Stroj za preradu mesa

RÜHLE MGR 400

Godina proizvodnje: 2013, stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Dostupan je gotovo nekorišteni rashladni vakuum tumbler Rühle s funkcijama miješanja, mariniranja i tumbleranja. Volumen spremnika: 400 l, maksimalni volumen punjenja: 300 l, rashladno sredstvo: R404A, količina rashladnog sredstva: 760 g, brzina okretanja miješalice: 25 o/min, brzina okretanja tumbler ruke: 25 o/min, nosivost pomoćnog dizala: 300 kg. Dimenzije stroja (D/Š/V): cca 2100 mm/2650 mm/2700 mm, masa: cca 1400 kg, sati rada: 7540 h, sati miješanja: 553 h. Dokumentacija dostupna. Moguća je inspekcija na licu mjesta. Kedpfx Asyx H Hbjlledk

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2018, Baader 588 stroj za filetiranje BAADER 588 je jedinstven i jednostavan stroj za filetiranje male i srednje velike bijele ribe – svježe ili odmrznute. Dosljedno kretanje ribe kroz stroj jamči veću propusnost. Centralizirano mehaničko podešavanje parametara rezanja omogućuje različite vrste i precizno rezanje. BAADER 588 proizvodi filete izvanredne kvalitete – čak i od meke ribe. Posebno je dizajniran da omogući jednostavno i učinkovito čišćenje i servisiranje. BAADER 588 značajno smanjuje naknadni rad na trimu nizvodno. B’Logic® je naše namjensko softversko rješenje za praćenje performansi i kontrolu prinosa. Prednosti Za svježe ili odmrznute sirovine Kontinuiran i stabilan rad Jednostavan za korištenje Precizni alati za rezanje minimiziraju 'poklanjanje' Tehnički podaci Radni raspon (približno) Bakalar: 400–2.500 g / 35–70 cm Vahnja: 400–2300 g / 35–65 cm Saie: 400–2000 g / 35–62 cm Oslić: 160–800 g / 20–47 cm Aljaski polak (h+g): 150–450 g Kdsdpetu Uu Dsfx Allsk Propusnost Do 35 riba/min. Do 40 riba/min. (aljaski polak) ‍ Značajke Jednostavan rad i održavanje Brza promjena za različite vrste Jednostavan pristup, održavanje i čišćenje Najbolji kvalitet fileta Aktivni alati za rezanje Glatka površina kao rezultat smanjenog stresa fileta tijekom obrade Bez zjapenja Nema mrlja krvi Nema crne kože na trbuhu Bijela membrana na Fleksibilno Prikladno za širok raspon vrsta Svježa ili odmrznuta sirovina Mali otisak stroja Izravan prijenos fileta u BAADER 59 Skinner moguć za dosljedan protok proizvoda Higijenski, otvoren i fleksibilan dizajn Otvoren dizajn za jednostavan pristup i nadzor Otvoreni dizajn omogućuje jednostavno čišćenje Brzo i jednostavno uklanjanje sustava pokretne trake

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Tumbler Proizvođač: Ruhle Model: MGR 400 Snaga: 12 kW Kapacitet: 400 litara Do 25 okr/min Nehrđajući čelik Opcija hlađenja Kdedpfx Asxuliqjllok Napon: 400V / 50Hz / 3N Dimenzije: 2150x2150x1930 mm

Stanje: novo, Postavljanje ukupnog vremena Frekvencijska kontrola brzine Automatski istovar Vakuum 0-95% Filter vakuumskog sustava Zapremina: 500 litara Kdedpsuu Rkaofx Allok Dimenzije stroja u cm: Duljina: 178 Širina: 102 Visina: 155 Električna snaga: 3 kW

Stanje: rabljeno, Rabljeni Jackstone zamrzivač s okomitom pločom s 20 stanica i kapacitetom od 45kW (npr. zamrzavanje 364,7 kg ribljeg filea na sat). Uključujući podesive blok razdjelnike za izradu 40 stanica. Unutarnje dimenzije 1 puni blok po stanici: 1060x100x520 mm (55 litara) Unutarnje dimenzije 2 bloka po stanici: 527x100x520 mm (27 litara) Kapacitet i primjer na temelju: 56,2 kg ribljeg filea po postaji 20 x 55,1 litara stanica za zamrzavanje temperatura od +10°C do -18°C Trajanje jednog ciklusa je 185 minuta uključujući odmrzavanje, punjenje i pražnjenje. temperatura isparavanja: -34°C Riblji file: 364,7 kg/sat Kapacitet i primjer na temelju: 52,3 kg plata i haringe po postaji 20 x 55,1 litara stanica za zamrzavanje temperatura od +10°C do -18°C Trajanje jednog ciklusa je 190 minuta uključujući odmrzavanje, punjenje i pražnjenje. Kjderlk Icepfx Allodk temperatura isparavanja: -34°C Stan i haringa: 330,7 kg/h

