Stroj za preradu mesa

Risco RS-450

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Mješalica Risco RS 450 Risco RS 450 mješalica omogućuje ujednačeno i ponovljivo miješanje za srednje velike prehrambene proizvodnje. Posuda zapremine 450 litara pruža dovoljnu kapacitet za obradu mljevenog mesa, punjenja, proteinskih salata ili raznovrsnih pripravaka različite teksture. Zahvaljujući ukrštenim lopaticama, miješanje se odvija postupno, omogućujući homogenu inkorporaciju sastojaka uz očuvanje strukture proizvoda. Time svaka serija zadržava isti izgled, gustoću i kvalitetu, što olakšava standardizaciju recepata. Automatsko frontalno pražnjenje poboljšava ergonomiju rada, jer se proizvod može izravno prebaciti u kolica, transportni puž ili emulgator. Ovakva organizacija smanjuje ručnu manipulaciju, ograničava gubitke materijala i skraćuje vrijeme između miješanja i sljedeće etape. Osim toga, varijabilna brzina lopatica omogućuje prilagodbu intenziteta miješanja, pa je stroj prikladan za osjetljive, ali i za gušće pripravke. Integracija opcionalnog vertikalnog utovarivača dodatno povećava autonomiju linije i pojednostavljuje punjenje materijala. Upravljanje mikroprocesorom omogućuje pohranu do deset programa, čime se osigurava visoka ponovljivost ciklusa. Operater tako može odmah odabrati optimalne parametre za svaki recept bez kompleksnih podešavanja. Konstrukcija od poliranog inoxa jamči optimalnu higijenu i dug vijek trajanja, čak i u uvjetima čestog pranja. Dodatno, kompatibilnost s vakum sustavom ili injekcijom CO₂ omogućuje poboljšanje apsorpcije, teksture i trajnosti proizvoda. Risco RS 450 je pouzdana, svestrana i u potpunosti prilagodljiva strojna oprema za organiziranu i stabilnu proizvodnju. Tehničke karakteristike: Kapacitet posude: 450 L (≈ 300–350 kg ovisno o proizvodu) Sustav miješanja: dvostruka osovina s ukrštenim lopaticama, varijabilna brzina Pražnjenje: automatsko frontalno, veliki otvor Kompatibilnost utovara: kolica 100 L / 200 L DIN 9797 Procesne opcije: vakum 50–95% + injekcija CO₂ / N₂ (ovisno o verziji) Instalirana snaga: 4 kW (motor mješalice) Približne dimenzije: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Težina stroja: ≈ 480–600 kg, ovisno o konfiguraciji Izvedba: polirani AISI 304 inox, posuda s higijenskim zaobljenjima Hnsdpfx Adjxr Dfxe Tog

Stanje: rabljeno, Vakuumska posuda Proizvođač: Henneken Model: B3 Zapremina: 1200 litara Hnodpfx Ajui Rgked Tjg Električna snaga: 2,8kW Dimenzije: 1130x2225x1675mm

Stanje: rabljeno, Godina proizvodnje: 2014, dva identična stroja dostupna, bili su u proizvodnji do travnja 2025. Može se isporučiti sa ili bez dizalice za utovar tote kanti od 200 litara. Nove strojeve isporučio je Multivac UK, a došli su iz pekare u kojoj su miješali nadjeve za kolače i kolutove kobasica. Hjdswd Un Repfx Ad Tjng

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Mješalica Risco RS 450 Risco RS 450 mješalica omogućuje ujednačeno i ponovljivo miješanje za srednje velike prehrambene proizvodnje. Posuda zapremine 450 litara pruža dovoljnu kapacitet za obradu mljevenog mesa, punjenja, proteinskih salata ili raznovrsnih pripravaka različite teksture. Zahvaljujući ukrštenim lopaticama, miješanje se odvija postupno, omogućujući homogenu inkorporaciju sastojaka uz očuvanje strukture proizvoda. Time svaka serija zadržava isti izgled, gustoću i kvalitetu, što olakšava standardizaciju recepata. Automatsko frontalno pražnjenje poboljšava ergonomiju rada, jer se proizvod može izravno prebaciti u kolica, transportni puž ili emulgator. Ovakva organizacija smanjuje ručnu manipulaciju, ograničava gubitke materijala i skraćuje vrijeme između miješanja i sljedeće etape. Osim toga, varijabilna brzina lopatica omogućuje prilagodbu intenziteta miješanja, pa je stroj prikladan za osjetljive, ali i za gušće pripravke. Integracija opcionalnog vertikalnog utovarivača dodatno povećava autonomiju linije i pojednostavljuje punjenje materijala. Upravljanje mikroprocesorom omogućuje pohranu do deset programa, čime se osigurava visoka ponovljivost ciklusa. Operater tako može odmah odabrati optimalne parametre za svaki recept bez kompleksnih podešavanja. Konstrukcija od poliranog inoxa jamči optimalnu higijenu i dug vijek trajanja, čak i u uvjetima čestog pranja. Dodatno, kompatibilnost s vakum sustavom ili injekcijom CO₂ omogućuje poboljšanje apsorpcije, teksture i trajnosti proizvoda. Risco RS 450 je pouzdana, svestrana i u potpunosti prilagodljiva strojna oprema za organiziranu i stabilnu proizvodnju. Tehničke karakteristike: Kapacitet posude: 450 L (≈ 300–350 kg ovisno o proizvodu) Sustav miješanja: dvostruka osovina s ukrštenim lopaticama, varijabilna brzina Pražnjenje: automatsko frontalno, veliki otvor Kompatibilnost utovara: kolica 100 L / 200 L DIN 9797 Procesne opcije: vakum 50–95% + injekcija CO₂ / N₂ (ovisno o verziji) Instalirana snaga: 4 kW (motor mješalice) Približne dimenzije: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Težina stroja: ≈ 480–600 kg, ovisno o konfiguraciji Izvedba: polirani AISI 304 inox, posuda s higijenskim zaobljenjima Hodpfx Adoxr A H Us Tsng

