Stroj za preradu mesa

Henneken B4 1400Liter Tumbler / no cooling

Godina proizvodnje: 2021, stanje: vrlo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Multivac P700 vakuumsko pakiranje s dvostrukom komorom MULTIVAC P 700, stroj s dvostrukom komorom – visok učinak, čak i pri najvećoj veličini proizvoda. Izuzetno modularan, robustan i jednostavan za korištenje. Proizvođač: Multivac Model: P700 Godina proizvodnje: 2021. Psdpfx Agjzp E Ats Hsrb Vakuum pumpa: Busch, 300 m³/h Duljina zatvarne šipke: 1.100 mm (x4) Dimenzije komore (D x Š x V): 1.100 x 700 x 250 mm Snaga: 400 V / 50 Hz / 6 kW Dimenzije stroja (D x Š x V): 2.600 x 1.000 x 1.145 mm Težina stroja: 850 kg.

Stanje: rabljeno, Injektorska glava Tumbler Inject Star Magnum 2600 COOL s podizačem. Prjdpfx Aezu Dcvog Heb

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Vemag HR 2x5=10 | Set od 3 industrijska dimilnica/parilica (ukupan kapacitet za 30 kolica) Tehničke specifikacije seta (3 komore): Svaka komora za 10 kolica Proizvođač: Vemag Anlagenbau GmbH Model / Tip: HR 2x5=10 (dvoredni sustav) Kapacitet jedne komore: 10 standardnih kolica za dimljenje (2 reda po 5 kolica) Ukupni kapacitet seta: 30 euro / standardnih kolica Napajanje / Grijaći medij: Para Detaljne tehničke specifikacije pojedinih komora: Serijski broj: 5202023 Grijanje parom: 6–10 bara (maks. 800 kg/h) Ovlaživanje parom: 0,1–1,2 bara (maks. 400 kg/h) Komprimirani zrak: 3–8 bara (maks. 2,5 Nm3/h) Serijski broj: 520.2359 Grijanje parom: 6–10 bara (maks. 800 kg/h) Ovlaživanje parom: 0,1–1,2 bara (maks. 270 kg/h) Komprimirani zrak: 3–8 bara (maks. 2,5 Nm3/h) Serijski broj: 520.2389 Grijanje parom: 6–10 bara (maks. 800 kg/h) Ovlaživanje parom: 0,1–1,2 bara (maks. 270 kg/h) Komprimirani zrak: 3–8 bara (maks. 2,5 Nm3/h) Dimenzije (za svaku pojedinačnu komoru): Unutarnje dimenzije: 1230 × 5250 × 2100 mm Ukupne vanjske dimenzije: 3300 × 5750 × 4500 mm Upravljački ormari u setu: 3 komada, dimenzije svakog: 800 × 340 × 1000 mm Set ne uključuje generatore dima. Predpjy Ua Rxsfx Ag Hsb Vemag HR 2x5=10 je moćan, visoko napredni industrijski sustav namijenjen za termičku obradu mesa, mesnih prerađevina, peradi i drugih prehrambenih proizvoda. Ovaj set, koji se sastoji od tri snažne komore za parno dimljenje, predstavlja cjelovitu proizvodnu liniju koja može istovremeno obrađivati do 30 kolica, što ga čini idealnim rješenjem za pogone s velikom, industrijskom razinom prerade. Konstrukcija komora temelji se na dvorednom sustavu (2 reda po 5 kolica), što osigurava optimalnu cirkulaciju zraka i dima, a time i idealno ravnomjeran raspored temperature i boje na svakoj razini kolica. Ključne prednosti: - Visoko učinkovito grijanje parom: Primjena parnog sustava koji radi pod tlakom od 6–10 bara omogućuje brzo postizanje željenih temperatura, skraćujući vrijeme parenja i pečenja na minimum, što izravno utječe na smanjenje gubitka težine gotovog proizvoda. - Precizna kontrola vlažnosti: Individualni sustavi za ovlaživanje parom (do 400 kg/h u starijem modelu i do 270 kg/h u modelima iz 1993.) jamče potpunu kontrolu nad klimom unutar komore, što je ključno za postizanje idealne sočnosti proizvoda.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, LASKA ME 800 ZNV1 | Dvostruki vakuumski mikser tipa Z (Z-ram) Proizvođač: LASKA Model / Tip: ME 800 ZNV1 Serijski broj: C 7454 Napajanje: 380 V / 50 Hz Snaga: 11 kW Pjdpfx Agjzkv Dqo Hsrb Kapacitet: 800 litara Sustav miješanja: Dva ramena tipa Z (Z-ram) Profesionalni vakuumski mikser austrijske marke LASKA, kapaciteta 800 litara, nezamjenjiv je element opreme srednjih i velikih pogona za preradu mesa, proizvodnju poluproizvoda i pekarnica. Opremanje uređaja s dva masivna mikserska ramena tipa Z (Z-ram) omogućuje jednostavno i iznimno precizno obradivanje čak i vrlo gustih i teških nadjeva, mesnih smjesa, kebab nadjeva ili tijesta. Konstrukcija stroja u potpunosti je izrađena od nehrđajućeg čelika, što jamči najvišu razinu higijene i otpornost na agresivno radno okruženje. Primjena vakuumske tehnologije (NV sustav) tijekom procesa miješanja omogućuje bolje povezivanje strukture nadjeva, poboljšanje stabilnosti boje smjese i značajno produljenje roka trajanja gotovog proizvoda eliminiranjem zračnih mjehurića. Istovar gotovog materijala odvija se učinkovito i sigurno zahvaljujući sustavu hidrauličkog ili mehaničkog nagibanja posude, što smanjuje vrijeme zastoja u proizvodnji i olakšava čišćenje komore.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2016, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, RÜHLE GFR 450 | Giljotina za rezanje blokova smrznutog mesa / giljotinska rezačica Proizvođač: Rühle GmbH Model / Tip: GFR 450 Serijski broj: 60010525 Godina proizvodnje: 2016 Napajanje: 400 V / 50/60 Hz Snaga: 7,2 kW Nominalna struja: 12,3 A Dimenzije: 2270 x 710 x 1350 mm Prsdpfx Agozxudfs Hob Procijenjena težina: oko 400 kg Maksimalna dimenzija bloka / komada: 400 x 200 mm Temperatura rezanja sirovine: Do -18 °C RÜHLE GFR 450 je profesionalna, industrijska giljotina za smrznuto meso, namijenjena za preliminarno usitnjavanje i rezanje smrznutih blokova mesa, masnih blokova, blokova sira i ostalih prehrambenih sirovina bez potrebe za prethodnim odleđivanjem. Uređaj učinkovito reže ohlađenu i duboko smrznutu sirovinu do temperature od -18 °C, što omogućuje očuvanje cijelog hladnog lanca, sprječava istjecanje staničnog soka i smanjuje gubitak mase sirovine. Kompaktna i iznimno čvrsta konstrukcija modela GFR 450 dizajnirana je za kontinuirani rad u zahtjevnom okruženju prehrambene industrije. Upotreba snažnog pogona snage 7,2 kW u kombinaciji s izdržljivim sklopom giljotinskih noževa omogućuje brzo i ravnomjerno usitnjavanje blokova veličine do 400 x 200 mm na manje komade, idealno pripremljene za daljnju obradu u mljericama, sjeckalicama ili miješalicama. Uređaj je idealan za mesnice, pogone za preradu mesa, pogone za preradu ribe, pogone za proizvodnju gotovih jela i u industrijskoj proizvodnji gotovih obroka.