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Bitzer kompresor Tip: 60-70.2 Protok: 219,1 m3 / h Kapacitet hlađenja: 143 kW pri -5 °C / 40 °C, 118 kW pri -10 °C / 40 °C, 77 kW pri -20 °C / 40 ° C Kapacitet za rashladno sredstvo: R404A Stanje zalihe: 3 komada Broj zaliha: S 75 Stanje: Rabljeno, dobro Imamo dosta druge rashladne opreme. Rashladni uređaji, kompresori, hladnjaci, kondenzatori, chilleri, rashladne komore, rashladni i gastronomski namještaj kao i strojevi i uređaji za restorane i preradu mesa. Pogledajte naše ostale aukcije ili nas nazovite, nije sve u potrazi za strojevima. Kdjdsh Dht Depfx Allok

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), VF 200 vakuumski punilica Sve-u-jednom 240-litreni lijevak s kontra-ručkom i ojačanim strugačem, nagibni mehanizam i zaključavanje lijevka Tlak punjenja: do 35 bara Brzina porcioniranja: do 380 porcija u minuti Ulaz u lijevak: promjer 100 mm Kodpfxexulh Ho Alledk Integrirana vakuum pumpa Integrirani podizač Memorija programa za 99 programa punjenja Težina porcije: od 5 do 60.000 g Električna snaga: 7,5 kW

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Godina proizvodnje: 2017, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Vemag HP20E s pripadajućim nastavkom za oblikovanje Vemag BC236. Kompletna linija iz 2017. godine, vrlo malo korištena od nove! Savršena za izradu hamburgera, mesnih okruglica, ćevapčića itd. Kdjdpfxexrnq Se Alljk

Godina proizvodnje: 2023, radni sati: 645 h, stanje: rabljeno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: G21SJ23073073593, PRODAJA ZALIHA – POSEBNA CIJENA NA UPIT! iCombiPro je najnoviji kombinirani parni konvektor iz RATIONAL-a. Model iCombiPro 20.1/1 plin, s 20 umetaka GN 1/1, izuzetno je jednostavan za korištenje čak i za neobučen kadar, jer omogućuje postizanje vrhunske kvalitete jela bez potrebe za nadzorom. Uređaj je pregledan u našoj profesionalnoj radionici i potpuno je funkcionalan. Brzo automatsko čišćenje i samočišćenje održavaju uređaj besprijekorno čistim. Izdaje se račun s iskazanim PDV-om. Stanje: rabljeno, provjereno, potpuno ispravno Tehnički podaci: Š x D x V: 877 x 913 x 1872 mm Minimalne dimenzije prolaza za unos uređaja ŠxV: 900x1900 mm Serijski broj: G21SJ23073073593 Godina proizvodnje: 2023. Maksimalno punjenje po umetku: 5 kg Maksimalno ukupno punjenje: 100 kg Težina plinskog uređaja: 273 kg Priključni uvjeti za struju: Napon: 1 NAC 230 V Priključna snaga plina: 42 kW Osigurač: 16 A Priključni uvjeti za vodu: Dovod vode (tlak crijeva): 3/4 inča Odvod vode: DN 50 Dodatne karakteristike: Raspon temperature: 30°C do 300°C Automatski prepoznaje uvjete u pećnici Detektira veličinu, količinu i stanje proizvoda te tako određuje optimalno pečenje Pamti češće korištene načine kuhanja i primjenjuje ih Kdodpfexnzvmox Allok Izračunava idealni proces kuhanja prema željenom rezultatu MyDisplay – korisničko prilagodljivo sučelje TFT u boji i touchscreen Priručnik za korištenje i upravljanje dostupan na zaslonu uređaja Senzor jezgre s automatskom korekcijom pogrešaka i pomoć pri pozicioniranju Vrata s izoliranim staklom, energetski učinkovita LED osvjetljenje unutrašnjosti Uključuje prikaz potrošnje energije Precizna regulacija vlage u postocima Individualno programiranje najmanje 350 programa kuhanja, do 12 koraka po programu Mogućnost namještanja pare u 3 stupnja USB sučelje Visokoučinkovit generator svježe pare s automatskim uklanjanjem kamenca 5 programabilnih brzina ventilatora Integrirani sustav separacije masnoće bez potrebe za dodatnim filterom Cool-down funkcija – brzo hlađenje komore za kuhanje Automatsko prilagođavanje prema lokaciji (visina, klima itd.) Vrata s trostrukim izoliranim staklom i zakretnom unutarnjom staklom Fiksni priključak na odvod po SVGW standardu dozvoljen Zaštita od prskanja i mlaza vode IP X5 Odvojeni elektromagnetni ventili za meku i toplu vodu do +30°C Automatski timer početka rada, mogućnost podešavanja datuma i vremena Materijal izrade: unutrašnjost i vanjština od nehrđajućeg čelika DIN 1.4301 Integrirani WiFi modul Servis: Po potrebi povezujemo Vas s ovlaštenim Rational servisom diljem Njemačke. Tražite određeni Rational model? Kontaktirajte nas – dostupan nam je širok asortiman novih i rabljenih uređaja. Savjetujemo Vas za sve modele: SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic i Pro. Naše usluge za Vas: 6 mjeseci jamstva na sve električne dijelove Vrhunska robna marka po fer cijenama Stručno i profesionalno savjetovanje – prije i nakon kupnje Fleksibilan izbor dostave ili osobnog preuzimanja Osiguranje uputa za uporabu, shema priključaka i rezervnih dijelova Kompletan program dodatne opreme po atraktivnim cijenama

