Stroj za preradu mesa

Lutetia Baratte T4

Baratte Lutetia T4
Ljdpfx Aiox Hy Alszsab

Baratte Lutetia T4 pruža učinkovito rješenje za radionice koje traže stroj sposoban za obradu velikih količina, uz istodobno održavanje izvrsne ujednačenosti mariniranja. Sa kapacitetom od 1600 do 2000 kg, odgovara potrebama intenzivne proizvodnje koja zahtijeva precizno upravljanje ciklusima. Osim toga, rotirajuća vakuum posuda poboljšava apsorpciju sastojaka, što optimizira mekoću, teksturu i boju proizvoda. Tako svaki ciklus dobiva bolju homogenost, što olakšava standardizaciju recepata i kontrolu prinosa.

Dizajn posude i njezina unutarnja geometrija omogućuju nesmetanu cirkulaciju mase. Ovo postepeno pomicanje ograničava udarce, smanjuje zagrijavanje i osigurava ravnomjernu distribuciju salamure. Nadalje, jednostavan pristup za punjenje i istovar kroz prednji otvor ubrzava rukovanje proizvodom, čime se povećava ukupna učinkovitost i smanjuju neproduktivna vremena. Konstrukcija od prehrambenog inoxa jamči dug vijek trajanja i izvrsnu otpornost na česta pranja. Održavanje je jednostavno, što dodatno doprinosi pouzdanosti stroja i sigurnosti proizvodnje.

Baratte T4 se ističe i svojim korisnim volumenom od 3250 litara, omogućujući dovoljno prostora za učinkovito miješanje i ravnomjerno masiranje proizvoda. Zahvaljujući uravnoteženim dimenzijama i težini od 1300 kg, lako se integrira u različite industrijske pogone. Time postaje pouzdan alat za radionice koje žele robusno, precizno i jednostavno rješenje, uz bolju kontrolu kvalitete pri svakom ciklusu.

Tehničke karakteristike:

- Kapacitet mesa + salamura: 1600–2000 kg
- Korisni volumen: 3150 L
- Način rada: Rotirajuća vakuum posuda
- Istovar: Prednji otvor
- Dimenzije (DxŠxV): 3285 × 1450 × 1990 mm
- Promjer posude: 1340 mm
- Visina utovara: 1130 mm
- Težina stroja: 1400 kg

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.