KOMBINIRANA PREMAZA

Rational SCC WE 202

Godina proizvodnje: 2013, stanje: dobar (rabljeno), za 40 GN posuda * Način kuhanja parom od 30 °C do 130 °C * Regeneracija * Konvekcija / suha toplina: temperaturni raspon između 30 °C i 300 °C, 0–100 % maksimalne vlažnosti. *Sonda Rcsdpfezrk S Eox Anvsf * Automatsko čišćenje tabletama

Stanje: dobar (rabljeno), La San Marco NEW 105 MULTIBOILER 2G aparat za espresso s ručicom za filtriranje Novocijena: 8.800 € U seriji NEW 105 Multiboiler primijenjena je najnovija tehnologija tvrtke La San Marco. Multiboiler tehnologija omogućuje preciznu kontrolu temperature za svaki bojler i svaku grupu zasebno. Temperatura se lako i intuitivno postavlja preko tipkovnice svake grupe. Bojler za paru i toplu vodu ima elektroničko automatsko podešavanje temperature, koje se može jednostavno podesiti putem tipkovnice osjetljive na dodir. Inovativna tastatura s touch screen tehnologijom dopunjena je grafičkim RGB zaslonom. Postavljanje i savjeti za programiranje su jednostavni i intuitivni, a zaslon nudi niz informacija korisnih za rukovatelja. Radno područje je osvijetljeno prilagodljivim višebojnim LED svjetlima, što dodatno povećava ergonomiju i doprinosi atraktivnom izgledu stroja. Grupe: 2 Snaga: 5,3 kW Parne lance: 2 Bojleri: 10 l + 2 x 0,45 l Upravljanje: touch screen zaslon Multiboiler: da Struja 230V: ne Topla voda: programabilno Struja 400V: da Dimenzije (ŠxDxV): 790 x 535 x 515 mm Izvedba: tradicionalni dizajn Barista svjetla: da Stanje artikla: neispravno, za dijelove ili za entuzijaste/popravljanje Rcjdpok Sgttsfx Anvef Ostale SM NEW 105 modele – nove i rabljene – možete pronaći u našoj trgovini! Cijena međunarodne dostave na upit!

Godina proizvodnje: 2018, stanje: rabljeno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: E22SI18052669752, Ovo je kombinirani parni konvektomat SCC WE 202, u električnoj izvedbi, renomiranog proizvođača Rational, proizveden 2018. godine. Uređaj je radio 7679 sati. Kombinirani parni konvektomat nalazi se u našoj radionici i bit će podvrgnut detaljnom pregledu, nakon čega će biti prodan s 6 mjeseci jamstva. Dobit ćete račun s naznačenim PDV-om. Usluga: Rado ćemo vam pomoći u povezivanju s ovlaštenim servisom Rational u cijeloj Njemačkoj. Tražite određeni tip uređaja Rational? Pitajte nas, imamo pristup velikom asortimanu rabljenih i novih uređaja. Rado ćemo vas savjetovati o svim tipovima uređaja, bilo da se radi o SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic i Pro. Naša usluga za rabljene uređaje: 6 mjeseci jamstva na sve električne dijelove, ograničeno na zamjenu neispravnih dijelova, bez troškova ugradnje i zamjene Visokokvalitetni uređaji poznatih marki po povoljnim cijenama Profesionalna obnova / pregled i stručno čišćenje provjereno i potpuno funkcionalno - ili povrat novca Fleksibilna mogućnost dostave ili osobne preuzimanja Kvalitetno savjetovanje - prije i nakon kupnje Osiguravanje korisničkih priručnika, shema ožičenja i rezervnih dijelova Pregled prema DGUV V3 standardu Ovaj kombinirani parni konvektomat nudi prostor za 20 x 2/1 ili 40 x 1/1 GN posude. U automatskom načinu rada, uređaj samostalno prepoznaje idealni ciklus kuhanja, veličinu hrane, količinu hrane i specifične zahtjeve proizvoda za 7 aplikacija (meso, riba, perad, priloge, jaja, pecivo i završna obrada). Tehnički podaci: Rcedpfx Ajzkhz Ionvjf Š x D x V: cca 1084 x 996 x 1782 mm Minimalne dimenzije otvora vrata za transport Š x V: 1145x1900 mm Priključak za napajanje: V: 400 / kW: 65,5 / Hz: 50/60 Težina: cca 351 kg Serijski broj: E22SI18052669752 Godina proizvodnje: 05/2018 Stanje: Rabljeno, provjereno i potpuno funkcionalno. Dodatne informacije: U kombiniranom parnom konvektomatskom načinu rada dostupne su 3 funkcije: para (30°C do 130 °C), topli zrak (30°C do 300°C) i kombinacija (30°C do 300°C) Senzor unutarnje temperature Integrirana optimizacija potrošnje energije Care Control - sustav za samostalno čišćenje Ručni tuš s automatskim povratom 8,5-inčni zaslon u boji i dodirni zaslon 5 programabilnih brzina ventilatora Integrirani, sustav za odvajanje masnoće koji ne zahtijeva održavanje Automatska predselekcija vremena početka 7 razina čišćenja za neprekidno čišćenje – i tijekom noći Ovlaživanje u 3 stupnja - od 30°C do 260 °C 5 programabilnih stupnjeva fermentacije USB sučelje Bešavna, kadasta higijenska komora, zaobljeni kutovi Halogena rasvjeta komore Dostava / Shipping: Dostava ili osobno preuzimanje po dogovoru Dostava u cijelom svijetu na zahtjev Dostava na otoke ili planinske stanice samo po dogovoru Zadržavamo pravo na izmjene i pogreške.

