Stroj za preradu mesa

GEA CFS TwinGrill TWG 1800/600

Nudimo polovni GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 – industrijski stroj namijenjen kontinuiranom roštiljanju, tostiranju i termičkoj obradi širokog spektra prehrambenih proizvoda. Stroj je idealan za mesoprerađivačke, peradarske i riboprerađivačke pogone, kao i za objekte koji proizvode gotova jela, poluprerađene i gotove proizvode kojima je potrebna konzistentna i kontrolirana toplinska obrada.

Model GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 projektiran je kao linija za kontinuirano pečenje/roštiljanje od nehrđajućeg čelika. Jedinica koristi dvostruki sustav roštilja s neovisno podesivim gornjim i donjim zonama grijanja. Temperatura gornje i donje ploče za pečenje može se podešavati zasebno, što omogućuje precizno prilagođavanje procesa prema vrsti proizvoda, njegovoj debljini, teksturi i željenom konačnom rezultatu.

Stroj omogućuje pečenje proizvoda s obje strane, čime se osiguravaju ujednačeni rezultati, atraktivan vanjski izgled i stalna kvaliteta kroz sve proizvodne šarže. Radna temperatura od 50 do 260°C i podesiva brzina transportne trake od 0,3 do 3 m/min omogućuju optimalno podešavanje vremena pečenja ovisno o prehrambenom proizvodu.

TwinGrill je opremljen intuitivnim upravljačkim panelom i korisnički prilagođenim sučeljem koje olakšava rad, nadzor procesa i podešavanje radnih parametara. Mogućnost izrade i prilagođavanja programâ obrade osigurava bolju kontrolu pečenja i veću ponovljivost proizvodnje.

Zahvaljujući higijenskom dizajnu, izradi od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika i sustavu za čišćenje trake, jedinica je laka za čišćenje i pogodna za prehrambenu industriju. Dodatne funkcije, poput uklonjivih rešetki i sustava za skupljanje masnoće, olakšavaju rutinsko održavanje i održavaju uređaj čistim.

GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 predstavlja svestrano rješenje za pečenje mesa, peradi, ribe, povrća, oblikovanih proizvoda, burgera, kotleta te gotove i polugotove hrane. Stroj može raditi kao samostalna jedinica ili biti integriran u veću proizvodnu liniju, primjerice nakon oblikovanja, mariniranja, paniranja ili predobrade proizvoda.

Tehničke specifikacije:
Proizvođač: GEA CFS Bakel B.V.
Model: TWG 1800/600
Tip: TwinGrill / industrijski dvostrani roštilj
Serijski broj stroja: 662
Godina proizvodnje: 2011.
Neto radna dužina: 1800 mm
Širina transportne trake: 600 mm
Napajanje: 400 V
Faze: 3 Ph
Frekvencija: 50 Hz
Instalirana snaga: 97 kW
Snaga grijanja: 93 kW
Raspon temperature: 50–260°C
Brzina trake / vrijeme roštiljanja: 0,3–3 m/min
Sustav čišćenja trake: uključen
Izvedba: nehrđajući čelik
Težina: cca 2.250 kg

Primjene:
• pečenje burgera
• pečenje kotleta i oblikovanih proizvoda
• obrada pilećih fileta
• proizvodnja grilliranih mesnih proizvoda
• obrada ribljih proizvoda
• grillanje povrća
• proizvodnja gotovih jela
Rodpszicutefx Ah Njw
• proizvodnja polugotove hrane
• linije za roštiljane, pečene i kuhane proizvode
• mesna, peradarska i riboprerađivačka industrija
• proizvodnja za catering i industrijske kuhinje velikih kapaciteta

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.