Stroj za oblikovanje hamburgera i pljeskavica

VEMAG FM 250

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2013, VEMAG FM 250 | Industrijski stroj za oblikovanje hamburgera i pljeskavica Hjdpjzgx E Aefx Apdefk Proizvođač: VEMAG Maschinenbau GmbH Model / Tip: FM 250 Serijski broj: 2500431 Godina proizvodnje: 2013 Napajanje: 400 - 460 V | 3 faze | 50/60 Hz | 6 A Snaga: 2,5 kW Težina uređaja: 340 kg Širina poravnavajuće trake: 280 mm Promjer ulazne cijevi: 70 mm Dimenzije: 2200 x 800 x 1500 mm Nazivna struja kratkog spoja (SCCR): 5 kA rms Kapacitet porcioniranja: do 300 porcija/min (ovisno o gramaži i sirovini) Profesionalni oblikovni dodatak VEMAG FM 250 je visokoučinkovita industrijska periferna jedinica namijenjena za izravno spajanje s VEMAG vakuum punilicama u kontinuiranom radu (npr. serije Robot 500 ili HP). Stroj je tržišni standard u sektoru proizvodnje gotovih jela (Convenience Food), većim mesnicama, pogonima za gotova jela i preradi ribe ili vegetarijanskih proizvoda. Služi za automatsko, kontinuirano oblikovanje i porcioniranje mesnih ili biljnih smjesa u savršene hamburgere, sjeckane odreske ili pljeskavice s ručno izrađenom teksturom. Srce uređaja čini integrirani, brzi srpasti nož pogonjen naprednim AC servo pogonom, koji precizno i ponavljajuće reže jednake porcije smjese na izlazu iz formirajuće glave. Nakon toga, oblikovani komadi dolaze na transporter opremljen poravnavajućom trakom širine 280 mm s kontinuiranom regulacijom visine. Sustav omogućava postizanje savršene geometrije i ponavljive mase proizvoda u rasponu od 15 g do čak 1000 g. Zahvaljujući nježnom protoku mase bez efekta sabijanja, proizvodi zadržavaju optimalnu strukturu, sočnost i prirodnu teksturu tijekom kasnije termičke obrade.

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Godina proizvodnje: 2021, Potpuno novi Multivac R245 termoformator. Nikada nije bio ni priključen. Ležaj širine 560 mm, razni alati za oblikovanje s veličinama pakiranja prikazanim na fotografijama. Uključuje: vakuum pumpu, spremnik za obrezivanje, rashlađivač vode i Multivac CL230 etiketirku. Trošak viši od 500.000 £. Stroj se trenutno nalazi u inozemstvu, kupljen za projekt koji je otkazan. Očekivani dolazak u UK sredinom lipnja. Hfjdpsyz T H Tofx Apdsk

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Godina proizvodnje: 2015, Kompletna linija za proizvodnju hamburgera VEMAG Proizvođač: VEMAG Maschinenbau GmbH – Njemačka Model linije: Set uređaja Roobot 500 + FM250 + SC261 Stanje: Rabljeno, vrlo dobro Godina proizvodnje: 2015 / 2020 Opis seta VEMAG linija za proizvodnju hamburgera je potpuno automatizirani sustav namijenjen formiranju, doziraju i slaganju mesnih, pilećih, ribljih ili biljnih burgera. Oprema osigurava visok kapacitet, precizno doziranje te izvrsnu ponovljivost oblika uz održavanje najviših higijenskih standarda proizvodnje. Linija se sastoji od tri glavna dijela: 1. Punilica VEMAG ROOBOT 500 (godina 2015) Automatski sustav za doziranje – glavni pogon linije. Upravlja transportom i dozirajem smjese prema formirki. Opremljena preciznim sustavom porcioniranja. Osigurava stalni učinak i točnost mase. Izvedba od nehrđajućeg čelika s higijenskom konstrukcijom pogodnom za pranje pod visokim pritiskom. Ključni tehnički podaci: Kapacitet: do 6000 porcija/h (ovisno o sirovini) Raspon količina: od 20 do 300 g Pogon: električni / pneumatski 2. VEMAG FM250 (godina 2020) Formirka za burgere – najnoviji element linije. Formira burgere, kotlete, ćufte, biljne i riblje proizvode. Promjenjiv oblik i debljina – brza zamjena matrica. Integrirani sustav formirajućih ploča podesive veličine. Idealna za precizno formiranje proizvoda visoke kvalitete površine. Tehnički podaci: Promjer burgera: 60–130 mm Hfsdpfx Apjzb I Ecjdjk Kapacitet: 100–180 ciklusa/min Materijal: nehrđajući čelik AISI 304 Kompatibilnost s Roobot 500 3. VEMAG SC261 (godina 2015) Trakasti izlazni transporter / separator: Preuzima formirane proizvode i slaže ih u redove. Promjenjiva brzina trake i smjer transporta. Jednostavno rastavljanje i pranje. Tehnički podaci: Materijal: nehrđajući čelik Upravljanje: elektroničko, kompatibilno s FM250