Stanje: rabljeno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Ovdje se radi o kondenzacijskom prekidaču proizvođača Rational. Kondenzacijski prekidač odgovara za Rational kombi-parnu pećnicu SCC/WE 201, 202. Kondenzacijski prekidač omogućuje ubrzano izdizanje pare i isparenja iz ispušne cijevi. Pare i isparenja tako se ciljano mogu voditi cjevovodom do sustava za odsisavanje. Dobivate račun s prikazanim PDV-om. NAŠA USLUGA RABLJENIH UREĐAJA ZA VAS Kvalitetni brendirani uređaji po fer cijenama Profesionalna revitalizacija / inspekcija i stručno čišćenje Provjereno i potpuno funkcionalno Fleksibilan odabir isporuke ili osobnog preuzimanja Stručno savjetovanje – prije i nakon kupnje Dostava uputstava za korištenje, shema priključenja i rezervnih dijelova Provjera prema DGUV V3 Tehnički podaci: Dimenzije: Š x D x V 10 x 7,5 x 45,8 cm Težina: 1,3 kg Priključni promjer: 7 cm Rsdpfx Aney T Icaovjcf Primjena: SCC/WE 201,202 Kataloški broj: 60.72.593 Materijal: Nehrđajući čelik / CNS 1.4301 / AISI 304 Stanje: rabljeno DOSTAVA / SHIPPING: Isporuka ili osobno preuzimanje prema dogovoru Svjetska dostava na upit Dostava na otoke ili planinske stanice samo po dogovoru Imate li pitanja, trebate savjet ili želite nešto pogledati na licu mjesta? Možete nas kontaktirati telefonom u radnom vremenu: ponedjeljak-petak 09:00 - 13:00 i 14:00 - 17:00. Prodaja se obavlja isključivo prema našim općim uvjetima poslovanja (AOP).

Godina proizvodnje: 2006, stanje: dobar (rabljeno), Parna konvekcijska pećnica, konvektomat Rational SCC 201 elektro u izvrsnom stanju, servisiran. Rsdpjx U Ew Dofx Anvocf *Za 20 GN 1/1 pladnjeva *Način kuhanja na paru od 30 °C do 130 °C *Regeneracija *Konvekcija / suha toplina: temperaturni raspon između 30 °C i 300 °C, maksimalna vlažnost 0–100%. *Sonda i tuš... *Automatsko čišćenje tabletama itd.

