Stroj za preradu mesa

K+G Wetter SM 65 with Vacuum

K+G Wetter SM 65 Bowl Cutter s vakuumom je vrhunski industrijski stroj namijenjen za najkvalitetnije fino emulgiranje i usitnjavanje mesnih proizvoda. Dodatak vakuumskog sustava podiže kvalitetu proizvoda na višu razinu, što ga čini idealnim za proizvodnju premium kobasica, emulzija i specijalnih proizvoda.
Gisdoxv Sk Dopfx Ahzop

Prednosti vakuuma i kontrola kvalitete
Vrhunska kvaliteta proizvoda: Integrirani vakuumski sustav uklanja zrak iz proizvoda tijekom rezanja i miješanja. Ovim se sprječava oksidacija, poboljšava stabilnost boje, povećava vezivnost proizvoda i značajno smanjuje prisutnost zračnih džepova, čime se postiže gušća i kvalitetnija završna emulzija.

Visoka brzina noža: Opremljen je osovinom noža s kontinuirano podesivim brojem okretaja od 50 do 5000 o/min, što omogućuje iznimnu preciznost i postizanje željene teksture i finoće.

Nadzor temperature: Ugrađen je precizan sustav nadzora temperature koji operateru pruža ključnu kontrolu i sprječava degradaciju kvalitete proizvoda.

Učinkovito miješanje: Ciklus povratnog miješanja u rasponu od 50 do 500 o/min osigurava temeljitu i nježnu inkorporaciju sastojaka, čak i pod vakuumom.

Snaga i operativne prednosti
Konzistentna kvaliteta serija: Varijabilne brzine i kontrola vakuuma omogućuju vrlo ponovljive i ujednačene rezultate za svaku seriju od 65 litara.

Snažna izvedba: Instalirana snaga od 24 kW pruža potrebnu energiju za učinkovito rezanje i emulgiranje tvrdih, ohlađenih ili smrznutih proizvoda.

Sigurnost i smanjenje buke: Opremljen je zaštitnim poklopcem za buku i osovinom noža za sigurniji i tiši radni okoliš.

Higijenski dizajn: Izrađen od nehrđajućeg čelika s naglaskom na pristupačnost za održavanje te jednostavno i temeljito čišćenje, prema strogim higijenskim industrijskim standardima.

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.