Vakuumska posuda za kuhanje

Lutetia T 3

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Otkrijte LUTETIA T3 bućkalicu, bitan dio opreme za poboljšanje procesa mariniranja i poboljšanje kvalitete vašeg mesa. Doista, njegov vakuumski sustav ubrzava prodiranje okusa, istovremeno čuvajući hidrataciju sastojaka. Osim toga, njegova konstrukcija od nehrđajućeg čelika osigurava optimalnu higijenu i brzo održavanje. Nadalje, njegove prilagođene dimenzije omogućuju skladnu integraciju u različite radionice, bez potrebe za složenom konfiguracijom. To vam daje veću fleksibilnost kada želite proširiti svoj asortiman proizvoda. Zatim, kapacitet za meso i salamuri, procijenjen na 1450 kg, predstavlja pravo sredstvo za obradu velikih količina bez žrtvovanja konzistencije miješanja. Zahvaljujući ovom odljevu također smanjujete izgubljeno vrijeme, jer njegovo korisničko sučelje olakšava korištenje. Osim toga, njegov dinamičan rad ograničava stvaranje grudica, što poboljšava konačnu prezentaciju vaših pripravaka. Konačno, ovaj robusni stroj podržava održive stope proizvodnje i nudi veliku dugovječnost, čak i u intenzivnom okruženju. Osim toga, njegov hermetički poklopac održava stabilnu unutarnju klimu i sprječava bilo kakvu vanjsku kontaminaciju, faktor u prehrambenoj industriji. Kontaktirajte nas sada kako biste saznali kako LUTETIA T3 Churn može poboljšati vaše procese obrade. Imat ćete koristi od vrhunske izvedbe i precizne kontrole vaših recepata, dva bitna elementa za zadovoljavanje zahtjevne klijentele. Tehničke karakteristike: Dimenzije: D 2782 mm × Š 1450 mm × V 2020 mm Kapacitet (meso + salamura): ~1450 kg Ihodpfjv Uxfvsx Ad Tjt Način rada: Vakuumirano za brzo mariniranje Struktura: Nehrđajući čelik za veću higijenu Težina: ~1500 kg (procijenjena) za veću stabilnost Ub+82nQW

Godina proizvodnje: 2022, Stanje: novo, broj stroja/vozila: AM00222071301-01-01, Proizvođač: AUTOVAK Model: M320 Iodpjpfcd Aefx Ad Teht Glavni materijal: nehrđajući čelik Dimenzije: 3550 mm x 1050 mm x 2300 mm Težina: cca 1.200 kg Napajanje: 3 x 400V + N + E / 50/60 Hz Napajanje komprimiranim zrakom: tlak min. 6 bara, 500 L/min (bez pisača) Širina gornje folije: 305 - 310 mm Promjer jezgre role: 3" Promjer rolne: 400 mm Širina donjeg filma: 322 +/- 1 mm Promjer jezgre role: 3" Promjer rolne: 300 mm Veličina rezanja: 130 x 100 mm Dubina izvlačenja: 15 mm Duljina utovarne površine: 450 mm Instalirana mrežna snaga: 15 kW Razina buke: Manje od 72 dB Brzina proizvodnje: 3 ~ 10 ciklusa/min Oprema: Alat za oblikovanje za 3 blistera po potezu, svaki s pomagalom za otvaranje na jednom kutu; Unutarnje dimenzije: 105 mm x 75 mm x 15 mm Stanje: Kao novo (izlagački model)

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Otkrijte LUTETIA T3 bućkalicu, bitan dio opreme za poboljšanje procesa mariniranja i poboljšanje kvalitete vašeg mesa. Doista, njegov vakuumski sustav ubrzava prodiranje okusa, istovremeno čuvajući hidrataciju sastojaka. Osim toga, njegova konstrukcija od nehrđajućeg čelika osigurava optimalnu higijenu i brzo održavanje. Nadalje, njegove prilagođene dimenzije omogućuju skladnu integraciju u različite radionice, bez potrebe za složenom konfiguracijom. To vam daje veću fleksibilnost kada želite proširiti svoj asortiman proizvoda. Zatim, kapacitet za meso i salamuri, procijenjen na 1450 kg, predstavlja pravo sredstvo za obradu velikih količina bez žrtvovanja konzistencije miješanja. Zahvaljujući ovom odljevu, također smanjujete gubitak vremena, jer njegovo korisničko sučelje olakšava korištenje. Osim toga, njegov dinamičan rad ograničava stvaranje grudica, što poboljšava konačnu prezentaciju vaših pripravaka. Konačno, ovaj robusni stroj podržava održive stope proizvodnje i nudi veliku dugovječnost, čak i u intenzivnom okruženju. Osim toga, njegov hermetički poklopac održava stabilnu unutarnju klimu i sprječava bilo kakvu vanjsku kontaminaciju, faktor u prehrambenoj industriji. Kontaktirajte nas sada kako biste saznali kako LUTETIA T3 Churn može poboljšati vaše procese obrade. Imat ćete koristi od vrhunske izvedbe i precizne kontrole vaših recepata, dva bitna elementa za zadovoljavanje zahtjevne klijentele. Tehničke karakteristike: Dimenzije: D 2782 mm × Š 1450 mm × V 2020 mm Isdjv Uxatspfx Ad Tsht Kapacitet (meso + salamura): ~1450 kg Način rada: Vakuumirano za brzo mariniranje Struktura: Nehrđajući čelik za veću higijenu Težina: ~1500 kg (procijenjena) za veću stabilnost t7jlRcke

