Stroj za preradu mesa

Lutetia Baratte T0

Lutetia T0 barat predstavlja kompaktno i pouzdano rješenje za radionice koje traže stroj sposoban osigurati ravnomjerno miješanje i mariniranje manjih količina. S kapacitetom od 150 kg, savršeno je prikladna za nišne proizvodnje, testne laboratorije i pogone koji žele precizno kontrolirati svoje cikluse mariniranja. Zahvaljujući rotirajućem vakuumskom bubnju, barat poboljšava apsorpciju sastojaka, što optimizira sočnost, teksturu i ukupnu kvalitetu gotovog proizvoda. Tako čak i kod manjih serija ostaje izvanredna homogenost, a postizanje konzistentnih serija postaje znatno jednostavnije.

Blaga rotacija bubnja osigurava ravnomjernu raspodjelu sastojaka, dok unutarnji dizajn sprječava mrtve kutove i olakšava kretanje proizvoda tijekom miješanja. Osim toga, male dimenzije T0 modela poboljšavaju ergonomiju u proizvodnji, jer zahtijeva vrlo malo prostora za instalaciju. Niska visina za punjenje pojednostavljuje svakodnevni rad, smanjuje fizički napor i ubrzava izmjenu između pojedinih ciklusa. Ova organizacija povećava ukupnu učinkovitost, čak i u pogonima gdje je svaka minuta važna.

Izrada od nehrđajućeg čelika za prehranu jamči izvrsnu otpornost na česta pranja i zahtjevne radne uvjete. Dodatno, dobra pristupačnost servisnim točkama omogućuje kraća zadržavanja u servisu i visoku dostupnost opreme. Barat Lutetia T0 je posebno pogodan za pogone koji trebaju jednostavan, robustan i dovoljno svestran stroj za obradu različitih receptura bez gubitka kvalitete. Zahvaljujući svojoj pouzdanosti i preciznosti, predstavlja čvrstu osnovu za proizvodnje kojima je potreban stalan nadzor procesa.

Tehničke karakteristike:

Hjdpfxsx Hx Tve Adnsfr
- Kapacitet mesa i salamure: 150 kg
- Korisni volumen: 350 L
- Način rada: rotirajući vakuumski bubanj
- Punjenje: visina 930 mm
- Pražnjenje: prednja izlazna vrata
- Dimenzije (DxŠxV): 1430 × 880 × 2000 mm
- Promjer bubnja: 660 mm
- Masa stroja: 200 kg

Oglas je automatski preveden i možda je došlo do nekih grešaka u prijevodu.