Stroj za preradu mesa

Vemag Sausage Production Line

VEMAG-ova linija za proizvodnju kobasica predstavlja kompletan set od tri međusobno usklađena VEMAG-ova stroja: vakuumski punjač HP30E (2012.), stroj za doziranje i povezivanje kobasica LPG 208 (2014.) i stroj za kačenje AH212 (2016.). Ovaj set pokriva cijeli proces, od punjenja omota, preko doziranja i povezivanja kobasica u segmente određene veličine, do automatskog kačenja na štapiće za dimljenje, što omogućuje učinkovitu i ponovljivu proizvodnju u srednjim i velikim pogonima za preradu mesa.

Kako funkcionira VEMAG-ova linija za proizvodnju kobasica?

Ključne prednosti VEMAG-ove linije za proizvodnju kobasica:

Vakuumski rad osigurava kompaktno i ujednačeno punjenje bez zračnih džepova, čime se poboljšava izgled, boja i rok trajanja gotovih kobasica. Stroj za doziranje i povezivanje LPG 208 omogućuje proizvodnju kuhanih, svježih i suhih kobasica na jednom stroju, koristeći prirodne omote, omote od kolagena, celuloze i poliamida, a automatski mehanizam za guranje omota skraćuje vrijeme za zamjenu. Izmjenjivi dijelovi za doziranje s brzim mehanizmima za otpuštanje mogu se zamijeniti za manje od minute, a brzina povezivanja može se pojedinačno podesiti za svaki tip omota. Nežno rukovanje štiti omote, uključujući i one preklopljene, a higijenski dizajn omogućuje čišćenje pri niskom tlaku.

Stroj za kačenje AH212 omogućuje različite načine kačenja (pojedinačno, u parovima, u grupama od tri, četiri itd.) i osigurava ergonomski rad, smanjujući fizički napor operatera. Sva tri uređaja dolaze od jednog proizvođača i dizajnirana su za zajednički rad, što pojednostavljuje upravljanje, rad i servisiranje cijele linije.

Tehničke specifikacije VEMAG-ove linije za proizvodnju kobasica:

VEMAG HP30E vakuumski punjač (Punjač)

Proizvođač: VEMAG
Model: HP30E
Godina proizvodnje: 2012.
Kapacitet punjenja: do 8.700 kg/h
Težina porcije: od 5 g do 99.999 g
Potrošnja zraka: cca 40 l/min
Brzina doziranja: > 600 porcija/min
Vakuumski sustav: 40 m³/h
Kapacitet: 350 l

VEMAG LPG 208 stroj za doziranje i povezivanje kobasica (Stroj za povezivanje)

Proizvođač: VEMAG
Model: LPG 208
Serijski broj: 2080470
Godina proizvodnje: 2014.
Napajanje: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz
Nominalna struja: 7 A
Iiedpfx Amsz N A Nijash
Snaga: 4,5 kW
SCCR: 5 kA rms
Težina: 517 kg
Raspon kalibra: cca 13–40 mm i više
Brzina punjenja: od cca 300 do 4.400 kg/h (ovisno o tipu i kalibru omota)
Glava za povezivanje: dvostruka, zamjena omota za manje od 2 s
Zamjena pojasa za doziranje: za manje od 1 minute

VEMAG AH212 stroj za kačenje (Stroj za kačenje)

Proizvođač: VEMAG
Model: AH212
Serijski broj: 2120444
Godina proizvodnje: 2016.
Napajanje: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz
Snaga: 0,5 kW
SCCR: 5 kA rms
Težina: 298 kg

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.