Stanje: novo, Postavljanje ukupnog vremena Frekvencijska kontrola brzine Automatski istovar Vakuum 0-95% Filter vakuumskog sustava Dimenzije stroja u cm: Duljina: 300 Isdpfoul T Icox Ad Teht Širina: 180 Visina: 200 Električna snaga: 7,5 kW

Stanje: radionički obnovljen (rabljen), Rational scc202e, 63 kW, uređaj nakon servisa. Iedpfx Adjw S Nwzo Teht

Stanje: rabljeno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna duljina: 2.520 mm, ukupna širina: 1.200 mm, ukupna visina: 1.900 mm, ukupna masa: 1.000 kg, kapacitet spremnika: 1.650 l, Lutetia T2 vakuumska bućkalica je stroj posebno dizajniran za optimizaciju procesa mariniranja mesa u industrijskim okruženjima. Zahvaljujući vakuumskoj tehnologiji, osigurava bolju apsorpciju salamure, čime jamči nježniju teksturu i intenzivnije okuse. Zapravo, vakuumski postupak omogućuje marinadi da prodre duboko u vlakna mesa, poboljšavajući kvalitetu konačnog proizvoda. Ihjdpfx Aju E Idyod Tjt Osim toga, bućkalica Lutetia T2 savršeno je prilagođena za srednje velike proizvodnje, s kapacitetom obrade od 800 do 1000 kg mesa i salamure. Osim toga, njegov kompaktni dizajn olakšava njegovu integraciju u različita proizvodna okruženja, što ga čini idealnim izborom za tvrtke koje žele poboljšati učinkovitost bez žrtvovanja prostora. Osim toga, njegova robusna i izdržljiva konstrukcija omogućuje intenzivnu upotrebu, dok minimalizira troškove održavanja. Ukratko, vakuumska bućkalica Lutetia T2 nudi rješenje visokih performansi za tvrtke koje žele optimizirati kvalitetu svojih mesnih proizvoda uz maksimalnu produktivnost. Zahvaljujući svojoj učinkovitosti, jamči stalne i pouzdane rezultate koji zadovoljavaju zahtjeve sektora. Tehničke karakteristike: Lutetia vakuumska mućkalica Tip 2 za meso Kapacitet mesa + salamure: 800 do 1000 kg Ukupna duljina: 2520 mm Širina: 1200 mm Promjer s gumom: 1122 mm Visina: 1900 mm Težina: 1000 kg Zapremina: 1650 L

