Rabljeni Technopack Stroj Za Preradu Mesa na prodaju (98.848)

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 1999, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Nudi se kutni vuk tvrtke Mado, tip MEW 623, godina 1999. u vrlo dobrom stanju. Stroj radi na 400 volti, 9 kW, potpuno od nehrđajućeg čelika, Unger sustav rezanja 114. Stroj ima dva pužna prolaza. Servisno provjeren, odmah spreman za upotrebu. Gkjdpfeya H T Ajx Ac Doc Dodatne informacije na upit. Plaćanje gotovinom ili avansno. Prodaja samo pravnim osobama, bez jamstva, bez garancije.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2024, Vakumska punilica Vemag -Tip: HP30E -Snaga: 36 kW -Godina proizvodnje: 2024 -Broj odrađenih sati: oko 2000 -Proizvodnja: do 8700 kg/h -Raspon porcija: 5–99 999 g Gjdpfx Aozkkfioc Dskc -Kapacitet spremnika: 350 L -Sa sustavom za utovarivanje do 200L -Napajanje: 400–460V 3Ph 50/60 Hz -Stanje: rabljena, vrlo dobro, spremna za rad

Stanje: generalno obnovljen (rabljeno), ukupna duljina: 2.200 mm, ukupna širina: 2.180 mm, ukupna visina: 2.100 mm, trajanje jamstva: 6 mjeseci, ukupna masa: 2.200 kg, snaga: 36 kW (48,95 KS), godina zadnjeg generalnog remonta: 2023, K+G Vrijeme MAW160 Stroj se nudi kao remontovan. Utovar je uključen u cijenu. Gedpfx Aep S Ndaec Dekc (Primjer stroja prikazan je na slikama) Zadržavamo pravo na pogreške i prethodnu prodaju. Sve informacije su neobvezujuće. Ne jamči se točnost i točnost sadržanih informacija i cijena. Bilo kakvo jamstvo i/ili odgovornost su isključeni. Stroj ostaje u našem vlasništvu sve do pune uplate.

Stanje: potreban popravak (rabljeno), Stanje nepoznato, stroj je kupljen na aukciji zajedno s drugim uređajima koje koristimo. Ovaj nam uređaj nije potreban. Gedpfx Acez Hi H Ue Dokc

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Godina proizvodnje: 2022, Nudimo stroj NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 – brzu kuteru za izradu mesnog nadjeva, emulzija masti, sirovih pire kora, kao i vegetarijanskih proizvoda i hrane za kućne ljubimce. Ovo je moderna kutera iz serije TYPHOON, namijenjena za upotrebu u pogonima za preradu mesa, ribe, voća i povrća te proizvodnji gotovih jela, gdje je važna vrlo fina obrada, ujednačena struktura proizvoda i visoka ponovljivost procesa. Gkedpfx Acjx H St Ae Djc Kuter KN-90 opremljen je zdjelom kapaciteta 90 litara i visokoučinkovitim sustavom noževa, koji pri velikim brzinama omogućuje "rezanje u zraku", čime se sprječava pregrijavanje nadjeva te zadržava željena struktura i boja. Sustav miješanja nadjeva kroz obrnutu rotaciju zdjele. Elektronički upravljani pogon omogućuje precizno podešavanje brzine osovine noževa i miješanja, dok upravljačka ploča na dodir olakšava rad i pohranu tehnoloških programa. Kuter ima kompaktne dimenzije od 2200 x 1600 x 1630 mm, a odvojeni električni ormar dimenzija 1000 x 500 x 1500 mm, što olakšava instalaciju kompleta u postojeću proizvodnu halu. Robusna, teška konstrukcija od nehrđajućeg čelika zadovoljava higijenske zahtjeve moderne prehrambene industrije. Tehnički podaci: Proizvođač: NOMA Nowicki Machinery Serija: TYPHOON 90, Tip: KN-90 Godina proizvodnje: 2022 Kapacitet zdjele: 90 l Napajanje: 3×400 V, 50 Hz Snaga: 39 kW Nazivna struja: 91 A Dimenzije kutera: 2200 x 1600 x 1630 mm Dimenzije električnog ormara: 1000 x 500 x 1500 mm Prednosti visokobrzinog kutera NOWICKI TYPHOON 90 KN-90: – Visokobrzinski sustav rezanja – izuzetno fino usitnjavanje nadjeva i emulzija uz kratko vrijeme obrade. – Homogena struktura proizvoda – optimalan oblik zdjele i rad noževa osiguravaju glatku i ponovljivu konzistenciju mesnih, biljnih i proizvoda za kućne ljubimce. – Suvremena kontrola – upravljačka ploča na dodir, mogućnost spremanja tehnoloških programa, potpuna kontrola brzina i vremena obrade. – Univerzalna primjena – crveno meso, perad, riba, povrće, voće, biljni proizvodi i stočna hrana. – Konstrukcija – masivan čelični okvir prilagođen za intenzivan rad u industrijskim uvjetima.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2021, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Stroj za mljevenje mesa Düker-Rex AW 98 / 1400 Potpuno izrađen od V2A nehrđajućeg čelika. U odličnom stanju s uređajem za sortiranje, vidi slike. Godište proizvodnje: WÜ 07 / 2021 Stroj je spreman za priključak, atestiran u radionici. Gsdpfoynkb Hox Ac Dskc Dodatne informacije na upit. Plaćanje gotovinom ili avansno. Prodaja isključivo pravnim osobama, bez jamstva i odgovornosti.

