Stroj za preradu mesa

Lutetia Baratte T5

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Lutetia T5 vakumska baratka predstavlja industrijsko rješenje namijenjeno proizvodnim pogonima s velikim kapacitetima koji zahtijevaju preciznu kontrolu miješanja i mariniranja pod vakuumom. Prije svega, rad u vakuumu optimizira upijanje salamure i poboljšava difuziju sastojaka do same jezgre proizvoda. Time se podiže senzorna kvaliteta, a postojanost receptura ostaje nepromijenjena i u dugotrajnim procesima. Osim toga, ova tehnologija izravno pridonosi boljoj stabilnosti proizvoda nakon prerade. Knodsx Nf S Rspfx Aa Hef Kontrolirana, spora rotacija posude omogućuje nježnu obradu sirovine – postupno kretanje smanjuje mehanička naprezanja te čuva strukturu mesa, čak i pri visokim opterećenjima. Posljedično se smanjuju gubici, a vizualni izgled ostaje ujednačen. Unutarnja konstrukcija osigurava ravnomjerno kruženje mase, što povećava ponovljivost ciklusa i sigurnost proizvodnje. Izrada od prehrambenog nehrđajućeg čelika jamči izvrsnu otpornost i dug životni vijek, prilagođen intenzivnim industrijskim uvjetima. S jedne strane, otporna je na koroziju i trošenje; s druge strane, pojednostavljuje čišćenje i održavanje. Tako se minimaliziraju zastoje i maksimizira dostupnost stroja. Dimenzionirana je za jednostavnu integraciju u postojeće linije. Lutetia T5 savršeno odgovara zahtjevima industrijskih korisnika koji traže pouzdanu, učinkovitu baratku prilagođenu velikim količinama. Ona je strateški alat za optimizaciju prinosa, stabilizaciju kvalitete i dugoročnu konzistentnost rezultata. Kao takva, predstavlja isplativo ulaganje za pogone orijentirane na kontinuiranu proizvodnju i kontroliranu kvalitetu. Tehničke karakteristike: Dimenzije (D × Š × V): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Kapacitet (meso + salamura): 3.800 kg Ukupni volumen posude: 6.750 l Promjer posude: 1.950 mm Rad: pod vakuumom Tip miješanja: spora rotacija posude Izrada: prehrambeni nehrđajući čelik Težina prazne baratke: ≈ 3.000 kg

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T5 namijenjen je industrijskim pogonima koji traže pouzdano rješenje za miješanje i mariniranje velikih količina. Prije svega, njegov kapacitet do 4000 kg mesa i salamure omogućuje obradu velikih proizvodnih serija uz postojanu homogenu smjesu. Dodatno, rad pod vakuumom poboljšava prodor začina i sastojaka u srž proizvoda. Time se unapređuje organoleptička kvaliteta proizvoda, dok je dosljednost receptura osigurana čak i pri dugotrajnim serijama. Kao rezultat toga, proces proizvodnje dobiva na stabilnosti i ponovljivosti. Spori i kontrolirani okretaj posude značajno smanjuje mehaničko opterećenje na materijal. Proizvod je manje izložen udarcima i oštećenjima, čime se čuva struktura vlakana mesa. Time su gubici minimalizirani, a vizualni izgled mase ostaje ujednačen. Interna geometrija posude dodatno omogućuje ravnomjerno i lagano kretanje mase, tako da je svaki ciklus miješanja isti, čak i pri maksimalnom opterećenju. Ova konstrukcija optimalna je za proizvodnje gdje je očuvanje oblika proizvoda i preciznost procesa prioritet. Izrada od nehrđajućeg čelika osigurava visoku otpornost na zahtjevne industrijske uvjete, kao i optimalnu higijenu i mogućnost čestog čišćenja. Velike dimenzije stroja omogućuju jednostavnu integraciju u visoko produktivne linije, olakšavajući ubrzano punjenje i pražnjenje. S korisnim volumenom od 4800 litara, robusnom mehanikom i provjerenim dizajnom, barat Lutetia T5 strateški je izbor za industrijske proizvođače kojima su potrebni performanse, konstantna kvaliteta i dugoročna optimizacija produktivnosti. Kodpfsx Ifuisx Aa Hsnf Tehničke specifikacije: Kapacitet mesa i salamure: 3800–4000 kg Korisni volumen: 4800 L Način rada: Rotirajuća vakuumska posuda Pražnjenje: Prednje otvaranje Ukupna duljina: 3500 mm Ukupna širina: 2050 mm Promjer posude: 1950 mm Masa prazne posude: 3000 kg

