Stroj za preradu mesa

Stephan Cutter VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20 namijenjen je radionicama koje traže industrijski stroj sposoban za proizvodnju fine emulzije, homogenih pasta ili kompleksnih smjesa uz visoku razinu ujednačenosti. Zahvaljujući posudi od 600 litara, omogućuje obradu većih količina sa savršenom kontrolom završne teksture. Također, rad u vakuumu poboljšava vezivanje sastojaka, pojačava prirodnu boju i smanjuje oksidaciju. Na taj način proizvodi dobivaju glađu i stabilniju strukturu te zadovoljavaju standarde zahtjevne proizvodnje.

Robusno inox podvozje i kvalitetna mehanička izvedba glavnog noža jamče izvanrednu dugotrajnost, čak i u intenzivnim proizvodnim uvjetima. Motor snage 20 kW pruža dovoljno snage za obradu gustih masa, čime se postiže konstantna kvaliteta rezultata čak i pri dugim serijama. Svi ključni sklopovi lako su dostupni, što olakšava održavanje i minimizira zastoje u radu pa se proizvodnja može odvijati bez prekida. Nagibna posuda omogućuje brzo pražnjenje, čime se smanjuju gubici proizvoda i ubrzavaju prijelazi između različitih recepata.

Cutter Stephan VM/MC 600/20 prikladan je za širok raspon proizvoda: kuhana i sirova mesna prerada, topljeni sirevi, nadjevi, umaci, biljne smjese ili konditorski proizvodi. Integrirani sigurnosni sustav jamči sigurnu upotrebu, a mogućnost automatiziranog rada olakšava svakodnevno upravljanje. Zahvaljujući svojoj svestranosti, snazi i kvaliteti završne obrade, ovaj cutter postaje nezaobilazan alat za proizvodne pogone koji žele standardizirati proizvodnju, skratiti vrijeme procesa i osigurati stalnu homogenost svake serije.

Tehničke karakteristike:

Kapacitet posude: 600 l
Snaga motora noževa: 20 kW
Napajanje: 400 V – trofazno – 50 Hz
Rad: Vakuumski cutter
Hedpfxsx Hyp So Adnofr
Pražnjenje: Nagibna posuda
Izvedba: prehrambeni inox
Godina proizvodnje: 1994.

Oglas je automatski preveden i možda je došlo do nekih grešaka u prijevodu.