIG 850/225 Miješalica s lopaticama Težina: 1800 kg Bdjdpfjzqdw Ssx Ap Hsf Snaga: 41 kW Struja: 71 A Napon: 3*400 V Frekvencija: 50 Hz Dimenzije (D x Š x V): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 5XWFPSKX

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Godina proizvodnje: 2023, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: 100, ulazni napon: 400 V, širina gusjenica: 660 mm, vrsta ulazne struje: trofazni, snaga: 0,4 kW (0,54 KS), ulazna frekvencija: 50 Hz, električni osigurač: 16 A, Dispenzer proizvoda s 8 izlaza i sustav za rezanje kebaba Na prodaju: kompletan, samostalni dispenzer/razdjelnik proizvoda s 8 izlaza, razvijen za ravnomjerno doziranje, ekstruziju i rezanje kebaba ili sličnih mesnih proizvoda. Uređaj se prodaje kao samostalna strojna jedinica, u kompletu s nosivim okvirom, pneumatskim sustavom za rezanje i transportnom trakom za proizvode. Vakuumska pumpa ili drugi uređaj za doziranje nisu uključeni. Tehničke karakteristike: Dispenzer proizvoda s 8 izlaza Model razdjelnika: 160/76/8/DN32 Odvojeni ekscentrični sustav pumpe s lopaticama za svaki izlaz Rotori međusobno povezani putem središnje pogonske osovine Glavno kućište i lopatice izrađeni od nehrđajućeg čelika Rotori i prstenovi izrađeni od otpornog tehničkog polimera Standardni priključak za proizvode: DN65, duljina oko 500 mm Izlazi opremljeni okretnim spojnicama DN32 Izlazi pod kutom od oko 30° Oblik i dimenzije izlaza za ekstruziju ovise o postojećoj izvedbi Uključujući alat za rastavljanje rotora Mobilni okvir od nehrđajućeg čelika C-okvir od nehrđajućeg čelika Prikladan za postavljanje iznad transportne trake ili stroja za pakiranje Mobilan na kotačima Visina podesiva za otprilike ±30 mm Robusna i higijenska izvedba za upotrebu u prehrambenoj industriji Pneumatski sustav za rezanje Bodpezqc U Nefx Ap Hedf Sustav za rezanje za svih 8 izlaza Pneumatski pogonjeni mehanizam za rezanje Montiran na prednjoj strani izlaznog kolektora Nož za rezanje od nehrđajućeg čelika Opremljen sigurnosnim štitnikom Uključujući sigurnosni mikropreklopnik Ciklus rezanja može se sinkronizirati s vanjskom vakuumskom pumpom ili uređajem za doziranje Transportna traka za proizvode Konstrukcija od nehrđajućeg čelika Promjenjiva brzina trake Duljina: oko 1.000 mm Radna visina: oko 900 mm ±50 mm Širina prilagođena za 8 izlaza proizvoda Uključujući električni i pneumatski upravljački ormarić Opremljen sigurnosnim štitnikom i sigurnosnim prekidačima Prikladno za: Trake za kebab Trake mesa Mljeveno meso i mesni proizvodi Proizvodnja u 8 jednakih traka Automatsko punjenje transportne trake ili linije za pakiranje

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2023, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Mesutronic Metron 7.0 CI – metalodetektor Metalodetektori tvrtke Mesutronic koriste najsuvremeniju tehnologiju kako bi zaštitili vašu proizvodnju, vašu reputaciju i vaše kupce od štete uzrokovane metalnim stranim tijelima. Digitalna obrada signala, u kombinaciji s inovativnim metodama evaluacije, sveobuhvatnim samonadzorom i jednostavnim korištenjem, osigurava optimalno funkcioniranje sustava, kao i uspješno prolazak svih vrsta revizija. Uređaje nadopunjuju razni dodaci i varijante, od tehnologija s više frekvencija do uzoraka za testiranje i potvrda o materijalu. Bdedpfxjzp Hihs Ap Hjf Uključuje sustav za automatsko uklanjanje proizvoda koji sadrže metalne nečistoće, čime se osigurava kontinuirana proizvodnja bez prekida. Proizvođač: Mesutronic Model: Metron 7.0 CI Godina proizvodnje: 2023 Otvor (ŠxV): 300 × 125 mm Širina pojasa: 250 mm Dimenzije stroja (DxŠxV): 1.550 × 1.050 × 1.115 mm Težina stroja: 170 kg.