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, RADNE MJERE: Korisna širina trake: 55 cm Broj spirala: 18 Promjer spirale: cca. 4,20 m Visina ulaza proizvoda: 1,20 m Visina izlaza proizvoda: 3,70 m Tehnički opis: BUBANJ: To je element zadužen za prijenos kretanja na remen, izrađen je od profila od nehrđajućeg čelika zavarenih na osnovni prsten koji tvori neku vrstu kaveza. Kdodpownzahjfx Allsk GLAVNA KONSTRUKCIJA: To je dio tunela koji podupire transportnu traku (kroz pomoćnu konstrukciju) i bubanj (kroz ležajeve). Izrađen je od preklopljenih i zavarenih profila od nehrđajućeg čelika. POMOĆNA STRUKTURA: Podržava remen u njegovom kretanju. Kako bi se izbjegao kontakt metala s metalom, prekriven je posebnim profilom od polietilena visoke gustoće. NOSAČI BUBNJA: Donji nosači imaju dvije glavne funkcije: centriranje bubnja i podupiranje njegove težine. U gornjem dijelu postavljeni su drugi nosači čija je isključivo misija surađivati u centriranju bubnja. ISPARIVAČ: Koristi se kružni isparivač smješten na dnu bubnja, što rezultira značajnom uštedom prostora i horizontalnom cirkulacijom zraka bez mrtvih prostora. VENTILATORI: Ventilatori su postavljeni na vrhu i na dnu s ispuhom usmjerenim prema unutrašnjosti isparivača tako da zrak struji kroz isparivač prema proizvodu. Ventilatori će biti dimenzionirani tako da brzina zraka, i kroz isparivač i kroz proizvod, bude odgovarajuća. VUČA: Sastoji se od elektromotora-reduktora odgovarajuće snage, s prethodno izračunatim omjerom redukcije, tako da je brzina bubnja, a time i trake, odgovarajuća. OPREMA ZA VARIJACIJU BRZINE: Sastoji se od varijatora frekvencije koji, promjenom frekvencije napajanja unaprijed postavljenog pogona elektromotora (između 20 Hz i 60 Hz), mijenja njegovu brzinu, a time i izlaznu brzinu reduktora, što nam omogućuje odgovarajuće vrijeme zadržavanja u svakom slučaju. UPRAVLJAČKA PLOČA I PLOČA ZA MANEVRIRANJE: Upravljačka ploča uključuje električne i manevarske elemente tunela. Na prednjoj ploči nalaze se općenite kontrole za manevriranje, kao i pregled rada s indikacijama sigurnosti i alarma označenim svjetlosnim signalom. Unutra se nalaze upravljački elementi, varijator frekvencije s potenciometrom, elektronički starteri za ventilatore i ostali elementi zaštite opreme.