Stanje: rabljeno, Fomaco FGM 64 SC, stroj za injektiranje, proizvodi danska tvrtka Fomaco. Model FGM 64 SC ističe se robusnim, provjerenim industrijskim dizajnom stroja za injektiranje s više glava, osmišljenim za precizno i ravnomjerno ubrizgavanje slane vode ili marinade u mesne proizvode. Tehničke specifikacije: Proizvođač: Fomaco Model: FGM 64 S Godina proizvodnje: 2003 Broj igala: 128 igala (32 igle u 4 reda) Debljina igle: 3 mm Napajanje: 3 x 400 V / 50 Hz Nominalna / maksimalna struja: 23 A / maks. 35 A Radni tlak: 6 bara Dimenzije: 1700 x 1700 x visina 2500 mm Kako funkcionira Fomaco FGM 64 SC injektor? Fomaco strojevi za injektiranje rade pomoću sustava elektronički kontroliranih ventila koji dovode slanu vodu izravno do proizvoda putem preciznog niza igala. Tvrtka ovaj pristup naziva „sustavom „pumpa-do-proizvoda““, koji održava konstantan tlak tekućine i eliminira neujednačenost u raspodjeli slane vode. Kao rezultat toga, injektiranje je ravnomjerno, bez obzira na veličinu i oblik pojedinih komada sirovine, što rezultira većim, ponovljivim prinosom i izostankom područja u kojima je meso nedovoljno ili previše soljeno u seriji proizvodnje. FGM 64 SC injektirajuća glava opremljena je s 32 igle raspoređene u 4 reda – ukupno 128 igala, svaka debljine 3 mm – što, pri niskom radnom tlaku, omogućuje nježno, ali precizno injektiranje slane vode, a da se pretjerano ne narušava struktura tkiva mesa. Dizajn glave također omogućuje brzo uklanjanje kazete s iglama, što značajno smanjuje vrijeme čišćenja i osigurava higijenu proizvodnje. Ključne prednosti Fomaco FGM 64 SC injektora Injektori ove marke cijene se prije svega zbog ponovljivosti procesa i operativne stabilnosti, čak i u zahtjevnim proizvodnim uvjetima – Fomaco dizajnira svoje strojeve za rad „u ekstremnim proizvodnim uvjetima“, što izravno znači pouzdanost u svakodnevnom radu pogona za preradu. Precizan sustav injektiranja osigurava ravnomjernu raspodjelu soli i ostalih sastojaka slane vode u cijeloj seriji sirovine, što je posebno važno u proizvodnji sušenog mesa, šunki, svinjskih koljenica i mariniranih peradi, gdje ravnomjernost soljenja izravno utječe na kvalitetu, okus i rok trajanja gotovog proizvoda. Kao rezultat toga, proizvođači mogu računati na veći i predvidljiviji konačni prinos. Gjdpfxozlrfas Ac Dokc Primjena Fomaco FGM 64 SC stroja za injektiranje Fomaco FGM 64 SC stroj za injektiranje koristi se u preradi crvenog mesa, peradi i ribe – svugdje gdje je ravnomjerno i kontrolirano unošenje slane vode ili marinade u sirovinu od ključne važnosti. Stroj je prikladan za proizvodnju klasičnog sušenog mesa i šunki, kao i za proizvodne linije usmjerene na mariniranje dijelova peradi ili ribljih fileta, gdje je nježno rukovanje sirovinom i visok, konzistentan prinos od ključne važnosti.