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Godina proizvodnje: 2023, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: 61132, ukupna duljina: 2.800 mm, ukupna širina: 678 mm, ukupna visina: 1.873 mm, ulazni napon: 400 V, vrsta ulazne struje: trofazni, snaga: 40 kW (54,38 KS), ulazna struja: 63 A, električni osigurač: 63 A, Oprema: dokumentacija / priručnik, Na prodaju: novi, profesionalni kontaktni roštilj FPT, model BC120-6, prikladan za kontinuirano pečenje i grilanje različitih prehrambenih proizvoda. Ovaj kontaktni roštilj osigurava ravnomjerno pečenje i s gornje i s donje strane proizvoda. Stroj je idealan za, između ostalog, hamburgere, proizvode od piletine, kebab, zamjenu mesa i druge oblikovane proizvode. Podaci o stroju: Marka: FPT – Food Process Technology Model: BC120-6 Godina proizvodnje: 2023 Serijski broj: 60132 Izvedba: industrijski kontaktni roštilj Bodpfx Apszp Ex Is Hodf Konstrukcija: u potpunosti izrađen od nehrđajućeg čelika Označeno CE Značajke: Novi stroj iz 2023. godine Prikladan za kontinuiranu industrijsku upotrebu Ravnomjerno pečenje gornje i donje strane Podesiva brzina i temperatura trake Higijenski i jednostavan za održavanje Prikladan za različite vrste mesa, piletine i vegetarijanskih proizvoda Jednostavno se integrira u postojeću proizvodnu liniju Stroj se može vidjeti u radu i testirati Također, na raspolaganju je više rezervnih PTFE traka koje se mogu isporučiti zajedno sa strojem. Na taj način kupac odmah ima dostupne važne rezervne dijelove, a eventualni prekidi rada se svedu na minimum. Zanimljiv stroj za proizvođače koji žele automatizirati proces pečenja ili grilanja i postići stalnu kvalitetu proizvoda.

Stanje: dobar (rabljeno), Godina proizvodnje: 2012, Marel CG Kompaktni sortirnik Kompaktni sortirnik dizajniran je za brzo sortiranje manjih komada proizvoda, uključujući dijelove i filete piletine, te ostali sirovi ili zamrznuti materijal dužine i širine do 40 cm, uz kapacitet do 120 komada u minuti. CG precizno sortira i grupirira proizvode prema težini i/ili broju, koristeći terminal M2200 s korisničkim sučeljem. Kao i ostali Marel kompaktni sortirnici, CG je samostalna jedinica s 6 vrata, spremna za upotrebu i jednostavna za instalaciju. Dostupna je Ethernet veza s proizvodnim softverom Innova. Model: Marel CG Kompaktni sortirnik Godina proizvodnje: 2012. Dimenzije stroja (D x Š x V): 2.920 x 900 x 1.600 mm Težina stroja: 185 kg Širina trake: 305 mm Broj vrata: 6 Bedpezp D T Rofx Ap Hedf Razmak između vrata: 460 mm Preciznost: +/- 2 g (40-600 g) +/- 5 g (600-1500 g) +/- 10 g (1500-3000 g) Kapacitet: 120 kom/min Težina proizvoda: 40-3.000 grama Dužina proizvoda: 400 mm Širina proizvoda: 250 mm Snaga: 500 W Napon: 1 x 230 V Frekvencija: 50-60 Hz Radni tlak: 5,5 bara

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Godina proizvodnje: 2023, radni sati: 177 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna masa: 129 kg, ulazni napon: 240 V, godina zadnjeg generalnog remonta: 2025, visina proizvoda (min.): 20 mm, visina proizvoda (maks.): 240 mm, ulazna struja: 2 A, ulazna frekvencija: 60 Hz, Oprema: dokumentacija / priručnik, Nudimo ovu novu automatsku rezačicu Bizerba VSI FT s funkcijom vaganja, proizvedenu u studenom 2023. Napon: 220–240 V Struja: 2,9 A Frekvencija: 50/60 Hz Stupanj zaštite: IPX5 Bodpfx Apezpztuo Hodf Maksimalni kapacitet vaganja: 2 kg Točnost vaganja: 1 g Serijski broj: 12302883 Tip: VSI FT Ako imate pitanja ili želite više informacija, slobodno nam pošaljite poruku ili nas nazovite.