Godina proizvodnje: 2016, radni sati: 15.027 h, stanje: rabljeno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: E21SH16032509528, Ovdje je riječ o kombiniranom parno-konvekcijskom uređaju SCC 201 WE, električne izvedbe, premium proizvođača Rational, godina proizvodnje 2016. Sa samo 15.027 sati rada! Kombinirani parni konvektor nalazi se u našoj internoj radionici, prolazi detaljnu inspekciju i prodaje se s jamstvom od 6 mjeseci. Preporučena neto cijena: 21.940 €. Dobivate račun s iskazanim PDV-om. Usluga: Rado ćemo vam pomoći u posredovanju ovlaštenog Rational servisera diljem Njemačke. Tražite određeni Rational model? Obratite nam se – imamo pristup velikom asortimanu novih i rabljenih uređaja. Rado ćemo vas savjetovati za sve vrste uređaja, bilo SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ili Pro. Naša usluga za rabljene uređaje za vas: 6 mjeseci jamstva na sve električne dijelove, ograničeno na zamjenu neispravnih dijelova, bez troškova ugradnje i demontaže Vrhunski uređaji poznatih marki po fer cijenama Profesionalna obnova / inspekcija i stručno čišćenje Testirani i potpuno funkcionalni – ili povrat novca Mogućnost dostave ili osobnog preuzimanja Stručno savjetovanje – prije i nakon kupnje Osiguravanje korisničkih priručnika, priključnih shema i rezervnih dijelova Pregled prema DGUV V3 normi Ovaj kombinirani parni konvektor nudi prostor za 20 x 1/1 GN posuda. U automatskom načinu rada uređaj samostalno prepoznaje idealan program kuhanja za 7 primjena (meso, riba, perad, prilozi, jela od jaja, pekarski proizvodi, finishing), veličinu namirnice, količinu i specifične zahtjeve proizvoda. Tehničke specifikacije: Š x D x V: cca. 879 x 791 x 1782 mm Minimalne dimenzije vrata za unos uređaja ŠxV: 925 x 1900 mm Priključak: V: 400 V / snaga: 37,0 kW / Hz: 50/60 Težina: cca. 268 kg Serijski broj: E21SH16032509528 Godina proizvodnje: 2016 Kapacitet: 20 x 1/1 GN ili 40 x 1/2 GN Uzdužna umetanja: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Porcija dnevno: 150–300 Stanje: rabljeno, pregledano, potpuno funkcionalno Dodatne informacije: U kombiniranom načinu rada dostupna su 3 operativna moda: para (30°C do 130°C), vrući zrak (30°C do 300°C) i kombinacija (30°C do 300°C) Sonda za mjerenje temeljne temperature Integrirana energetska optimizacija CareControl – automatsko samočišćenje Tuš s automatskim povratom 8,5" zaslon u boji na dodir 5 programabilnih brzina ventilatora Integrirani, bez održavanja sustav separacije masnoće Automatsko predodređivanje vremena početka rada 7 stupnjeva čišćenja za potpuno autonomno čišćenje – i noću Ručno podešavanje vlaženja u 3 razine – od 30°C do 260°C 5 programabilnih faza dizanja tijesta USB sučelje Redpszd Ahisfx Anvjcf Higijenska komora bez fuga, zaobljeni rubovi Halogena rasvjeta komore Dostava / Shipping: Dostava ili osobno preuzimanje po dogovoru Međunarodna dostava na upit Dostava na otoke ili planinske stanice samo po dogovoru Promjene i pogreške su moguće.

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Urschel model L-A idealan je za rezanje na kockice pilećeg, purećeg i pačjeg mesa, školjki, jastoga, kozica, kamenica, rakova, celera, svježih ili ukiseljenih paprika, gljiva i kore agruma, višanja, citrusa, suhih šljiva, kandiranog voća, jabuka, peršina. Redpsyufl Hjfx Anvscf • Maksimalna debljina ili promjer ulaznog materijala ne smije prelaziti 1/2'' (12,7 mm). • Omogućuje kontinuirani rad za neprekinutu proizvodnju. • Opremljen dijelovima za kontakt s proizvodom od nehrđajućeg čelika. * Učinkovitost može varirati ovisno o veličini rezanja i vrsti proizvoda.