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, RÜHLE SR2 Turbo je stroj za rezanje na kockice njemačke marke RÜHLE, dizajniran za rezanje svježeg, kuhanog ili blago zamrznutog mesa, kobasica, šunki, kuhanog povrća, ribe i prikladnih vrsta sira na kockice, štapiće ili kriške. Stroj je u potpunosti izrađen od nehrđajućeg čelika, s glatkim površinama i blago zaobljenim rubovima. Kako radi RÜHLE SR2 Turbo stroj za rezanje? Proizvod se stavlja u veliki radni prostor dimenzija 120 x 120 x 500 mm, čime se eliminira potreba za prethodnim rezanjem sirovine i omogućuje se direktno ubacivanje cijelih komada – kao što je cijeli svinjski vrat ili proizvodi s bogatom nadjevom. Nežno mehaničko dovođenje osigurava ravnomjerno isporuku proizvoda do oštrica, čak i za vruće, svježe kuhane serije, a izrezani proizvod se transportira pomoću trake za izbacivanje u standardni spremnik za meso od 200 litara, visine 750 mm. Stroj je dizajniran za rad sa sirovinom u širokom rasponu temperatura – od -3°C do +80°C – što mu omogućuje rezanje i blago zamrznutih proizvoda i vrućih proizvoda izravno nakon kuhanja. Glavne prednosti RÜHLE SR2 Turbo stroja RÜHLE SR2 Turbo osigurava glatke rezane površine, čime se gotovom proizvodu daje atraktivan izgled. Veliki radni prostor eliminira potrebu za prethodnim rezanjem sirovine, skraćuje vrijeme pripreme proizvodnje i smanjuje broj koraka u proizvodnoj liniji. Nežno mehaničko dovođenje omogućuje precizno rezanje čak i osjetljivih ili vrućih proizvoda, bez kidanja ili deformacije, dok konstrukcija u potpunosti od nehrđajućeg čelika s glatkim površinama i zaobljenim rubovima zadovoljava stroge higijenske zahtjeve za strojevima koji se koriste u prehrambenoj industriji. Traka za izbacivanje, koja izrezani proizvod izravno prenosi u standardni spremnik za meso, dodatno pojednostavljuje radni tijek na radnom mjestu. Tehničke specifikacije RÜHLE SR2 Turbo stroja Proizvođač: RÜHLE Model: SR2 Turbo Maksimalni kapacitet: približno 2500 kg/h Temperaturni raspon obrade sirovine: -3°C do +80°C Dimenzije komore za punjenje: 120 x 120 x 500 mm Dostupne oštrice: 6 mm, 10 mm, 23 mm Materijal konstrukcije: nehrđajući čelik Spremnik za izbacivanje: standardni spremnik za meso od 200 l, visina 750 mm Dimenzije stroja (D x Š x V): 1550 x 1400 x 1660 mm Gksdpoztxbqofx Ac Djc Primjena RÜHLE SR2 Turbo stroja za rezanje RÜHLE SR2 Turbo koristi se u pogonima za preradu mesa i ribe, kao i u proizvodnji proizvoda od povrća i sira, svuda gdje je potrebno precizno rezanje sirovine na kockice, štapiće ili kriške. Široki raspon temperatura obrade čini stroj prikladnim za obradu i blago zamrznutih i vrućih, svježe kuhanih proizvoda.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2010, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj stroja/vozila: 302/0252, Rabljeni rezač CFS CUTMASTER iz 2010. godine. Za videozapise i dodatne informacije kontaktirajte me. Gksdpezaaw Ujfx Ac Djc