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Miješanje i mariniranje u vakuumu Vakuumski miješalica Vakona ESK obrađuje meso, perad i ribu u vakuumu. Omogućuje miješanje, masiranje, mariniranje i valjanje proizvoda u jednoj posudi. Stoga je prikladna za mesne prerađevine, pogone za preradu i proizvođače gotovih mesnih proizvoda. Posebno pomaže u ravnomjernoj raspodjeli marinade, salamure, začina i drugih sastojaka oko proizvoda. Sustav može obrađivati cijele komade ili narezane proizvode. Osim toga, posuda obavlja kontrolirano gibanje tijekom ciklusa. Ovisno o ugrađenom alatu, stroj ostvaruje blago miješanje ili snažnije masiranje. Stoga operater može prilagoditi obradu željenoj teksturi i osjetljivosti sirovina. Kako funkcionira VAKONA ESK? Prvo, operater ubacuje proizvode i sastojke u posudu. Zatim pumpa uklanja zrak kako bi se stvorila programirana razina vakuuma. Ruka zatim ravnomjerno pomiče materijal tijekom cijelog trajanja ciklusa. Vakuum olakšava kontakt između proizvoda i marinade. Stoga smanjuje zračne džepove i poboljšava raspodjelu tekućina. Osim toga, promjenjiva brzina omogućuje prilagodbu gibanja različitim receptima. Stroj može naizmjenično izvoditi faze obrade, pauze i prozračivanja kako bi se bolje kontrolirao proces. Hlađenje tijekom procesa Serija ESK kombinira obradu u vakuumu sa sustavom izravnog hlađenja. Izmjenjivač topline postavljen oko posude pomaže u održavanju stabilne temperature tijekom miješanja ili mariniranja. Stoga stroj ograničava zagrijavanje uzrokovano gibanjem proizvoda. Ova kontrola temperature štiti teksturu sirovina. Osim toga, potiče ujednačeniji proces između različitih serija. Stoga je hlađenje posebno korisno za osjetljive recepte i proizvodnju koja zahtijeva kontroliranu temperaturu. Upravljanje i praćenje recepta VAKONA nudi dodirnu ploču koja može pohraniti do 99 programa u seriji ESK. Operater može stoga spremiti parametre specifične za svaki recept. Konkretno, može podesiti brzinu, trajanje, pauze, vakuum i faze prozračivanja. Bsdpfx Apszpw S Te Hsdf Osim toga, sustav može pohraniti podatke o procesu u skladu s načelima HACCP-a. Stoga poduzeće poboljšava praćenje proizvodnje i lakše ponavlja iste postavke. Automatski separator vode također štiti vakuumski krug tijekom rada. Tehničke karakteristike: Proizvođač i serija: VAKONA ESK STL Funkcije: miješanje, masiranje, mariniranje i valjanje u vakuumu Volumen posude ovisno o modelu: 60 do 1500 litara Kapacitet ovisno o proizvodu: 5 do 1150 kg po ciklusu Oprema: posuda s hlađenjem, automatska vakuumska pumpa, dodirna ploča s 99 programa i praćenjem HACCP SM+EPKZB

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Astech / Mainali – automatska linija za rezanje za izradu kockica, štapića, odresaka, pljeskavica i blokova Modularna i svestrana linija. Automatski, kontinuirano i sigurno reže smrznute blokove u kockice, štapiće i blokove željene veličine. Lako se može prilagoditi raspoloživom prostoru. 1. UČITAVANJE BLOKOVA. Operater mora postaviti blok sirovine na odgovarajuće mjesto na pokretnoj traci na početku procesa. 2. AUTOMATSKA TRAČNA PILA SA SERVO MOTOROM. Izvršava prvi rez bloka u obliku ploče. Ova oprema ima sustav za transport proizvoda kroz cijelu liniju, kontrolira cijelu instalaciju, radi automatski i upravlja svim ostalim procesima. Bedpfszpw Rpsx Ap Hedf 3. VIŠESTRUKA PILA. Izvršava drugi rez, čime se dobivaju štapići. Ova jedinica nema pogonske trake jer se kretanje komada određuje automatskom tračnom pilom, a cijeli je sustav sekvencijski, ovisno o rezovima koje pilom izvodi. 4. DISKO PILA. Posebno je dizajnirana za izvođenje više reзова istovremeno. Komadi s automatske linije kontinuirano dolaze do disko pile kroz tunel. Pogonski mehanizam pomiče sustav za potiskivanje, režući komade kroz diskove kako bi se dobio konačni proizvod. Ova linija sastoji se od sljedeća 3 stroja: Astech SRA1A – automatska tračna pila; Mainali – višekratna pila; Mainali – višediskona pila. Astech SRA1A – automatska tračna pila Proizvođač: Astech Model: SRA1A Korisna veličina za učitavanje: 1.000 x 650 mm Maksimalna visina rezanja: 280 mm Stanje proizvoda koji se reže: smrznut Snaga: 7,8 kW / 400 V / 50 Hz Zrak: 80 l/min / 6 bara Dimenzije stroja (D x Š x V): 1.900 x 2.705 x 2.050 mm Težina stroja: 950 kg.

