Stroj za preradu mesa

Rühle MGR900

Nudimo Rühle HighTech Tumbler vakuumski masažer s hlađenjem, tip MGR 900, godina proizvodnje 2014. – uređaj za profesionalno masažiranje, salamurenje i mariniranje mesa i peradi. Idealan je za srednje i velike pogone koji očekuju vrhunske proizvode, potpunu kontrolu procesa i stabilan, industrijski rad.

Tumbler je opremljen rashladnim plaštom i vakuumskim sustavom, zahvaljujući kojima se proces odvija na kontroliranoj temperaturi i pod negativnim tlakom do 95%, što poboljšava vezivanje salamure, sočnost i nježnost mesa. Kapacitet bubnja je 900 litara.

Unutar bubnja nalazi se miješalica s podesivim rasponom brzine od -25 do +25 o/min, a brzina masažnog kraka može se postaviti od 0 do 25 o/min. Time se intenzitet masaže optimalno prilagođava vrsti proizvoda – od nježnih komada peradi do težih komada svinjetine ili govedine.

Masažer također ima integrirani uređaj za podizanje kapaciteta 400 kg, što omogućuje lako punjenje kolica od 200 litara bez prevelikog opterećenja za operatere.

Robusna izrada od nehrđajućeg čelika i napredan elektronički upravljački sustav (HighTech Tumbler) omogućuju spremanje receptura, programiranje ponovljivih radnih ciklusa i jednostavno održavanje.

Tehnički podaci:
Proizvođač: Rühle
Model/tip: HighTech Tumbler MGR 900
Godina proizvodnje: 2014.
Kapacitet bubnja: 900 l
Maks. punjenje: 675 l
Radni vakuum: 0-95%
Hlađenje: rashladno sredstvo R404A, 0,76 kg
Bsdpfx Ahjypm Nie Tjld
Brzina miješalice: –25 do +25 o/min
Brzina masažnog kraka: 0–25 o/min
Nosivost: 400 kg
Napajanje: 400 V, 50/60 Hz, trofazna struja AC / N / PE
Potrošnja: 16,1 kW
Nazivna struja: 31,4 A
Masa stroja: cca 2100 kg
Dimenzije (Š x V x D): 2183 x 3327 x 3488 mm

Rühle HighTech Tumbler MGR 900 vakuumski tumbler – mikser s hlađenjem izvrstan je izbor za pogone koji žele osigurati visoku ponovljivost procesa i pouzdanost u proizvodnji šunki, grill proizvoda, premium proizvoda i široke palete proizvoda koji zahtijevaju preciznu kontrolu kvalitete.

Oglas je automatski preveden i možda je došlo do nekih grešaka u prijevodu.