Godina proizvodnje: 2024, Stanje: rabljeno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: G21SJ24073154650, RASPRODAJA ZALIHA - PITAJTE ZA POSEBNU CIJENU! iCombi Pro je najnoviji kombi-parni aparat iz RATIONAL-a. Model iCombiPro 20-1/1 Gas s 20 razina za GN 1/1 posude izuzetno je jednostavan za korištenje čak i za nestručno osoblje, omogućujući vrhunsku kvalitetu jela bez potrebe za stalnim nadzorom. Izuzetno brza međučišćenja i automatsko čišćenje održavaju vaš uređaj besprijekorno čistim. Uređaj je provjeren u našoj vlastitoj servisnoj radionici i potpuno je funkcionalan. Dobivate račun s iskazanim PDV-om. Prikazane slike su nedavne originalne fotografije uređaja. Kombi-parni aparat dostupan je od 51. kalendarskog tjedna. Servis: Rado ćemo za vas organizirati ovlašteni Rational servis širom Njemačke. Tražite određeni Rationalov tip uređaja? Pitajte nas – imamo pristup velikom asortimanu rabljenih i novih uređaja. Rado savjetujemo za sve vrste uređaja, bilo da se radi o SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ili Pro. Naša usluga za vas: • 6 mjeseci jamstva na sve električne dijelove • Kvalitetni brendirani uređaji po fer cijenama Isdpfxsx Dtkzj Ad Tjht • Profesionalno i stručno savjetovanje – prije i nakon kupnje • Fleksibilan odabir dostave ili osobnog preuzimanja • Priručnici za upotrebu, sheme priključivanja i rezervni dijelovi dostupni • Kompletan program dodatne opreme po povoljnim cijenama Stanje: rabljeno, provjereno i potpuno funkcionalno Tehnički podaci: • Š x D x V: 877 x 913 x 1872 mm • Minimalne dimenzije otvora vrata za unos Š x V: 900 x 1900 mm • Serijski broj: G21SJ24073154650 • Godina proizvodnje: 2024 • Maks. težina po razini: 5 kg • Maks. ukupna težina punjenja: 100 kg • Težina plinskoga uređaja: 273 kg • Električni priključak: • Napon: 1 NAC 230 V • Snaga plina: 42 kW • Osigurač: 63 A • Priključak za vodu: • Dovod vode (tlakomjerovo crijevo): 3/4 inča • Odvod vode: DN 50 Ostale informacije: • Temperaturni raspon: 30°C do 300°C • Automatski prepoznaje trenutne uvjete u komori za pečenje • Prepoznaje veličinu, količinu i stanje proizvoda te izračunava zapečenost • Uči često korištene navike kuhanja i reproducira ih • Određuje idealni put pripreme do željenog rezultata • MyDisplay – individualizirani korisnički izbornik • TFT zaslon u boji s touchscreenom • Priručnik za korištenje i upute dostupni na zaslonu uređaja • Senzor za temperaturu jezgre s automatskom korekcijom pogrešaka i pomoć u pozicioniranju • Vrata s ostakljenim pretincem, štednja energije • LED unutarnja rasvjeta • Uključuje indikator potrošnje energije • Regulacija vlage: precizno mjerenje i podešavanje u postocima • Individualno programiranje najmanje 350 programa kuhanja, svaki do 12 koraka • Mogućnost odabira 3 razine vlaženja • USB sučelje • Generator svježe pare visokih performansi s automatskim uklanjanjem kamenca • 5 programibilnih brzina zraka Dostava: • Isporuka ili osobno preuzimanje po dogovoru • Dostava po cijelom svijetu na upit • Dostava na otoke i planinske postaje samo po dogovoru

Godina proizvodnje: 2023, radni sati: 48 h, Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Kombinirani parokonvektomat je praktički nov i ima radni vijek od 48 sati, što smo testirali u našoj radionici. RATIONAL iCOMBI PRO 202 TEHNIČKI PODACI: Priključna snaga: 400 V / 67,9 kW Osigurač: 3 x 100 A Iodpjxgvkvjfx Ad Teht Kabel: 5 x 35,0 mm² Priključak vode: Ø 1/2'' Priključna matica: 3/4'' Odvod vode: DN 50 Raspon temperature: 30 °C do 300 °C Dimenzije (mm): Š 1082 x D 1117 x V 1807 Neto masa: 336 kg DODATNE INFORMACIJE: Raspon temperature: 30 °C do 300 °C Prepoznaje trenutne uvjete u komori za pečenje Prepoznaje veličinu, količinu i stanje proizvoda te izračunava stupanj zapečenosti Uči često korištene navike pečenja Određuje idealan tijek pripreme za željeni rezultat MyDisplay – samopodesivo, korisniku prilagođeno sučelje

Stanje: novo, Postavljanje ukupnog vremena Frekvencijska kontrola brzine Automatski istovar Vakuum 0-95% Filter vakuumskog sustava Zapremina: 2700 litara Dimenzije stroja u cm: Duljina: 190 Širina: 375 Visina: 210 Ihsdpfx Aoul Ua Tjd Tet Električna snaga: 14 kW

Godina proizvodnje: 2022, Stanje: rabljeno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: E22SJ22032962740, RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 Ihedpoxfz Iksfx Ad Tst - 3NAC400 V 50/60Hz električni uređaj, ID odobrenja: LM100GE.AXXXX - 1 ručna tuš-glava s automatskim povratom - 1 kolica za GN posude, razmak vodilica 65 mm, 20x2/1GN - Ethernet i USB sučelje - WiFi + 2 kolica za GN posude Tip 20-2/1, --- 20x2/1GN, --- 65 mm razmak vodilica