Proizvodna linija za plosnati kruh

Bimatic

 Aparat za dijeljenje tijesta
• Posuda za tijesto i posuda za brašno od nehrđajućeg čelika, te rezni nož.
• Transportni pojasevi
• Jedna izlazna glava i posebna spiralna osovina koja sužava tijesto kako bi se spriječila tvorba zračnih džepova u kuglicama tijesta.
• Precizna kontrola veličine kuglica tijesta (60-180 g) pomoću fotoosjetljivih senzora.
• Upravljanje putem tipke, pomoću potenciometra za podešavanje brzine proizvodnje (500-1000 rezova u satu). Električno/pneumatsko rezanje (4,5 bara).
• Trofazni motor s promjenjivom brzinom (2 KS/1,5 kW) kojim upravlja pogon s promjenjivom frekvencijom (inverterski sustav).
• Pneumatski dijelovi – Spiralni ekstruzijski sustav
• Svi električni dijelovi su europskog podrijetla; inverterski uređaji se koriste za kontrolu brzine.

 Primarni uređaj za dizanje tijesta
• Slojevi za fermentaciju s transportnim pojasevima opremljenima vodilicama za centriranje kako bi se pojasevi držali na pravom putu.
• Prozirno pleksiglas, klizni bočni zidovi za olakšavanje čišćenja i održavanje idealne temperature tijesta.
• Ladice za sakupljanje brašna.
• Upravljanje putem tipke, pomoću potenciometra za podešavanje vremena fermentacije (3-15 min) s upravljačke ploče aparata za dijeljenje tijesta.
• Trofazni motor s promjenjivom brzinom (1 KS/0,75 kW) kojim upravlja pogon s promjenjivom frekvencijom (inverterski sustav).
• Inverterski uređaji se koriste za kontrolu brzine.

 Aparat za razvaljivanje tijesta – Jedan izlaz
• Upravljanje putem tipke, pomoću potenciometra za podešavanje brzine proizvodnje (500-1000 komada kruha u satu, s promjerom u rasponu od 15-38 cm).
• Trofazni motor s promjenjivom brzinom (0,5 KS/0,32 kW) za kontrolu prve faze procesa razvaljivanja.
• Dodatni motor s promjenjivom brzinom (2 KS/1,5 kW) kojim upravlja pogon s promjenjivom frekvencijom (inverterski sustav) za pogon drugog dijela aparata za razvaljivanje tijesta, smještenog na kraju uređaja za dizanje tijesta.
• Posude za tijesto i ladice za sakupljanje brašna od nehrđajućeg čelika.
• Posebni transportni pojasevi od filca i PVC-a, prilagođeni za kontakt s hranom.
• Razvaljivanje u dvije faze s posebnim regulatorom debljine za razvaljano tijesto.
• Električno/pneumatska promjena iz ovalnog u kružni oblik.
• Inverterski uređaji se koriste za kontrolu brzine.

 Završni uređaj za dizanje tijesta – Slojeviti sustav
• Slojevi za fermentaciju (širine 40 cm) opremljeni vodilicama za centriranje kako bi se pojasevi držali na pravom putu.
• Prozirno pleksiglas, klizni bočni zidovi za olakšavanje procesa čišćenja i održavanje idealne temperature tijesta.
• Upravljanje putem tipke, pomoću potenciometra za podešavanje vremena fermentacije (5-20 min) s upravljačke ploče aparata za razvaljivanje tijesta.
• Transportni pojasevi se pokreću trofaznim motorom (2 KS/1,5 kW).
• Inverterski uređaji se koriste za kontrolu brzine.

 Tunelska peć za kruh, ploče 40 cm
• Proces izgaranja s niskim emisijama i relativno niska potrošnja goriva. Ploče transportnog sustava otporne na toplinu (debljine 5 mm), prilagođene za kontakt s hranom. Okvir peći je čelični za izolaciju.
Bjdps Ahf Dijfx Aatedi
• Prikladna raspodjela topline i sigurni izolacijski slojevi (3 različita sloja od cigle, cementa i keramičkih vlakana).
• Upravljanje putem tipke, pomoću potenciometra za podešavanje brzine proizvodnje (500-1000 komada kruha u satu, s promjerom u rasponu od 15-38 cm).
• Trofazni motor s promjenjivom brzinom (2 KS/1,5 kW) kojim upravlja pogon s promjenjivom frekvencijom (inverterski sustav

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.