Stanje: kao novo (izložbeni stroj), Godina proizvodnje: 2022, radni sati: 2 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Izložbeni stroj, 2 komada, rabljeni. Nažalost, prevelik i pretežak. Prodjzuv Dljpfx Ag Hsb

Stanje: rabljeno, Godina proizvodnje: 1998, Proizvođač: Gernal Model: HBV-K-M-250 Godina proizvodnje: 1998. Stanje: Rabljeno Serijski broj: 98/00659 Broj zalihe: 3440 Kapacitet: 4000 litara Nosivost: maks. 2000 kg Promjer otvora: 600 mm Vakuumska pumpa: Busch, RA 0063 Snaga: 3 x 380V, 50 Hz, 4,8 kW Dimenzije: 3850 x 1550 x 2200 mm Pjdpfx Asz Ei E Iog Herb S upravljačkom jedinicom Mikster MCM 023. Uključuje hidraulički sustav ispod stražnje strane za podizanje za 150 mm radi lakšeg istovara.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2008, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, INOTEC IM-500DV | Vakuumska miješalica s lopaticama / Miješalica za meso i nadjev Proizvođač: INOTEC GmbH Model / Tip: IM-500DV Serijski broj: 303-00325 Godina proizvodnje: 2008 Pedpfezz Ap Ijx Ag Hjrb Napajanje: 3/N/PE 230/400V 50Hz, potrošnja struje 26 A Snaga 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85 Kapacitet komore: cca 500 litara Upravljanje: Dodirni upravljački panel Siemens SIMATIC Vanjske dimenzije: cca 2200 x 1400 x 2100 mm Industrijska vakuumska miješalica INOTEC IM-500DV visokoučinkoviti je uređaj namijenjen za intenzivno miješanje, standardizaciju i obradu mesnih nadjeva, mesnih proizvoda, gotovih jela, salata, voćnih i povrćnih pripravaka te proizvoda u pekačkoj i industriji hrane za kućne ljubimce. Korištenje vakuumske tehnologije tijekom procesa miješanja omogućuje postizanje idealne strukture nadjeva, bolje povezivanje proteina, eliminaciju zračnih mjehurića te produljenje roka trajanja i poboljšanje boje gotovog proizvoda. Uređaj je opremljen naprednim miješajućim osovinama (dvostruki sustav s lopaticama/protusmjerni sustav), koji jamče brzo, a istovremeno nježno i ujednačeno raspoređivanje začina i dodataka u cijeloj zapremini komore, bez oštećenja strukture sirovine. Rad stroja upravlja se pouzdanim dodirnim panelom Siemens SIMATIC, koji omogućuje precizno programiranje vremena miješanja, smjera rotacije osovina, razine vakuuma i automatizaciju proizvodnih ciklusa.