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Kompletna linija tvrtke BRETINOV organizira tri važna koraka u proizvodnji nemsa. Sastoji se od uređaja za omekšavanje kore, dozatora za nadjev i stola za savijanje s valjanjem. Na taj način, svaki dio obavlja precizan postupak prije nego što proizvod prenese na sljedeću stanicu. Ova konfiguracija prikladna je za azijske restorane, pogone za preradu hrane i proizvođače gotovih jela. Omogućuje rad s rižinim korama i različitim receptima za nadjev. Osim toga, poboljšava dosljednost doziranja, savijanja i završne prezentacije. Omekšavanje rižinih kora Prvo, uređaj za omekšavanje priprema kore prije doziranja. Dodaje vodu, a zatim paru, kako bi omekšao svaki list. Na taj način, kora postaje lakša za savijanje, a da se ne lomi. BRETINOV postavlja proizvodnju pare blizu kore kako bi se smanjili gubici topline. Osim toga, sustav precizno regulira dovod vode. Ovaj je korak ključan, jer se previše suha kora može raspasti. Nasuprot tome, previše vlažna kora postaje teška za rukovanje. Dosljedno doziranje nadjeva Zatim, BRETINOV-ov dozator P007 nanosi nadjev na omekšanu koru. Plaćica koja je priložena jasno identificira ovaj modul kao dozator P007, verzija 2, proizveden 2024. godine. Glava dozatora koristi puž za pomicanje nadjeva prema izlazu. Na taj način lakše kontrolira količinu nadjeva. Osim toga, BRETINOV je dizajnirao ovaj sustav kako bi očuvao teksturu sastojaka i smanjio njihovo gnječenje. Izmjenjive mlaznice također mogu prilagoditi oblik nadjeva prema receptu. Savijanje i valjanje nemsa Na kraju, stol za savijanje prima nadjevenu koru. Pomaže operateru ili mehaničkom sustavu da preklopi stranice, a zatim savije nems. Ovaj korak poboljšava oblik proizvoda i smanjuje razlike između pojedinih komada. BRETINOV također koristi sustave puhanja na svojim automatiziranim modulima. To sprječava da se vlažna kora zalijepi tijekom savijanja. Stoga, linija olakšava proizvodnju nemsa s dosljednim oblikom prije pečenja, zamrzavanja ili pakiranja. Bolje organizirana proizvodnja Sva tri dijela rade u kontinuiranom slijedu. Prvo, uređaj za omekšavanje omekšava koru. Zatim, dozator nanosi nadjev. Na kraju, stol za savijanje oblikuje proizvod. Ova organizacija smanjuje nepotrebna kretanja i repetitivne radnje. Osim toga, pomaže timovima da bolje kontroliraju recept i prezentaciju. BRETINOV razvija svoje linije kako bi smanjio ručne operacije i poboljšao udobnost operatera. Tehničke karakteristike: Proizvođač: BRETINOV Sastav linije: uređaj za omekšavanje P002, dozator P007, verzija 2, i stol za savijanje/valjanje P003 Uređaj za omekšavanje P002: napajanje 380 V, snaga 8 kW, potrošnja vode 30 l/h, automatsko čišćenje trake, težina 250 kg Dozator P007: napajanje 220 V, snaga 0,8 kW, pneumatsko napajanje, kapacitet 60 kg, težina 105 kg, serijski broj S594, godina 2024., CE oznaka Bdodpfezpw Etox Ap Hjf Stol za savijanje/valjanje P003: napajanje 220 V, pneumatsko napajanje, težina 100 kg Dimenzije (D, Š, V) u mm: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Miješalica s vakuumom ASGO MVZ300 homogenizira meso, masti, začine i tekućine u rezervoaru od 300 litara. Namijenjena je industrijskim mesnicama, radionicama za obradu mesa i proizvođačima gotovih jela. Na taj način može pripremati nadjeve, hamburgere, kobasice, pileće medaljone, kebabe, prerađeno povrće ili mliječne proizvode. ASGO također navodi da se u njegovoj liniji proizvoda može dodavati voda, led, sol i drugi sastojci tijekom miješanja. Kako funkcionira miješanje u vakuumu? Operater ubacuje materijale u