Stroj za preradu mesa

CRM NEXUS 200/1100

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2018, Baader 588 stroj za filetiranje BAADER 588 je jedinstven i jednostavan stroj za filetiranje male i srednje velike bijele ribe – svježe ili odmrznute. Dosljedno kretanje ribe kroz stroj jamči veću propusnost. Centralizirano mehaničko podešavanje parametara rezanja omogućuje različite vrste i precizno rezanje. BAADER 588 proizvodi filete izvanredne kvalitete – čak i od meke ribe. Posebno je dizajniran da omogući jednostavno i učinkovito čišćenje i servisiranje. BAADER 588 značajno smanjuje naknadni rad na trimu nizvodno. B’Logic® je naše namjensko softversko rješenje za praćenje performansi i kontrolu prinosa. Prednosti Za svježe ili odmrznute sirovine Kontinuiran i stabilan rad Jednostavan za korištenje Precizni alati za rezanje minimiziraju 'poklanjanje' Tehnički podaci Radni raspon (približno) Bakalar: 400–2.500 g / 35–70 cm Vahnja: 400–2300 g / 35–65 cm Saie: 400–2000 g / 35–62 cm Oslić: 160–800 g / 20–47 cm Aljaski polak (h+g): 150–450 g Propusnost Do 35 riba/min. Do 40 riba/min. (aljaski polak) ‍ Značajke Jednostavan rad i održavanje Brza promjena za različite vrste Jednostavan pristup, održavanje i čišćenje Najbolji kvalitet fileta Aktivni alati za rezanje Glatka površina kao rezultat smanjenog stresa fileta tijekom obrade Bez zjapenja Nema mrlja krvi Nema crne kože na trbuhu Bijela membrana na Fleksibilno Prikladno za širok raspon vrsta Svježa ili odmrznuta sirovina Mali otisak stroja Izravan prijenos fileta u BAADER 59 Skinner moguć za dosljedan protok proizvoda Higijenski, otvoren i fleksibilan dizajn Otvoren dizajn za jednostavan pristup i nadzor Otvoreni dizajn omogućuje jednostavno čišćenje Fodpfx Acotu Uu Djusfw Brzo i jednostavno uklanjanje sustava pokretne trake

Stanje: rabljeno, Rabljeni Jackstone zamrzivač s okomitom pločom s 20 stanica i kapacitetom od 45kW (npr. zamrzavanje 364,7 kg ribljeg filea na sat). Uključujući podesive blok razdjelnike za izradu 40 stanica. Unutarnje dimenzije 1 puni blok po stanici: 1060x100x520 mm (55 litara) Unutarnje dimenzije 2 bloka po stanici: 527x100x520 mm (27 litara) Kapacitet i primjer na temelju: 56,2 kg ribljeg filea po postaji 20 x 55,1 litara stanica za zamrzavanje temperatura od +10°C do -18°C Trajanje jednog ciklusa je 185 minuta uključujući odmrzavanje, punjenje i pražnjenje. temperatura isparavanja: -34°C Riblji file: 364,7 kg/sat Kapacitet i primjer na temelju: 52,3 kg plata i haringe po postaji 20 x 55,1 litara stanica za zamrzavanje temperatura od +10°C do -18°C Ffodpfxjrlk Ico Acuew Trajanje jednog ciklusa je 190 minuta uključujući odmrzavanje, punjenje i pražnjenje. temperatura isparavanja: -34°C Stan i haringa: 330,7 kg/h

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), VF 200 vakuumski punilica Sve-u-jednom 240-litreni lijevak s kontra-ručkom i ojačanim strugačem, nagibni mehanizam i zaključavanje lijevka Ffodpfxsxulh Ho Acusw Tlak punjenja: do 35 bara Brzina porcioniranja: do 380 porcija u minuti Ulaz u lijevak: promjer 100 mm Integrirana vakuum pumpa Integrirani podizač Memorija programa za 99 programa punjenja Težina porcije: od 5 do 60.000 g Električna snaga: 7,5 kW

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, RADNE MJERE: Korisna širina trake: 55 cm Broj spirala: 18 Promjer spirale: cca. 4,20 m Visina ulaza proizvoda: 1,20 m Visina izlaza proizvoda: 3,70 m Tehnički opis: BUBANJ: To je element zadužen za prijenos kretanja na remen, izrađen je od profila od nehrđajućeg čelika zavarenih na osnovni prsten koji tvori neku vrstu kaveza. GLAVNA KONSTRUKCIJA: To je dio tunela koji podupire transportnu traku (kroz pomoćnu konstrukciju) i bubanj (kroz ležajeve). Izrađen je od preklopljenih i zavarenih profila od nehrđajućeg čelika. POMOĆNA STRUKTURA: Podržava remen u njegovom kretanju. Kako bi se izbjegao kontakt metala s metalom, prekriven je posebnim profilom od polietilena visoke gustoće. NOSAČI BUBNJA: Donji nosači imaju dvije glavne funkcije: centriranje bubnja i podupiranje njegove težine. U gornjem dijelu postavljeni su drugi nosači čija je isključivo misija surađivati u centriranju bubnja. Fjdpfx Aewnzahecusfw ISPARIVAČ: Koristi se kružni isparivač smješten na dnu bubnja, što rezultira značajnom uštedom prostora i horizontalnom cirkulacijom zraka bez mrtvih prostora. VENTILATORI: Ventilatori su postavljeni na vrhu i na dnu s ispuhom usmjerenim prema unutrašnjosti isparivača tako da zrak struji kroz isparivač prema proizvodu. Ventilatori će biti dimenzionirani tako da brzina zraka, i kroz isparivač i kroz proizvod, bude odgovarajuća. VUČA: Sastoji se od elektromotora-reduktora odgovarajuće snage, s prethodno izračunatim omjerom redukcije, tako da je brzina bubnja, a time i trake, odgovarajuća. OPREMA ZA VARIJACIJU BRZINE: Sastoji se od varijatora frekvencije koji, promjenom frekvencije napajanja unaprijed postavljenog pogona elektromotora (između 20 Hz i 60 Hz), mijenja njegovu brzinu, a time i izlaznu brzinu reduktora, što nam omogućuje odgovarajuće vrijeme zadržavanja u svakom slučaju. UPRAVLJAČKA PLOČA I PLOČA ZA MANEVRIRANJE: Upravljačka ploča uključuje električne i manevarske elemente tunela. Na prednjoj ploči nalaze se općenite kontrole za manevriranje, kao i pregled rada s indikacijama sigurnosti i alarma označenim svjetlosnim signalom. Unutra se nalaze upravljački elementi, varijator frekvencije s potenciometrom, elektronički starteri za ventilatore i ostali elementi zaštite opreme.

