Stroj za preradu mesa

Lutetia Baratte T4

Lutetia T4 Barata

Hedpfsx Hy Alsx Adnjfr
Barata Lutetia T4 nudi visokoučinkovito rješenje za radionice koje traže stroj sposoban za obradu velikih količina uz održavanje izvrsne konzistentnosti mariniranja. Zahvaljujući kapacitetu od 1600 do 2000 kg, odgovara potrebama intenzivne proizvodnje koja zahtijeva precizno upravljanje ciklusima. Rotirajuća vakuumska posuda poboljšava apsorpciju sastojaka, optimizirajući time sočnost, teksturu i ujednačenost boje proizvoda. Svaka serija tako postiže veću homogenost, što doprinosi standardizaciji recepata i boljoj kontroli prinosa.

Konstrukcija i interna geometrija bubnja omogućuju ravnomjerno kruženje mase. Ovaj postupni pokret minimalizira udarce, smanjuje zagrijavanje i osigurava pravilnu distribuciju salamure. Jednostavan pristup za punjenje i brzo pražnjenje putem frontalnog otvora ubrzava rukovanje proizvodom, poboljšava ukupnu učinkovitost i smanjuje vrijeme zastoja. Izrada od prehrambenog inoksa jamči dug vijek trajanja i otpornost na česta pranja. Održavanje je jednostavno, što dodatno povećava dostupnost stroja i sigurnost proizvodnje.

Barata T4 se dodatno ističe uporabnim volumenom od 3250 litara, što omogućuje dovoljno prostora za učinkovito miješanje i ravnomjerno masiranje proizvoda. Sa uravnoteženim dimenzijama i težinom od 1300 kg, lako se integrira u razna industrijska okruženja. Time postaje pouzdan alat za radionice koje žele čvrsto, precizno i jednostavno za korištenje rješenje za bolju kontrolu kvalitete u svakom ciklusu.

Tehničke specifikacije:

Kapacitet: meso + salamura: 1600–2000 kg
Uporabni volumen: 3150 L
Način rada: Rotirajuća vakuumska posuda
Pražnjenje: Frontalni otvor
Dimenzije (D x Š x V): 3285 × 1450 × 1990 mm
Promjer posude: 1340 mm
Visina utovara: 1130 mm
Težina stroja: 1400 kg

Oglas je automatski preveden i možda je došlo do nekih grešaka u prijevodu.