Stanje: novo, Godina proizvodnje: 2022, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, rashladni kapacitet: 75,14 kW (102,16 KS), vrsta ulazne struje: trofazni, vrsta hlađenja: zrak, ukupna masa: 585 kg, ulazni napon: 400 V, ukupna širina: 2.180 mm, ukupna duljina: 1.160 mm, ukupna visina: 2.000 mm, trajanje jamstva: 12 mjeseci, HLADNJAK S HLAĐENJEM ZRAKOM YORK YSAQ 75 L.FSC.KM.AVM 75.14 kW Kapacitet hlađenja: 75,14 kW / 21,36 tone (12/7 – 35°C) Godina proizvodnje: 2022 Krug rashladnog sredstva: 1 kom. Izmjenjivač topline: Pločasti Kondenzator: Bakar / Aluminij Kompresori: 1 kom. Copeland ZP154KCE-TFD-477 (spiralni) + 1 kom. Copeland ZP182KCE-TFD-477 (spiralni) Vrsta rashladnog sredstva: R410A Broj ventilatora: 2 kom. (frekvencijski pretvarač) Dimenzije: 1,16x2,18x2 m Težina: 585 kg Rodozm Ny Rjpfx Anvocf Radno vrijeme: 1/1 h Stanje: Novo STANJE, TESTIRANJE I SPREMNOSHĆ Hladnjak prolazi kroz sedam faza tehničkog pregleda i provjere operativnih parametara. Također, testira se na našoj vlastitoj ispitnoj stanici, s priključkom na vodu (ili glikol) i podešavanjem parametara prema vašim zahtjevima. Nakon testiranja, primit ćete detaljno izvješće o radnim performansama i općem stanju hladnjaka. Hladnjak je spreman za transport i puštanje u rad. Naši inženjeri pružaju pomoć pri izračunima kapaciteta hlađenja, odabiru odgovarajuće sheme hlađenja i konfiguraciji potrebnih opcijskih elemenata opreme. GARANCIJA I PODRŠKA Kvaliteta opreme potvrđena je jamstvom u trajanju od 6 do 36 mjeseci. LOGISTIKA - Dostava diljem svijeta - Podrška pri utovaru, izradi izvozne dokumentacije i koordinaciji logistike Zatražite detaljne konzultacije. Fotografije, videozapisi i potpuno izvješće o testiranju mogu se dostaviti odmah na zahtjev.

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Miješanje i mariniranje u vakuumu Vakuumski miješalica Vakona ESK obrađuje meso, perad i ribu u vakuumu. Omogućuje miješanje, masiranje, mariniranje i valjanje proizvoda u jednoj posudi. Stoga je prikladna za mesne prerađevine, pogone za preradu i proizvođače gotovih mesnih proizvoda. Posebno pomaže u ravnomjernoj raspodjeli marinade, salamure, začina i drugih sastojaka oko proizvoda. Sustav može obrađivati cijele komade ili narezane proizvode. Osim toga, posuda obavlja kontrolirano gibanje tijekom ciklusa. Ovisno o ugrađenom alatu, stroj ostvaruje blago miješanje ili snažnije masiranje. Stoga operater može prilagoditi obradu željenoj teksturi i osjetljivosti sirovina. Kako funkcionira VAKONA ESK? Prvo, operater ubacuje proizvode i sastojke u posudu. Zatim pumpa uklanja zrak kako bi se stvorila programirana razina vakuuma. Ruka zatim ravnomjerno pomiče materijal tijekom cijelog trajanja ciklusa. Vakuum olakšava kontakt između proizvoda i marinade. Stoga smanjuje zračne džepove i poboljšava raspodjelu tekućina. Osim toga, promjenjiva brzina omogućuje prilagodbu gibanja različitim receptima. Stroj može naizmjenično izvoditi faze obrade, pauze i prozračivanja kako bi se bolje kontrolirao proces. Hlađenje tijekom procesa Serija ESK kombinira obradu u vakuumu sa sustavom izravnog hlađenja. Izmjenjivač topline postavljen oko posude pomaže u održavanju stabilne temperature tijekom miješanja ili mariniranja. Stoga stroj ograničava zagrijavanje uzrokovano gibanjem proizvoda. Ova kontrola temperature štiti teksturu sirovina. Osim toga, potiče ujednačeniji proces između različitih serija. Stoga je hlađenje posebno korisno za osjetljive recepte i proizvodnju koja zahtijeva kontroliranu temperaturu. Upravljanje i praćenje recepta VAKONA nudi dodirnu ploču koja može pohraniti do 99 programa u seriji ESK. Operater može stoga spremiti parametre specifične za svaki recept. Konkretno, može podesiti brzinu, trajanje, pauze, vakuum i faze prozračivanja. Osim toga, sustav može pohraniti podatke o procesu u skladu s načelima HACCP-a. Stoga poduzeće poboljšava praćenje proizvodnje i lakše ponavlja iste postavke. Automatski separator vode također štiti vakuumski krug tijekom rada. Rcsdpfxszpw S Ts Anvef Tehničke karakteristike: Proizvođač i serija: VAKONA ESK STL Funkcije: miješanje, masiranje, mariniranje i valjanje u vakuumu Volumen posude ovisno o modelu: 60 do 1500 litara Kapacitet ovisno o proizvodu: 5 do 1150 kg po ciklusu Oprema: posuda s hlađenjem, automatska vakuumska pumpa, dodirna ploča s 99 programa i praćenjem HACCP SM+EPKZB