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), VF 200 vakuumski punilica Sve-u-jednom 240-litreni lijevak s kontra-ručkom i ojačanim strugačem, nagibni mehanizam i zaključavanje lijevka Hnedpfoxulh Hjx Ad Teg Tlak punjenja: do 35 bara Brzina porcioniranja: do 380 porcija u minuti Ulaz u lijevak: promjer 100 mm Integrirana vakuum pumpa Integrirani podizač Memorija programa za 99 programa punjenja Težina porcije: od 5 do 60.000 g Električna snaga: 7,5 kW

Stanje: novo, novi ! potpuno nehrđajući čelik zatvoreni poklopac s brtvom nagibni 2 smjera rotacije (ručno ili automatski) sa CE oznakom Snaga: 2,2 kW Vanjske dimenzije (D x Š x V): ± 1300 x 600 x 1300 mm Barmix mješalica s lopaticom od 200 litara idealan je stroj za miješanje svih vrsta hrane u industriji mesa, peradi, ribe, povrća, mliječnih proizvoda, žitarica, konditorskih proizvoda, hrane za kućne ljubimce i sendviča. Hnodpfx Adox Eik Hj Tjg Miješanje mesnih i vegetarijanskih hamburgera, kobasica, mesnih okruglica, salate od kupusa, krumpir salate i drugih mokrih salata, pire krumpira, svježeg i smrznutog povrća, žitarica za doručak, sirove hrane za kućne ljubimce. Prikladno i za suhe proizvode, kao što su bilje, sastojci, prah, granule, orasi, žitarice, sjemenke, sušeno voće, granola itd.

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Stroj je u praktički novom stanju. Kupljen je za pakiranje zamjenskih proizvoda bez mesa u skin pack prije nego što je tvornica zatvorena 2024. Korišten je vrlo kratko vrijeme. Može se isporučiti s Busch RD 0360 vakuum pumpom kao na slici (uz nadoplatu). Hodpfxew A Ayfo Ad Tong

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Formax F6 izravno iz testnog pogona. Stroj u izvrsnom stanju. Hedpfsx I I Ewox Ad Teng

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Tvornica od koje smo ovo kupili tvrdi da nikada nisu koristili stroj; stajao je u skladištu od trenutka isporuke. Hodox Axa Sjpfx Ad Tjng

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Lutetia T0 vakuumska miješalica posebno je dizajnirana za preradbene radionice koje traže kompaktno i pouzdano rješenje za miješanje i mariniranje malih količina pod vakuumom. Prije svega, omogućuje primjenu istih tehnoloških principa kao i industrijski modeli veće kapacitete, a pritom ostaje prilagođena pilot proizvodnji, obrtničkim pogonima ili razvoju receptura. Time se salamura ravnomjerno i kontrolirano upija, što jamči ujednačenu kvalitetu već od prvih ciklusa. Dodatno, vakuumski rad poboljšava čvrstoću proizvoda i ponovljivost rezultata. Polagana rotacija bubnja osigurava nježnu obradu sirovine. Naime, ovaj postepen pokret smanjuje mehanički stres na proizvod i očuva strukturu vlakana. Posljedično, vizualni izgled i tekstura ostaju ujednačeni. Također, unutarnja geometrija bubnja olakšava protočnost mase, što poboljšava ponovljivost ciklusa i sigurnost procesa, čak i kod uzastopnih serija. Konstrukcija od prehrambeno prihvatljivog nehrđajućeg čelika udovoljava strogim higijenskim zahtjevima prehrambene industrije. S jedne strane, pruža izvrsnu otpornost na koroziju i habanje. S druge strane, olakšava čišćenje i smanjuje zastoje između dvije proizvodnje. Na taj način miješalica ostaje dostupna i jednostavna za svakodnevno korištenje. Osim toga, njene kompaktne dimenzije omogućuju jednostavnu integraciju u radionice s ograničenim prostorom. Na kraju, Lutetia T0 je optimalan izbor za profesionalce koji žele uspostaviti vakuumski proces mariniranja bez prevelike investicije u opremu. Pruža izvrsnu ravnotežu između preciznosti, pouzdanosti i kompaktnosti. Kao takva, ova baratka predstavlja strateški alat za industrijska ispitivanja, male serije proizvodnje ili razvojne pogone. Hnedpfxex Ngwno Ad Tsg Tehničke karakteristike: Dimenzije (D × Š × V): 1.430 × 880 × 2.000 mm Kapacitet mesa + salamure: 150 kg Ukupni volumen bubnja: 350 L Promjer bubnja: 660 mm Rad: Pod vakuumom Tip miješanja: Polagana rotacija bubnja Materijal izrade: Prehrambeni nehrđajući čelik Težina prazne miješalice: ≈ 200 kg