Stroj za preradu ribe

Kroma Gutmaster 1200

Nudimo rabljenu liniju za čišćenje i mariniranje skuše KROMA GUTMASTER 1200, proizvedenu 2013. godine. Ova industrijska linija za obradu namijenjena je automatskom čišćenju, pranju, uklanjanju otpadnih tvari i mariniranju skuše u pogonima za preradu ribe.

Stroj je prikladan za ribu težine 200–500 g i kombinira nekoliko operacija u jednom neprekidnom radnom procesu. Riba se ručno postavlja u posebne džepove na transportnoj traci, glavom prema naprijed i trbuhom prema gore. Dok se kreće kroz liniju, stroj mjeri ribu i automatski prilagođava noževe njezinoj veličini. Sustav otvara trbuh, odvaja škrge, uklanja unutarnje organe pomoću vakuumske pumpe VACMASTER 200, čisti unutrašnjost ribe, uklanja krv iz bubrega, a zatim prebacuje proizvod u odjeljak za mariniranje.

Linija je opremljena automatskim modulom za mariniranje BRINEMASTER, koji se nalazi neposredno nakon odjeljka za čišćenje. Posebna glava za injektiranje s 50 igala, promjera 2 mm, ubrizgava marinadu u ribu. Nakon mariniranja, proizvod se transportnom trakom prevozi do stola za pregled ili izravno u spremnike.

KROMA GUTMASTER 1200 izrađena je od materijala otpornih na kiseline i nehrđajućeg čelika AISI 304, što osigurava izdržljivost, higijenu i otpornost na zahtjevna proizvodna okruženja. Stroj je također opremljen CIP i CWS sustavima za čišćenje, što pomaže smanjiti vrijeme čišćenja i poboljšati higijenske uvjete rada.

Ako u džepu transportne trake nema ribe, radne jedinice se automatski deaktiviraju, što smanjuje habanje i potrošnju energije.

Tehničke specifikacije:

Proizvođač: KROMA
Model: GUTMASTER 1200
Godina proizvodnje: 2013
Primjena: čišćenje, pranje i mariniranje skuše
Veličina ribe: 200–500 g
Kapacitet bez mariniranja: do 50 kom/min
Kapacitet s mariniranjem: do 35 kom/min
Ukupna snaga: 8 kW
Upravljanje: PLC na bazi mikroprocesora
Vacmaster 200: automatski vakuumske sustav za uklanjanje unutarnjih organa
Brinemaster: 50 igala, promjer 2 mm
Izlazna transportna traka: da
CWS sustav za čišćenje: da
CIP sustav za čišćenje: da
Osnovni set rezervnih dijelova: uključen u cijenu
Broj operatera: 2–3 osobe
Težina: cca 1000 kg
Dimenzije: 5100 / 6100 mm s transportnom trakom x 600 x 1600 mm

Glavne prednosti:

automatsko čišćenje, pranje i mariniranje u jednoj liniji,
visok kapacitet, do 50 riba/min bez mariniranja i do 35 riba/min s mariniranjem,
prikladan za skušu težine 200–500 g,
VACMASTER 200 vakuumska pumpa za uklanjanje unutarnjih organa,
BRINEMASTER injektor za mariniranje s 50 igala,
konstrukcija od nehrđajućeg čelika i materijala otpornih na kiseline,
CIP i CWS sustavi za čišćenje,
Fjdpfxjzkizvo Ag Iepi
PLC upravljanje,
osnovni set rezervnih dijelova uključen u cijenu stroja.

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.