Dimna komora

Schwan Rakobak H line

RAKOBAK H-Line je profesionalna komora za dimljenje i termičku obradu, namijenjena malim i srednjim prehrambenim pogonima. Ovaj multifunkcionalni sustav omogućuje više postupaka obrade unutar jedne jedinice, uključujući kuhanje, pečenje, hladno i toplo dimljenje, parno dimljenje, sušenje, zrenje i salamurenje.

Komora je projektirana za ravnomjernu raspodjelu topline, pare i dima po cijelom procesnom prostoru. Visokoučinkovit sustav cirkulacije zraka omogućuje dosljedne rezultate obrade i pouzdanu kvalitetu proizvoda. Na raspolaganju su razne opcije grijanja: električno, plinsko, uljno ili parno, prema individualnim potrebama proizvodnje.

RAKOBAK H-Line opremljen je automatskim sustavom čišćenja koji olakšava održavanje i podržava visoke higijenske standarde. Jedinica uključuje i automatsku kontrolu zaklopki, regulaciju vlažnosti zraka, nadzor temperature u jezgri te akustični signal na završetku procesa.

Tehničke specifikacije:
Pedpfjzgp Rcsx Al Sogn
Proizvođač: Schwan Apparatebau
Model: RAKOBAK H-Line
Tip: Komora za dimljenje i termičku obradu
Procesi: Dimljenje, pečenje, kuhanje, sušenje, zrenje i salamurenje
Grijanje: Električno, plinsko, uljno ili parno
Sustav čišćenja: Automatski
Regulacija vlažnosti: Da
Nadzor temperature jezgre: Da
Primjena: Mesna i prehrambena industrija

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.