Stanje: generalno obnovljen (rabljeno), Vakum+doziranje vode, potpuno remontovan. Spremni za KRETANJE!! Gjdpfxjug Dfyj Ac Dskc

Stanje: gotovo kao novo (rabljeno), Sjeckalica, spremnik 120 litara, nehrđajući čelik 6 brzina noževa, kontinuirano podesivo Godpfx Asz H Tu Ajc Djkc 2 odvojene brzine posude 2 brzine miješanja Potpuno izrađena od posebnog nehrđajućeg čelika Spremnik zapremine 120 litara, izrađen od nehrđajućeg čelika 1 kom. trofazni glavni motor, IP 23 S, snaga 80 kW Dimenzije u cm: Širina: 210,0 Dubina: 135,0 Visina: 210,0 (otvoreni poklopac) 6 kom. noževa za rezanje Ukupna instalirana snaga: 84 kW

Stanje: dobar (rabljeno), Godina proizvodnje: 1999, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Nudi se mesoreznica K+G Wetter WW-130, godina 1999. Mesni svrdlo novo ležajeno, 2 brzine. Snaga motora 14 x 18,5 kW, 380V. Lijevak cca 280L. Pogledajte slike. 5-dijelni sustav rezanja, noževi novi. S integriranim sustavom utovara za 200L normirane kolica. Gedpjxfvr Rjfx Ac Dskc Dodatne informacije na upit. Plaćanje gotovinom ili unaprijed. Prodaja samo pravnim osobama, bez jamstva i garancije.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Nudi se Frey držač K-2/30 u kao novom stanju, uključujući 2 cijevi za punjenje. Više informacija na upit. Gksdpfx Aow Tm Rzsc Dsc Dostupno više komada. Plaćanje gotovinom ili unaprijed. Prodaja isključivo pravnim osobama, bez garancije, bez jamstva.

Stanje: generalno obnovljen (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna duljina: 1.700 mm, ukupna širina: 1.350 mm, ukupna visina: 1.350 mm, trajanje jamstva: 12 mjeseci, snaga: 15 kW (20,39 KS), ulazna frekvencija: 50 Hz, Tip modela: WW 130 Gsdozunaxjpfx Ac Dokc Vanjske dimenzije: 1350 mm × 1350 mm × 1700 mm. 400 V, 50 Hz.

Stanje: dobar (rabljeno), Maja Stroj za skidanje kože Gkjdpfxjz N An So Ac Dec Tip: Sam 350 380 V

Stanje: rabljeno, Industrijski vakuumski punilac Vemag HP 15 E Pouzdani njemački strojevi visoke snage za srednje i velike mesoprerađivačke pogone. Idealan za proizvodnju svih vrsta kobasica, hrenovki, pašteta i mesnih komfor proizvoda. Glavne prednosti: Savršena kvaliteta proizvoda: Nježno sustav transporta ne oštećuje masu, jamči čistu površinu reza i sprječava stvaranje zračnih mjehurića. Najveća preciznost doziranja: Precizni servopogon dozira na gram, što minimalizira gubitak sirovine. Gkjdpfxszcazfs Ac Djc Svestrana primjena: Bez problema se može sinkronizirati sa svim uobičajenim kliperskim strojevima (Poly-Clip, Alpina), linijama za uvijanje i oblikovanje. Visoke performanse: Bez napora obrađuje i vrlo guste i hladne smjese, s tlakom punjenja do 45 bara. Tehnički podaci: Kapacitet punjenja: do 14.000 kg/h Brzina doziranja: do 700 porcija/min Raspon doziranja: od 5 g do 100 kg Zapremina lijevka: 250 / 350 litara Upravljanje: Vemag PC upravljačka jedinica (grafički zaslon, memorija programa)

