Armfield spremnici za preradu i mikseri

Armfield FT 40

Opći pregled
Pas¬teurizacija, hlađenje, učvršćivanje, emulgiranje, rekonstituiranje, inkubacija i miješanje su svi procesi relevantni za laboratorijsku preradu hrane. Armfield višenamjenski procesni spremnik sposoban je obavljati sve ove funkcije kao samostalna, mobilna jedinica. Njegova mobilnost omogućuje postavljanje u laboratoriju uz ostale uređaje za koje se može koristiti, a također omogućuje i jednostavno skladištenje. Higijenski dizajnirana, obložena posuda ima radni volumen od 10 do 15 litara, što omogućuje provođenje eksperimenata i demonstracija bez potrebe za velikim količinama sirovina. Električni grijaći element na dnu omotača zagrijava vodu u plaštu koja potom zagrijava sadržaj posude. Ova metoda omogućava ravnomjerni prijenos topline na sastojke koji su često osjetljivi na toplinu i sprječava lokalizirano pregrijavanje zahvaljujući konvektivnoj raspodjeli topline. Hlađenje se postiže jednostavnim dovođenjem vode iz kućnog dovoda kroz omotač. Prilikom hlađenja, ohlađena voda cirkulira u zatvorenom krugu pomoću cirkulatora za ledenu banku integriranog u postolje uređaja. Emulgator s promjenjivom brzinom i različitim opcijama glave za emulgiranje može se uroniti u procesnu tekućinu. Studenti mogu steći praktično iskustvo, a potpuna instrumentacija omogućuje izradu detaljne evidencije procesa. Automatski sustav prebacivanja ventila omogućuje jednostavno upravljanje, pri čemu student ili pripravnik može jednostavno odabrati potreban proces bez potrebe za ručnim upravljanjem brojnim ventilima.

Opis
Ako je potrebno, pogledajte crteže u poglavlju 8 „Dijagrami uređaja“.

9.1 Pregled
Nkjdpsydh Agefx Abljt
Dvostijenka posuda od nehrđajućeg čelika (1) ima poliranu, higijensku površinu i radni kapacitet od 10 do 15 litara. Sadržaj se neizravno zagrijava pomoću grijače patrone (16) smještene u dnu omotača. Grijač je zaštićen od pregrijavanja pomoću susjednog termostata (17). Emulgator (2) može se umetnuti u posudu pomoću ručke za zaključavanje (5). Kontrole za uključivanje/isključivanje i podešavanje brzine vrtnje (14) nalaze se na kućištu motora, a ne na upravljačkoj konzoli. Zelena lampica (7) pokazuje kada je motor emulgatora uključen. Glava emulgatora (3) može se lako zamijeniti jednom od priloženih alternativnih glava jednostavnim uklanjanjem ručnih matica za pričvršćivanje glave na pogonsku osovinu. Poklopac (6) sprječava kontaminaciju iz zraka tijekom duljih procesa toplinske obrade. Ohlađena voda cirkulira iz ledene banke (12) ispod procesnog spremnika. Nakon razdoblja potrebnog za izgradnju ledene banke, ta ohlađena voda dolazi do plašta posude i hladi sadržaj na temperaturu prikladnu za skladištenje/otvrdnjavanje. Ledenica se obično puni nakon početnog brzog hlađenja cirkuliranjem hladne vode iz kućnog sustava. Trosmjerna ventila (10) i (11) služe za automatski odabir između otvorenog hlađenja ili zatvorenog kruga hladne vode. U oba slučaja, voda prolazi kroz mjerač protoka (13), pri čemu se količina protoka može ručno podesiti upravljačkim ventilom (14). Iz mjerača protoka voda odlazi u dno plašta posude, nakon što prođe povratni ventil u liniji (15)...

Oglas je automatski preveden i možda je došlo do nekih grešaka u prijevodu.