Električna konvekcijsko-parna pećnica

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-051

UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Električna konvekcijska parna peć, 5x GN 1/1

Proizvođač: UNOX S.p.A.
Model / Tip: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR
Serijski broj: 2019E0037931
Godina proizvodnje: 2019
Napajanje: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz
Snaga: 9,3 kW
Vanjske / unutarnje dimenzije: 535 x 872 x 649 mm
Kapacitet komore: 5 pleha / vodilica GN 1/1 (razmak vodilica: 67 mm)
Neto težina: 65 kg, bruto težina: 80 kg
Ostale karakteristike:
Stupanj zaštite IPX4
Prjdpjz Tdkpefx Acbec
Tlak vode: 150–600 kPa (1,5–6 bar)
Certifikati CE, EAC, NSF

Profesionalna električna konvekcijska parna peć UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (model XECC-0513-EPR) je tehnološki napredna oprema za ugostiteljstvo, dizajnirana za kuhinje, restorane, catering servise i trgovine delicija, gdje je ključna maksimalna ušteda prostora bez kompromisa u pogledu učinkovitosti. Serija COMPACT ističe se širinom od samo 535 mm uz potpunu kompatibilnost s gastronomskim posudama GN 1/1. Uređaj se upravlja putem intuitivnog dodirnog zaslona s tehnologijom MIND.Maps™, koja omogućuje precizno dizajniranje i spremanje vlastitih procesa termičke obrade. Peć je opremljena naprednim sustavima kontrole klime u komori: STEAM.Maxi™ (popravljanje i precizno ovlaživanje parom), DRY.Maxi™ (prisilno i brzo uklanjanje vlage za postizanje hrskavosti) i AIR.Maxi™ (višetočkovno puhanje s automatskim reverzom, osigurava idealno ravnomjerno pečenje na svih 5 razina). Označavanje verzije PLUS jamči najveću, inteligentnu učinkovitost, poduprtu algoritmima automatskog prilagođavanja parametara pečenja (ADAPTIVE.Cooking™). To je idealan izbor za kontinuirani rad pri pečenju, prženju, kuhanju na pari, regeneraciji i pečenju mesnih i pekarskih proizvoda.

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.