Stanje: dobar (rabljeno), Sepamatic DMS400 miješalica Gkodsmidtnepfx Ac Doc Marka: Sepamatic Model: DMS400 Kapacitet: 200 litara Snaga: 380V / 0,75kW / 50Hz Dimenzije stroja (DxŠxV): 2.300x850x2.300 mm Težina stroja: 350 kg.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Vrlo dobro očuvana, kvalitetno održavana Ultra 26, izvrsna strojna za proizvodnju velikih količina proizvoda, poput hamburgera i pilećih komadića. Opremljena opcijom TenderForm. Nema izlaznog transportnog traka jer se proizvod unosio izravno na transportni trak za pečenje. Gsdpfxsz D I Uxe Ac Dekc

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Treif Felix type 2700 kockalica visoke učinkovitosti predstavlja idealno rješenje za rezanje prehrambenih proizvoda na kockice ili trakice, bilo da se radi o mesu, siru ili biljnim proizvodima. Dizajnirana za rad u zahtjevnim industrijskim okruženjima, omogućuje jednoliko i visoko kvalitetno rezanje, što je ključno za osiguranje konzistentnosti porcija. Zahvaljujući tehnologiji poprečnog rezanja, sirovine obrađuje iznimno precizno uz minimalne gubitke. Kompaktan dizajn omogućuje laganu integraciju u bilo koju proizvodnu liniju, čak i kada je prostor ograničen. Dodatno, Treif Felix 2700 odlikuje se intuitivnim rukovanjem, što značajno skraćuje vrijeme obuke operatera i pojednostavljuje svakodnevno korištenje. Zamjena rešetki za rezanje izvodi se brzo, čime omogućuje brz prelazak na različite formate proizvoda. Gsdpfx Aow Su Hzsc Djkc Nehrđajuća čelična konstrukcija jamči besprijekornu razinu higijene, što je neophodno u prehrambenoj industriji. Čišćenje je olakšano zahvaljujući brzom pristupu ključnim komponentama, smanjujući pritom zastoje zbog održavanja. Mehanička robusnost osigurava pouzdan rad i u uvjetima intenzivne upotrebe. Odabirom kockalice Treif Felix 2700 dobivate konstantnost, visoke performanse i potpunu kontrolu nad procesom rezanja. Slobodno nas kontaktirajte za ponudu ili tehničku demonstraciju ovog neizostavnog stroja. Tehničke karakteristike: - Kapacitet: do 900 kg/h - Veličina reza: od 3 do 40 mm - Dimenzije: 950 x 600 x 980 mm - Motor: 1 kW trofazni - Težina: oko 148 kg

