Vakuumski tumbler 300L

N&N Nadratowski Vacuümtumbler 300 L.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2015, Kolbe MW32-80 mješalica / mlin MW je snažniji model u rasponu od 80 litara. Zbog jačeg pogona, mikser mljevenje bez napora obrađuje dijelove mesa do -4°C i najprikladnije je za porcioniranje. Hsdov S Izbjpfx Aa Tew Proizvođač: Kolbe Model: MW 32-80 Godina: 2015 Kapacitet: 1.300 kg/h (ovisno o proizvodu) Perforirana ploča: 100 mm Zapremina spremnika: 80 litara Veličina serije (miješanje/mljevenje): 60 kg. Snaga: 6,25kW / 400V Dimenzije stroja DxŠxV: 1.237x685x1.325 mm Težina stroja: 380 kg.

Stanje: rabljeno, Mješalica za mljevenje 130 mm promjer ploče otvora Propusnost ovisi o vrsti materijala, brzini i setu za rezanje Kapacitet: do 3.000 kg/h Snaga glavnog motora: 8,5 KW Napajanje: 380 V, 50 Hz Dimenzije stroja u cm: Širina: 80 Dužina: 130 Visina: 130 Kapacitet spremnika cca 300 litara (kapacitet miješanja ovisno o mesu do 200 kg) Puž, kućište za puž i zatvaranje su potpuno nehrđajući rok isporuke: 10 radnih dana nakon uplate akontacije Hedpfxjhzcg No Aa Tjw

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Lutetia T0 vakuumska miješalica posebno je dizajnirana za preradbene radionice koje traže kompaktno i pouzdano rješenje za miješanje i mariniranje malih količina pod vakuumom. Prije svega, omogućuje primjenu istih tehnoloških principa kao i industrijski modeli veće kapacitete, a pritom ostaje prilagođena pilot proizvodnji, obrtničkim pogonima ili razvoju receptura. Time se salamura ravnomjerno i kontrolirano upija, što jamči ujednačenu kvalitetu već od prvih ciklusa. Dodatno, vakuumski rad poboljšava čvrstoću proizvoda i ponovljivost rezultata. Polagana rotacija bubnja osigurava nježnu obradu sirovine. Naime, ovaj postepen pokret smanjuje mehanički stres na proizvod i očuva strukturu vlakana. Posljedično, vizualni izgled i tekstura ostaju ujednačeni. Također, unutarnja geometrija bubnja olakšava protočnost mase, što poboljšava ponovljivost ciklusa i sigurnost procesa, čak i kod uzastopnih serija. Konstrukcija od prehrambeno prihvatljivog nehrđajućeg čelika udovoljava strogim higijenskim zahtjevima prehrambene industrije. S jedne strane, pruža izvrsnu otpornost na koroziju i habanje. S druge strane, olakšava čišćenje i smanjuje zastoje između dvije proizvodnje. Na taj način miješalica ostaje dostupna i jednostavna za svakodnevno korištenje. Osim toga, njene kompaktne dimenzije omogućuju jednostavnu integraciju u radionice s ograničenim prostorom. Hsdpfx Aox Ngwnsa Tew Na kraju, Lutetia T0 je optimalan izbor za profesionalce koji žele uspostaviti vakuumski proces mariniranja bez prevelike investicije u opremu. Pruža izvrsnu ravnotežu između preciznosti, pouzdanosti i kompaktnosti. Kao takva, ova baratka predstavlja strateški alat za industrijska ispitivanja, male serije proizvodnje ili razvojne pogone. Tehničke karakteristike: Dimenzije (D × Š × V): 1.430 × 880 × 2.000 mm Kapacitet mesa + salamure: 150 kg Ukupni volumen bubnja: 350 L Promjer bubnja: 660 mm Rad: Pod vakuumom Tip miješanja: Polagana rotacija bubnja Materijal izrade: Prehrambeni nehrđajući čelik Težina prazne miješalice: ≈ 200 kg

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Gotovo u novom stanju, ovaj Treif rezač može se koristiti za proizvode bez kostiju ili s kostima. Pogodan za svinjske filee, slaninu, ramsteke itd. Može rezati na debljine od samo nekoliko milimetara. Hjdpfxsx Awy Ds Aa Tew

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Risco RS 450 mikser s Nimo-KG SKV 200 MK dizalicom za kante za meso. Dimenzije 150 x 100 x 160 cm. Hedoxmh Rujpfx Aa Tsw