Godina proizvodnje: 2011, stanje: rabljeno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Ovo je kombinirani parni konvektor CMP 101 vrhunskog proizvođača Rational, u električnoj izvedbi. U našoj vlastitoj radionici uređaj je prošao temeljiti pregled i potpuno je funkcionalan. Uređaj se nudi s 6 mjeseci jamstva na sve električne dijelove. Prikazani podokvirac nije uključen u ponudu, ali ga se može opciono kupiti. Preporučena maloprodajna cijena (UVP) iznosi: 9.380 € neto. Dobit ćete račun s naznačenim PDV-om. Usluga: rado ćemo vam pomoći u pronalaženju ovlaštenog servisa za proizvode tvrtke Rational. Tražite određeni model uređaja tvrtke Rational? Pitajte nas, imamo pristup velikom asortimanu rabljenih i novih uređaja. Rado ćemo vas savjetovati o svim modelima. Ovaj uređaj je optimalan izbor ako tražite klasični kombinirani parni konvektor koji želite ručno upravljati. Naša usluga za rabljene uređaje: 6 mjeseci jamstva na sve električne dijelove, ograničeno na zamjenu neispravnih dijelova, bez troškova ugradnje i demontaže Visokokvalitetni uređaji marki po povoljnim cijenama Profesionalna popravka / pregled i stručno čišćenje Provjereno i potpuno funkcionalno – ili povrat novca Mogućnost dostave ili osobne preuzimanja Kvalitetno savjetovanje – prije i nakon kupnje Osiguravanje uputstava za korištenje, shema spajanja i rezervnih dijelova Provjera prema normi DGUV V3 CombiMaster® Plus tvrtke RATIONAL je robustan i impresionira svojim funkcijama koje omogućuju najvišu kvalitetu hrane. Podržava individualnu kuharsku vještinu kuhara putem precizno kontroliranog klima uvjeta u prostoru za pečenje, kao i preciznog podešavanja temperature, vlažnosti, protoka zraka i vremena pečenja. Tehnički podaci: Š x D x V: cca. 847 x 776 x 1042 mm Minimalne dimenzije otvora vrata za transport Š x V: 845 x 1050 mm Priključak za struju: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz Kapacitet: 10x1/1GN Težina: cca. 132 kg Serijski broj: E11MH11122284737 Godina proizvodnje: 2011 Stanje: rabljeno, prošao temeljiti pregled, potpuno funkcionalno Dodatne informacije: Mogućnosti primjene: Način rada s parom: od 30° C do 130° C Način rada s vrućim zrakom: od 30° C do 300° C Način rada kombinirano: od 30° C do 300° C Finishing®: priprema i hlađenje hrane do optimalne temperature za posluživanje Automatsko odvajanje masnoće za čisti zrak u prostoru za pečenje Rcjdpozu Rulefx Anvsf Ručni program čišćenja 5 brzina zraka: bez obzira je li riječ o osjetljivoj ili robusnoj hrani, CombiMaster® Plus ima odgovarajuću brzinu zraka za svaku vrstu hrane dvostruko ostakljenje s ventilacijom (nagibno za lakše čišćenje) LED rasvjeta unutar prostora za pečenje Mjerenje temperature jezgre pomoću senzora Funkcija hlađenja Visokoučinkoviti generator svježe pare (automatsko ispiranje i pražnjenje) Ručna tuš-slavina s automatskim povratom Dinamična cirkulacija zraka Dostava / Shipping: Dostava ili osobna preuzimanja prema dogovoru Dostava u svijet na zahtjev / Dostava u svijet na zahtjev Dostava na otoke ili planinske postaje samo prema dogovoru Zadržavamo pravo na izmjene i pogreške. Imate pitanja, želite savjetovanje ili biste nešto željeli pogledati na licu mjesta? Možete nas kontaktirati telefonom tijekom našeg radnog vremena: Ponedjeljak - Petak od 09:00 do 13:00 i od 14:00 do 17:00. Prodaja se vrši isključivo prema našim općim uvjetima poslovanja (OPĆI UVJETI).