Stanje: rabljeno, Bizerba A404 – automatski stroj za rezanje Bizerba A404 je iznimno svestran automatski stroj za vertikalno rezanje, dizajniran za precizno i učinkovito rezanje mesa, mesnih prerađevina, sira i drugih prehrambenih proizvoda na željenu debljinu. Stroj ima beskontaktno rezanje i automatsko slaganje narezaka, što osigurava maksimalnu higijenu i optimalnu prezentaciju proizvoda. Zahvaljujući automatiziranom sustavu slaganja, narezci se mogu slagati u različite obrasce, uključujući slaganje i preklapanje (preklapanje poput šindre). Sustav slaganja izrađen je u potpunosti od nehrđajućeg čelika i može se brzo i jednostavno rastaviti radi temeljitog i učinkovitog čišćenja. Gkedpfx Acjz Nd Rbo Doc Membranska tipkovnica s intuitivnim simbolima za upravljanje osigurava jednostavno i korisniku prilagođeno korištenje. Ovaj potpuno automatski stroj za rezanje opremljen je posudom za slaganje narezaka. Značajke Prikladno za slaganje narezaka i njihovo aranžiranje u preklapajućim obrascima Prikladno za rezanje svih vrsta mesa, mesnih prerađevina, sira, povrća i voća Konstrukcija od nehrđajućeg čelika za jednostavno čišćenje i održavanje Automatsko dovođenje i izbacivanje proizvoda Opremljen mobilnim postoljem od nehrđajućeg čelika Jednostavna upravljačka ploča s 99 programabilnih postavki Higijenski dizajn s uklonjivim sustavom za slaganje od nehrđajućeg čelika Tehničke specifikacije Kapacitet proizvodnje: 55 narezaka/min Broj programabilnih postavki: 99 Duljina nosača: 400 mm Napon: 230 V (1+N, 50 Hz) Snaga: 0,7 kW Težina: 130 kg Godina proizvodnje: 2002. (servisiran od strane Bizerbe 2023.) Dimenzije stroja (Š x D x V): 1100 × 700 × 1370 mm

Stanje: dobar (rabljeno), Godina proizvodnje: 1998, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, U ponudi je Edertal - omekšivač mesa - steaker GM 35. 400V, godina proizvodnje 1998. Gsdpfx Aezcxhkjc Dskc Stroj je u dobrom stanju. Dodatne informacije na upit! Plaćanje gotovinom ili unaprijed! Prodaja isključivo pravnim osobama, bez jamstva, bez odgovornosti.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), REX Düker Hydro 65 je stroj za rezanje mesa u zdjeli, proizveden od strane tvrtke REX Düker, poznatog proizvođača strojeva za mesnu industriju. Stroj je dizajniran za rezanje i usitnjavanje sirovog mesa za proizvodnju kobasica, narezaka i drugih proizvoda kojima je potrebno precizno pripremljeno mljeveno meso. Kako funkcionira stroj za rezanje mesa u zdjeli REX Düker Hydro 65? Hydro 65 opremljen je zdjelom zapremine 65 litara i reznom glavom s 6 noževa, koju pokreće glavni motor snage 20 kW. Zahvaljujući hidrostatskom prijenosu, brzina okretanja osovine noževa je neprekidno podesiva do 4500 okretaja u minuti, što omogućuje precizno prilagođavanje intenziteta rezanja vrsti sirovine koja se obrađuje. Zdjelja se okreće do 500 okretaja u minuti u oba smjera, a stroj nudi 3 odvojeno upravljive brzine zdjele. Upravljanje strojem vrši se putem membrane tipkovnice SL23 s upravljanjem kontaktorom i zaštitom motora, dok je glatka regulacija brzine dostupna putem potenciometra. Digitalni zaslon prikazuje brzinu okretanja osovine noževa, broj okretaja zdjele i temperaturu u stvarnom vremenu, a sigurnosni prekidači za zdjelu i temperaturu osiguravaju sigurnu upotrebu. Gkedjztxx Nepfx Ac Djc Glavne prednosti stroja REX Düker Hydro 65 REX Düker Hydro 65 ističe se neprekidno podesivom brzinom noževa zahvaljujući hidrostatskom pogonu, što omogućuje precizno prilagođavanje procesa rezanja različitim receptima i vrstama sirovog mesa. Tri neovisno upravljive brzine zdjele, zajedno s dvosmjernim okretanjem zdjele, dodatno povećavaju operativnu fleksibilnost stroja. Robusna konstrukcija od nehrđajućeg čelika, upravljačka ploča s digitalnim zaslonom radnih parametara i pokrov za zaštitu od buke kombiniraju visoku funkcionalnost s ugodnom i sigurnom uporabom – što je važan faktor za svakodnevni, intenzivan rad u pogonu za preradu mesa. Tehničke specifikacije stroja REX Düker Hydro 65 Proizvođač: REX Düker Vrsta stroja: Hydro 65 Zapremnina zdjele: 65 l Rezna glava: 6 noževa Snaga glavnog motora: 20 kW Brzina okretanja osovine noževa: neprekidno podesiva do 4500 okretaja u minuti (hidrostatski prijenos) Brzina zdjele: do 500 okretaja u minuti, dvosmjerna, 3 brzine Napajanje: 400 V, 50 Hz Zaštita: 63 A osigurač s usporenim reagiranjem Upravljanje: membrana tipkovnica SL23, digitalni zaslon Primjena stroja za rezanje mesa u zdjeli REX Düker Hydro 65 REX Düker Hydro 65 koristi se u pogonima za preradu mesa i proizvodnju kobasica, gdje je potrebno precizno rezanje i miješanje sirovog mesa za proizvodnju nadjeva, kobasica, narezaka i drugih proizvoda s jednolikom konzistencijom. Neprekidno podesiva brzina noževa i zdjele čini stroj prikladnim kako za recepte koji zahtijevaju blago rezanje, tako i za intenzivno usitnjavanje sirovine.

