Stroj za preradu mesa

Metalbud Nowicki MA 2000 PSCH

Nudimo industrijski vakuumski tumbler NOWICKI, model MA-2000 PSCH, godina proizvodnje 2003. – uređaj namijenjen za masažu i salamurenje crvenog mesa, peradi i komada s kostima u vakuumskim uvjetima. Tumbler kapaciteta 2000 litara s funkcijom hlađenja idealan je za velike mesoprerađivačke pogone, pogone za preradu peradi i proizvođače vrhunskih proizvoda, gdje su visoka učinkovitost, ujednačeno salamurenje i postojana kvaliteta gotovog proizvoda od izuzetne važnosti.

Zahvaljujući radu pod vakuumom, NOWICKI MA-2000 PSCH poboljšava vezanje bjelančevina, sočnost i mekoću mesa, uz minimalan oksidacijski proces i gubitak mase. Robustan bubanj s miješalicama omogućuje nježnu, ali intenzivnu mehaničku obradu sirovine te skraćuje proces masaže. Instalirana snaga od 4,1 kW jamči stabilan rad u kontinuiranom režimu.
Kompaktne dimenzije za ovaj kapacitet – duljina 3150 mm, širina 1400 mm, visina 1750 mm – omogućuju jednostavno postavljanje uređaja u postojeću proizvodnu halu, uključujući i linije s injektorom, mikserom salamure te komorama za dimljenje i kuhanje na pari.

Tehnički podaci:

Proizvođač: NOWICKI
Model: MA-2000 PSCH
Godina proizvodnje: 2003.
Tip opreme: vakuumski masažer s hlađenjem
Fodpjytqnkefx Acuofw
Kapacitet bubnja: 2000 l
Snaga: 4,1 kW
Napon: 3×400 V
Težina: cca 1500 kg
Dimenzije (D x Š x V): 3150 x 1400 x 1750 mm

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.