Stanje: dobar (rabljeno), Godina proizvodnje: 2013, Vemag Robot 500 je svestrani vakuumski stroj za punjenje koji se često koristi u proizvodnji hrane, posebno u preradi mesa. Kada je opremljen FM250 gurmanskim kalupom za pljeskavice, nudi specifične značajke koje su vrlo korisne u proizvodnji pljeskavica. Vemag Robot 500 Visok proizvodni kapacitet: Dizajniran za kontinuirane procese punjenja, nudi performanse velike brzine. Vakuumsko punjenje: osigurava minimalnu inkorporaciju zraka u proizvod, poboljšavajući konzistenciju i kvalitetu proizvoda. Svestranost: Može se prilagoditi različitim nastavcima za različite primjene (kobasice, pljeskavice, itd.). Točnost porcioniranja: Omogućuje dosljednu kontrolu porcija, smanjujući otpad i osiguravajući jednake veličine proizvoda. Konstrukcija od nehrđajućeg čelika: izdržljiva, laka za čišćenje i u skladu sa higijenskim standardima. Jednostavan rad i čišćenje: Dizajniran za jednostavno rastavljanje, što ga čini jednostavnim za održavanje i čišćenje. Visoka učinkovitost: Prikladno za širok izbor prehrambenih proizvoda, uključujući meso, tijesto ili nadjeve. Snaga: 4,9kW Težina: cca 800 kg FM250 kalup za pljeskavice Automatsko oblikovanje pljeskavica: FM250 omogućuje automatizirano oblikovanje pljeskavica za hamburger, pojednostavljujući proces. Prilagodljive veličine pljeskavica: Prilagodljivi promjer i debljina pljeskavica kako bi odgovarale različitim specifikacijama proizvoda. Visok učinak: Sposoban za proizvodnju velikih količina pljeskavica u kratkom razdoblju, povećavajući produktivnost. Konzistentan oblik i težina: Osigurava ujednačenost svake pljeskavice, što je ključno za veliku proizvodnju. Jednostavna integracija: neprimjetno se pričvršćuje na Vemag Robot 500, čineći postavljanje proizvodnje učinkovitim i glatkim. Precizno porcioniranje: idealno za proizvodnju standardiziranih pljeskavica s minimalnim otpadom. Snaga: 2,5kW Težina: 340 kg Ova kombinacija nastavka Vemag Robot 500 i FM250 izvrsna je za učinkovitu, veliku proizvodnju hamburgera s visokom preciznošću i dosljednošću. Hfsdpfxeuk H A Ro Apdok Učinkovitost: do 300 porcija/min Dimenzije kompletne linije: D: 4000 x Š: 1200 x V: 2200 mm

Stanje: generalno obnovljen (rabljeno), Godina proizvodnje: 2012, Mehanički stroj za odvajanje mesa od kostiju Proizvođač: AM2C Godina proizvodnje: 2012. Model: 1850 Hjdpfxjzta Hbj Apdefk Kapacitet: 2 – 3,5 tone u satu Obnovljen stroj, odlično stanje.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2018, SEPAmatic 3000 C je stroj marke SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH), dizajniran za odvajanje mesa od neželjenih sastojaka kao što su kosti, koža, hrskavica ili komadići kostiju. Separator koristi sustav odvajanja s pokretnom trakom, što ga čini prikladnim za obradu različitih vrsta sirovog mesa i ribe. Kako funkcionira separator SEPAmatic 3000 C? Sirova se tvar uvlači između visoko elastične trake za drobljenje i perforiranog bubnja od nehrđajućeg čelika, gdje se podvrgava kompresiji i odvajanju. Tvrđi sastojci, poput kostiju i hrskavice, ostaju na vanjskoj površini bubnja, dok se meko meso probija kroz perforacije, omogućujući kontinuirano i precizno odvajanje željene sirovine od neželjenih dijelova. Jednostavan sustav upravljanja, bez komplicirane elektronike ili elektrohidraulike, osigurava reproducibilne postavke stroja i stabilan rad, dok brzi pristup radnim komponentama olakšava redovito servisiranje i održavanje. Ključne prednosti SEPAmatic 3000 C SEPAmatic 3000 C ističe se jednostavnom i pouzdanom konstrukcijom, u kojoj su postavke stroja stabilne unatoč habanju radnih dijelova. Izmjenjive trake za drobljenje – dostupne u izvedbi od izdržljivog poliuretana ili u jeftinijoj izvedbi od neoprena – omogućuju prilagodbu stroja vrsti sirovine koja se obrađuje i operativnom proračunu. Ponuđena jedinica opremljena je sitom od 4 mm, a set dodatno uključuje dva sita od 3 mm i dva sita od 4 mm, što omogućuje jednostavno podešavanje stupnja odvajanja ovisno o recepturi. Uz stroj se isporučuju i novi remeni, spremni za trenutnu zamjenu. Tehničke specifikacije SEPAmatic 3000 C Proizvođač: SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH) Tip: 3000 C Broj stroja: 197556 Snaga: 15 kW Napajanje: 400 V, 50 Hz Nominalna struja: 30 A Upravljački napon: 24 V Sito: mreža od 4 mm (set dodatno uključuje 2 x 3 mm i 2 x 4 mm) Remeni: novi remeni su uključeni Dimenzije (D x Š x V): 2650 x 2000 x 2200 mm Primjena separatora SEPAmatic 3000 C SEPAmatic 3000 C koristi se u pogonima za preradu mesa i ribe, gdje je potrebno učinkovito odvajanje mesa od kostiju, kože, hrskavice ili komadića kostiju. Stroj je dobar za oporavak mesa iz ostataka nakon klanja za proizvodnju nadjeva, kobasica i drugih prerađenih proizvoda. Hfsdpsztwuisfx Apdek