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Miješalica s vakuumom ASGO MVZ300 homogenizira meso, masti, začine i tekućine u rezervoaru od 300 litara. Namijenjena je industrijskim mesnicama, radionicama za obradu mesa i proizvođačima gotovih jela. Na taj način može pripremati nadjeve, hamburgere, kobasice, pileće medaljone, kebabe, prerađeno povrće ili mliječne proizvode. ASGO također navodi da se u njegovoj liniji proizvoda može dodavati voda, led, sol i drugi sastojci tijekom miješanja. Kako funkcionira miješanje u vakuumu? Operater ubacuje materijale u rezervoar, a zatim paralelne ruke miješaju proizvod u oba smjera. Na taj način se sastojci ravnomjernije raspoređuju u cijeloj smjesi. Zatim sustav za vakuum uklanja dio zraka iz rezervoara. Posljedično, smjesa sadrži manje zračnih džepova i zadržava gušću strukturu. Rad u vakuumu posebno potiče degaziranje i homogenizaciju smjesa. ASGO oprema svoju liniju proizvoda s vakuumom s pumpom, filtrom i podešavanjem razine vakuuma. Osim toga, vakuometar omogućuje praćenje tlaka tijekom ciklusa. Međutim, na pločici nije naveden ni proizvođač ni protok pumpe ugrađene u ovaj stroj. Stoga je potrebno provjeriti pločicu pumpe prije nego što se ti podaci dodaju tehničkoj specifikaciji. Rezervoar prilagođen serijama od 300 litara Označavanje MVZ300 odnosi se na verziju od 300 litara iz linije ASGO. Ovaj kapacitet prikladan je za proizvodnju u serijama i olakšava ponavljanje recepata. Osim toga, nagibni rezervoar pojednostavljuje izdavanje proizvoda nakon miješanja i omogućuje bolji pristup unutrašnjosti stroja tijekom čišćenja. ASGO nudi tri oblika paralelnih ruku u ovoj liniji proizvoda: Z, S ili T. Svaki oblik odgovara određenoj vrsti proizvoda i teksturi. Međutim, na natpisnoj pločici nije moguće potvrditi koji su tipovi ruku ugrađeni u ovaj primjerak. Stoga je potrebno provjeriti njihov oblik na fotografijama rezervoara prije objavljivanja tih informacija. Integracija u agroindustrijsku liniju MVZ300 može se koristiti nakon mljevenja, rezanja ili ručne pripreme. Nakon toga, može napajati prešu, stroj za oblikovanje, dozator ili liniju za pakiranje. Na taj način radionica smanjuje broj manipulacija između miješanja i sljedeće faze. Osim toga, ASGO nudi nekoliko funkcija za modele od 300 litara, uključujući podešavanje brzine, programabilnu kontrolu i hlađenje s CO₂. Međutim, na priloženoj pločici se ne potvrđuje postojanje te opreme. Stoga se ta oprema smije navesti u tehničkoj specifikaciji samo ako je prisutnost potvrđena fotografijama ili dokumentacijom ovog stroja. Tehničke karakteristike: Proizvođač i model: ASGO MVZ300 Datum i serijski broj: svibanj 2016. – 26200 Kapacitet rezervoara: 300 litara Napajanje: 400 V – 50 Hz – 3 faze + uzemljenje – 17,2 A Snaga, težina i razina