rezervoar, a zatim paralelne ruke miješaju proizvod u oba smjera. Na taj način se sastojci ravnomjernije raspoređuju u cijeloj smjesi. Zatim sustav za vakuum uklanja dio zraka iz rezervoara. Posljedično, smjesa sadrži manje zračnih džepova i zadržava gušću strukturu. Rad u vakuumu posebno potiče degaziranje i homogenizaciju smjesa. ASGO oprema svoju liniju proizvoda s vakuumom s pumpom, filtrom i podešavanjem razine vakuuma. Osim toga, vakuometar omogućuje praćenje tlaka tijekom ciklusa. Međutim, na pločici nije naveden ni proizvođač ni protok pumpe ugrađene u ovaj stroj. Stoga je potrebno provjeriti pločicu pumpe prije nego što se ti podaci dodaju tehničkoj specifikaciji. Rezervoar prilagođen serijama od 300 litara Označavanje MVZ300 odnosi se na verziju od 300 litara iz linije ASGO. Ovaj kapacitet prikladan je za proizvodnju u serijama i olakšava ponavljanje recepata. Osim toga, nagibni rezervoar pojednostavljuje izdavanje proizvoda nakon miješanja i omogućuje bolji pristup unutrašnjosti stroja tijekom čišćenja. ASGO nudi tri oblika paralelnih ruku u ovoj liniji proizvoda: Z, S ili T. Svaki oblik odgovara određenoj vrsti proizvoda i teksturi. Međutim, na natpisnoj pločici nije moguće potvrditi koji su tipovi ruku ugrađeni u ovaj primjerak. Stoga je potrebno provjeriti njihov oblik na fotografijama rezervoara prije objavljivanja tih informacija. Integracija u agroindustrijsku liniju MVZ300 može se koristiti nakon mljevenja, rezanja ili ručne pripreme. Nakon toga, može napajati prešu, stroj za oblikovanje, dozator ili liniju za pakiranje. Na taj način radionica smanjuje broj manipulacija između miješanja i sljedeće faze. Osim toga, ASGO nudi nekoliko funkcija za modele od 300 litara, uključujući podešavanje brzine, programabilnu kontrolu i hlađenje s CO₂. Međutim, na priloženoj pločici se ne potvrđuje postojanje te opreme. Stoga se ta oprema smije navesti u tehničkoj specifikaciji samo ako je prisutnost potvrđena fotografijama ili dokumentacijom ovog stroja. Tehničke karakteristike: Proizvođač i model: ASGO MVZ300 Datum i serijski broj: svibanj 2016. – 26200 Kapacitet rezervoara: 300 litara Bedpozpwu Ijfx Ap Hjdf Napajanje: 400 V – 50 Hz – 3 faze + uzemljenje – 17,2 A Snaga, težina i razina buke: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimenzije (D x Š x V) u mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Stanje: rabljeno, Godina proizvodnje: 2018, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna duljina: 2.200 mm, ukupna širina: 650 mm, ukupna visina: 2.770 mm, Marel V-Cut 200 je suvremeni stroj za precizno volumetrijsko porcioniranje mesa bez kostiju. Uređaj je dizajniran za rezanje blago zamrznutih proizvoda na porcije stalne težine i ujednačenog oblika, osiguravajući visoku učinkovitost i estetski izgled proizvoda. Glavne prednosti: - Precizno porcioniranje na porcije stalne težine i jednakog oblika. - Maksimalno iskorištavanje sirovine zahvaljujući tehnologiji volumetrijskog porcioniranja. - Mogućnost pripreme pojedinačnih porcija ili porcija složenih poput šindre, spremnih za pakiranje. - Funkcija bočnog pritiska (Side Press) koja daje proizvodima ujednačen izgled i olakšava daljnju automatizaciju procesa. - Intuitivno upravljanje te lako čišćenje i održavanje higijene. Primjena: Stroj se primjenjuje u pogonima za preradu mesa za porcioniranje: - svinjske plećke, - stražnjeg dijela, rezanice i vratine, - goveđe pečenke, - pilećih prsa, - prsa puretine, Bodpfx Apozpwkps Hodf - te drugih dijelova mesa bez kostiju. Tehnički podaci: Širina: 650 mm Duljina: 2200 mm Visina: 2770 mm