Stanje: dobar (rabljeno), Pisces stroj za rezanje glave i Pisces FR 150 stroj za filetiranje Pisces stroj za rezanje glave Stroj za rezanje glave Pisces ima jednu oštricu za pravljenje ravnog reza glave pod kutom koji se može prilagoditi određenim vrstama riba. Operater stavlja ribu trbuhom prema dolje i glavom prema naprijed u transportne ladice koje se kreću prema Ffjdpfx Asvwli Hscusw oštrice za rezanje. Stroj se automatski postavlja na škržnu ploču ili peraje, poravnavajući i osiguravajući ribu u optimalnom položaju za rezanje za maksimalni oporavak mesa. Riba prvo prolazi donjom, a zatim gornjom oštricom. Relevantni kut ovih oštrica je prilagođen kako bi se osiguralo maksimalno dobivanje mesa. Nakon rezanja glave, tijelo ribe se isporučuje u sljedeću stanicu za obradu, pri čemu je glava izbačen odvojeno. Kapacitet: do 50 komada/minuti (ovisno o vrsti) Dimenzije stroja DxŠxV: 2.700x900x1.600 mm Težina stroja: 400 kg. Stroj za filetiranje Pisces FR 150 FR-150 je pouzdana, svestrana jedinica za filetiranje velike brzine posebno dizajnirana za proizvodnju pojedinačnih fileta bez kralježnice i rebara. Dostupni su sustavi za hranjenje ribe s utrobom ili bez utrobe. Riba bez crijeva bez glave ili riba bez crijeva s otvorenim trbuhom stavlja se na vodilicu za hranjenje, zatim se riba transportira pogonskim remenom preko noževa za rezanje trbuha i kotača za čišćenje trbuha i pored noževa za uklanjanje kralježnice. Kralježnica i iznutrice se izbacuju iz dna stroja. Fileti se nastavljaju na oštrice za uklanjanje rebara, rebra se zatim uklanjaju iz fileta i izbacuju s dna stroja. Fileti izlaze na izlazu iz stroja. FR-150 Jezerski grgeč, brancin, pastrva, deverika, sarg i druge slične vrste. Proizvođač: Pisces Model: FR 150 Vrste: jezerski grgeč, brancin, pastrva, deverika, sarg i druge slične vrste Raspon veličina: 60-300 grama Kapacitet: do 50 komada/minuti (ovisno o vrsti) Snaga: 3 kW Dimenzije stroja DxŠxV: 2.185x927x1.238 mm Težina stroja: 400 kg.

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Godina proizvodnje: 2017, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Vemag HP20E s pripadajućim nastavkom za oblikovanje Vemag BC236. Kompletna linija iz 2017. godine, vrlo malo korištena od nove! Savršena za izradu hamburgera, mesnih okruglica, ćevapčića itd. Ffedpfxoxrnq Ss Acujw

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Urschel 3600 Comitrol Serijski: 2151 nehrđajući, spremnik od 100 l, navojni, prethodno korišten za lomljenje keksa, 10Kw motor, na pokretnom okviru, 3Ph Fedpfx Acshzbhrsuofw

Stanje: rabljeno, Godina proizvodnje: 2017, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Tip: Ruhle SR2 Bi Turbo s elevatorom Utovarne sekcije (D x Š x V): 500x120x200 mm Dužina rezanja: 1,0 – 30,0 mm Setovi pila 4 kom: 6 x 6 mm 8 x 8 mm 10 x 10 mm 23 x 23 mm Kapacitet: do 3500 kg/sat Ffsdpsxpf Upofx Acuow Električna snaga: 5,3 kW (1555 x 1575 x 1470) mm (DxŠxV) Težina: 695 kg

Stanje: dobar (rabljeno), GEA EasyFryer 4500/600 električno grijana friteza. Duljina prženja 4,5 m, širina 600 mm. Visokoučinkoviti model snage 305 kW. Dolazi direktno iz tvornice gotovih jela gdje se koristila za prženje komponenti obroka. U izvrsnom stanju. Ffjdpfovutgzex Acusw

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Vakuumski tumbler s hlađenjem, 400 litara Veličina spremnika: 400 litara Maks. punjenje: 300 litara Brzina miješalice: -25 do +25 o/min Brzina tumblanja: 0 do +25 o/min Ffedpfoxu Dqgox Acuew Vakuum: 0 – 95 % Pomoć za podizanje, nosivost: 400 kg Priključni napon: 400 V, 50/60 Hz, 3-fazni AC / N / PE Potrošnja energije: 8,9 kW Dimenzije (Š x V x D): 2934 x 2817 x 3001 mm