buke: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Godpfx Ajzpwu Iec Dekc Dimenzije (D x Š x V) u mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Miješanje i mariniranje u vakuumu Vakuumski miješalica Vakona ESK obrađuje meso, perad i ribu u vakuumu. Omogućuje miješanje, masiranje, mariniranje i valjanje proizvoda u jednoj posudi. Stoga je prikladna za mesne prerađevine, pogone za preradu i proizvođače gotovih mesnih proizvoda. Posebno pomaže u ravnomjernoj raspodjeli marinade, salamure, začina i drugih sastojaka oko proizvoda. Sustav može obrađivati cijele komade ili narezane proizvode. Osim toga, posuda obavlja kontrolirano gibanje tijekom ciklusa. Ovisno o ugrađenom alatu, stroj ostvaruje blago miješanje ili snažnije masiranje. Stoga operater može prilagoditi obradu željenoj teksturi i osjetljivosti sirovina. Kako funkcionira VAKONA ESK? Gkedpezpw S Tjfx Ac Dsc Prvo, operater ubacuje proizvode i sastojke u posudu. Zatim pumpa uklanja zrak kako bi se stvorila programirana razina vakuuma. Ruka zatim ravnomjerno pomiče materijal tijekom cijelog trajanja ciklusa. Vakuum olakšava kontakt između proizvoda i marinade. Stoga smanjuje zračne džepove i poboljšava raspodjelu tekućina. Osim toga, promjenjiva brzina omogućuje prilagodbu gibanja različitim receptima. Stroj može naizmjenično izvoditi faze obrade, pauze i prozračivanja kako bi se bolje kontrolirao proces. Hlađenje tijekom procesa Serija ESK kombinira obradu u vakuumu sa sustavom izravnog hlađenja. Izmjenjivač topline postavljen oko posude pomaže u održavanju stabilne temperature tijekom miješanja ili mariniranja. Stoga stroj ograničava zagrijavanje uzrokovano gibanjem proizvoda. Ova kontrola temperature štiti teksturu sirovina. Osim toga, potiče ujednačeniji proces između različitih serija. Stoga je hlađenje posebno korisno za osjetljive recepte i proizvodnju koja zahtijeva kontroliranu temperaturu. Upravljanje i praćenje recepta VAKONA nudi dodirnu ploču koja može pohraniti do 99 programa u seriji ESK. Operater može stoga spremiti parametre specifične za svaki recept. Konkretno, može podesiti brzinu, trajanje, pauze, vakuum i faze prozračivanja. Osim toga, sustav može pohraniti podatke o procesu u skladu s načelima HACCP-a. Stoga poduzeće poboljšava praćenje proizvodnje i lakše ponavlja iste postavke. Automatski separator vode također štiti vakuumski krug tijekom rada. Tehničke karakteristike: Proizvođač i serija: VAKONA ESK STL Funkcije: miješanje, masiranje, mariniranje i valjanje u vakuumu Volumen posude ovisno o modelu: 60 do 1500 litara Kapacitet ovisno o proizvodu: 5 do 1150 kg po ciklusu Oprema: posuda s hlađenjem, automatska vakuumska pumpa, dodirna ploča s 99 programa i praćenjem HACCP SM+EPKZB

Stanje: dobar (rabljeno), Rezač Alpina 300, posuda od nehrđajućeg čelika Gkodswt Tqvspfx Ac Djc