Stanje: rabljeno, Vakuumski punjač Handtmann VF 610 Handtmann VF 610 je vakuumski punjač, idealno rješenje za precizno punjenje, doziranje i oblikovanje prehrambenih proizvoda. Ove se punilice široko koriste u različitim industrijama, uključujući pekarnice, mesnice, proizvodnju poluprerađene hrane, grickalica, salata, sira, voća i povrća, prerađenih mesnih proizvoda, ribe, veganskih i vegetarijanskih proizvoda, hrane za dojenčad i hrane za kućne ljubimce. Punilice su robusne konstrukcije i udovoljavaju najstrožim standardima i zahtjevima primjenjivim u modernoj prehrambenoj industriji. Zahvaljujući intuitivnom upravljačkom zaslonu, različiti se programi mogu lako postaviti. Punilica se može opremiti različitim pomoćnim strojevima, uključujući strojeve za zatvaranje, strojeve za oblikovanje i membrane. Ovaj je stroj za punjenje u potpunosti izrađen od nehrđajućeg čelika. Tehničke specifikacije: - Proizvodni kapacitet: 3.000 kg/h - Funkcije: punjenje, doziranje, oblikovanje - Veličina porcije: 5 g – 100.000 g - Broj porcija: do 450 porcija/min - Tlak punjenja: 50 bara - Kapacitet spremnika: 40 L / 100 L - Integrirani vakuumski sustav: Busch 16 m³/h - Opremljen: mehanizmom za oblikovanje (34-5) - Napon: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Snaga: 3,5 kW - Godina proizvodnje: 2005 Hjdpszwlwgsfx Aa Tew - Težina: 480 kg - Dimenzije stroja (Š x D x V): 1.070 x 950 x 1.750 mm

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Miješanje i mariniranje u vakuumu Vakuumski miješalica Vakona ESK obrađuje meso, perad i ribu u vakuumu. Omogućuje miješanje, masiranje, mariniranje i valjanje proizvoda u jednoj posudi. Stoga je prikladna za mesne prerađevine, pogone za preradu i proizvođače gotovih mesnih proizvoda. Posebno pomaže u ravnomjernoj raspodjeli marinade, salamure, začina i drugih sastojaka oko proizvoda. Sustav može obrađivati cijele komade ili narezane proizvode. Osim toga, posuda obavlja kontrolirano gibanje tijekom ciklusa. Ovisno o ugrađenom alatu, stroj ostvaruje blago miješanje ili snažnije masiranje. Stoga operater može prilagoditi obradu željenoj teksturi i osjetljivosti sirovina. Kako funkcionira VAKONA ESK? Prvo, operater ubacuje proizvode i sastojke u posudu. Zatim pumpa uklanja zrak kako bi se stvorila programirana razina vakuuma. Ruka zatim ravnomjerno pomiče materijal tijekom cijelog trajanja ciklusa. Vakuum olakšava kontakt između proizvoda i marinade. Stoga smanjuje zračne džepove i poboljšava raspodjelu tekućina. Osim toga, promjenjiva brzina omogućuje prilagodbu gibanja različitim receptima. Stroj može naizmjenično izvoditi faze obrade, pauze i prozračivanja kako bi se bolje kontrolirao proces. Hlađenje tijekom procesa Serija ESK kombinira obradu u vakuumu sa sustavom izravnog hlađenja. Izmjenjivač topline postavljen oko posude pomaže u održavanju stabilne temperature tijekom miješanja ili mariniranja. Stoga stroj ograničava zagrijavanje uzrokovano gibanjem proizvoda. Ova kontrola temperature štiti teksturu sirovina. Osim toga, potiče ujednačeniji proces između različitih serija. Stoga je hlađenje posebno korisno za osjetljive recepte i proizvodnju koja zahtijeva kontroliranu temperaturu. Upravljanje i praćenje recepta VAKONA nudi dodirnu ploču koja može pohraniti do 99 programa u seriji ESK. Operater može stoga spremiti parametre specifične za svaki recept. Konkretno, može podesiti brzinu, trajanje, pauze, vakuum i faze prozračivanja. Osim toga, sustav može pohraniti podatke o procesu u skladu s načelima HACCP-a. Stoga poduzeće poboljšava praćenje proizvodnje i lakše ponavlja iste postavke. Automatski separator vode također štiti vakuumski krug tijekom rada. Tehničke karakteristike: Proizvođač i serija: VAKONA ESK STL Hjdpjzpw S Tefx Aa Tjw Funkcije: miješanje, masiranje, mariniranje i valjanje u vakuumu Volumen posude ovisno o modelu: 60 do 1500 litara Kapacitet ovisno o proizvodu: 5 do 1150 kg po ciklusu Oprema: posuda s hlađenjem, automatska vakuumska pumpa, dodirna ploča s 99 programa i praćenjem HACCP SM+EPKZB