Uspravni oblikovač tijesta Trégor 50 do 1450 g

MERAND FTR

Serija: Trégor Tradition
Raspon težine tijesta: 50 do 1450 g
Proizvodnja: do 1800 komada/sat
Proizvodnja štapića: 1500 komada/sat
Valjci: 1 valjak za pred-obradu + 2 valjka za obradu
Oblikovanje šiljastih krajeva: sustav Pointop
Fodpfsz Ehwcjx Apmepn
Postavke: 2 regulatora s 36 položaja
Trak: vunena tkanina na sintetičkoj podlozi
Debljina traka: 7 mm
Bočne strane: aluminij za kontakt s hranom, 12 mm
Sigurnosni poklopac koji se može sklopiti
Strugači koji se mogu skinuti otključivanjem
Skidanje 2 trake: otprilike 25 min
Snaga: 0,55 kW
Napajanje: 380 V
Frekvencija: 50/60 Hz
Struja: 1,75 A pri 380 V
Dimenzije: 1009 x 902 x 678 mm
Težina: 165 kg
Rabljen stroj za oblikovanje tijesta Trégor Tradition, proizvođača MERAND – 50 do 1450 g

Opći opis

Ovaj rabljeni stroj za oblikovanje tijesta MERAND Trégor Tradition, iz starije generacije Mécapâte, namijenjen je za obradu, namatanje i oblikovanje tijesta u profesionalnim pekarnama. Njegova vertikalna konstrukcija omogućuje obradu tijesta težine od 50 do 1450 g, s proizvodnjom koja može dosegnuti 1800 komada/sat, ovisno o težini i vrsti tijesta.

Oblikovanje se vrši pomoću tri valjka, uključujući valjak za pred-obradu Alvéo+ i dva valjka za obradu. Tijesto se zatim oblikuje između dva traka koja se kreću u suprotnim smjerovima. Ova konfiguracija posebno je prikladna za pripremu štapića, malih kruhova, polovičnih štapića i drugih pekarskih proizvoda, kako je predviđeno od strane proizvođača.

Zašto se ovaj Trégor Tradition ističe
Ova verzija kombinira tri karakteristična uređaja Trégor Tradition: PPR, valjak Alvéo+ i sustav Pointop. Progresivna i podesiva pred-obrada pomaže u podešavanju obrade, omogućujući postupno oblikovanje tijesta. Valjak Alvéo+, s alveolarnom strukturom, dizajniran je za smanjenje ispuštanja plinova i bolje očuvanje strukture kvasnog ili hidratiziranog tijesta.

Sustav Pointop omogućuje automatsko oblikovanje kruhova i štapića sa šiljastim krajevima. Dva regulatora s 36 položaja omogućuju precizno podešavanje obrade i oblikovanja, što je prednost za ponovno postavljanje dosljednih postavki za različite proizvode.

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.