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Baratte Lutetia T5 1995 je visokoučinkoviti industrijski stroj, dizajniran za preradu mesa i prehrambenih proizvoda u proizvodnim radionicama. Zahvaljujući velikom kapacitetu, omogućuje učinkovitu obradu većih količina uz optimalnu homogenost mješavina te savršeno odgovara potrebama tvrtki koje traže produktivnost, kvalitetu i pouzdanost. Ova vakuumska baratka omogućuje precizan rad s mesom s ili bez salamure. Miješanje pod vakuumom poboljšava prodiranje marinada i daje bolju završnu teksturu proizvodima. Također značajno smanjuje gubitke u prinosu i optimizira vrijeme pripreme, čime osigurava visoku izdržljivost stroja i prilagođenost proizvodnji s visokim kapacitetom rada. Baratte Lutetia Tip 5 kombinira svestranost i trajnost; izrađena je od nehrđajućeg čelika i ima rotacijsku posudu koja osigurava otpornost na habanje i jednostavno održavanje. Kompaktne je izvedbe i lako se uklapa u zahtjevne industrijske linije. Zbog svojih performansi predstavlja strateški izbor za radionice koje žele modernizirati svoj strojni park i pritom kontrolirati troškove. Europ'Equipement nudi ovu rabljenu baratku, temeljito obnovljenu i testiranu od strane naših tehničara. Tako dobivate pouzdanu opremu koja je u skladu s industrijskim standardima. Za više informacija i ponudu prilagođenu vašim potrebama, obratite nam se još danas. Tehničke karakteristike: Kapacitet: 3600 do 4000 kg Korisni volumen: 6750 L Težina prazne: 3000 kg Ukupna duljina (A): 3500 mm Duljina bez poklopca (B): 3200 mm Duljina posude (C): 2550 mm Ksdpfjw I R E Ejx Aa Honf Širina (D): 2050 mm Promjer s obručem (E): 1950 mm Ukupna visina (F, AP i SP): 2450 mm Visina osi (G): 1515 mm Visina utovara (H): 1238 mm Visina ispod izljevne cijevi (I): 1170 mm

Stanje: rabljeno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna duljina: 3.500 mm, ukupna širina: 2.050 mm, ukupna visina: 2.450 mm, ukupna masa: 3.000 kg, kapacitet spremnika: 6.750 l, Lutetia T5 vakuumska bućkalica je stroj posebno dizajniran za optimizaciju procesa mariniranja mesa u industrijskim okruženjima. Zahvaljujući vakuumskoj tehnologiji, osigurava bolju apsorpciju salamure, čime jamči nježniju teksturu i intenzivnije okuse. Zapravo, vakuumski postupak omogućuje marinadi da prodre duboko u vlakna mesa, poboljšavajući kvalitetu konačnog proizvoda. Osim toga, bućkalica Lutetia T5 savršeno je prilagođena za srednje velike proizvodnje, s kapacitetom obrade od 3800 do 4000 kg mesa i salamure. Nadalje, njegov kompaktni dizajn olakšava integraciju u različita proizvodna okruženja, što ga čini idealnim izborom za tvrtke koje žele poboljšati svoju učinkovitost bez žrtvovanja prostora. Osim toga, njegova robusna i izdržljiva konstrukcija omogućuje intenzivnu upotrebu, dok minimalizira troškove održavanja. Ukratko, Lutetia T5 vakuumska bućkalica nudi visokoučinkovito rješenje za tvrtke koje žele optimizirati kvalitetu svojih mesnih proizvoda uz maksimalnu produktivnost. Zahvaljujući svojoj učinkovitosti, jamči stalne i pouzdane rezultate koji zadovoljavaju zahtjeve sektora. Tehničke karakteristike: Lutetia tip 5 vakuumska cvornica za meso Kapacitet mesa + salamure: 3800 do 4000 kg Ukupna duljina: 3500 mm Širina: 2050 mm Kjdpfx Aswdh Spsa Hjnf Visina: 2450 mm Težina: 3000 kg Zapremina: 6750 L nImVTSzp