Hladionik-dozrijevalnica, fermentacijska komora

Roma

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Godina proizvodnje: 2022, 349 RABLJENI Koma set. Godina proizvodnje: 2022. OPREMA: 1. Zamrzivač RDV: do -28°C za 30 kolica 58x78 Unutarnje dimenzije: - širina 450 cm, - dubina 354 cm 2. Komora za hlađenje i fermentaciju CDS: -20 / +35 °C za 14 kolica 58x78 Unutarnje dimenzije: - širina 200 cm, - dubina 354 cm 3. Hladnjača UK: +2 / +8 °C za 20 kolica 58x78 Unutarnje dimenzije: - širina 330 cm, - dubina 354 cm DIMENZIJE SETA (u cm): - širina 11 250, - dubina 3 900, - visina 300. Podpfx Aieyt Sv Aefsra Navedena cijena je bez PDV-a. GOVORIMO ENGLESKI, NJEMAČKI, FRANCUSKI, RUSKI, UKRAJINSKI. Na zalihi imamo veliki izbor pekarskih peći: etažne, rotacijske, plinske, uljne, električne peći raznih proizvođača. Nudimo također i pekarske strojeve, opremu, linije za peciva, linije za kruh. Za potpuni i aktualni asortiman pogledajte naš Bakeres profil.

Stanje: vrlo dobro (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ulazni napon: 230 V, ulazna frekvencija: 50 Hz, Certificiran DGUV do: 07/2027, vrsta ulazne struje: Klima uređaj, Uređaj za miješanje i doziranje vode Aquamix 32 Pjdpeygdayofx Aifsra Potpuno automatski uređaj za miješanje i doziranje vode s automatski reguliranim predtokom i numeričkim unosom Tehnički podaci: Ulazi za temperaturu: 3 (s ledenom vodom) Raspon doziranja: 0,1 l – 999,9 l Raspon regulacije temperature: +0,5°C do +70°C Točnost regulacije temperature: +/-2°C Točnost doziranja od 1 l: +/- 0,1 l Protok vode pri 3 bara: do 30 l/min Priključak za vodu: 3/4" vanjski navoj Priključak za struju: 220 – 240V Dimenzije uređaja (Š x V x D): 300 x 300 x 170 mm Rabljeni uređaj Na skladištu imamo još uređaja!

Godina proizvodnje: 2025, stanje: novo, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Dostupni modeli na plin i električno napajanje različitih dimenzija i kapaciteta Savršeno za zanatske pekare, poluindustrijske pogone i maloprodajne trgovine Idealno rješenje za svakoga tko traži vrhunske performanse pečenja i maksimalnu fleksibilnost pri radu s različitim vrstama kruha i peciva, bez obzira na oblik, veličinu ili količinu. Savršeno gori i pri punom i djelomičnom opterećenju. Inovativni sustavi pečenja za savršene rezultate BTT (Bottom to Top) sustav pečenja – zrak cirkulira odozdo prema gore, stvarajući efekt podne pećnice za jedinstvenu kvalitetu pečenja. Rezultat: proizvod koji kupce ostavlja bez daha! DAF (Double Air Flow) – iznimno ravnomjerno pečenje zahvaljujući dvostrukom protoku zraka koji obuhvaća svaki proizvod. Nije dostupno na modelu 4676. Idealno za: Kolači i peciva male težine (npr. 60–70 g Kaiser peciva, keksi, štapići, tarali...) Brzi ciklusi pečenja (manje od 15 minuta) Visoki regali (više od 18 razina) Uske i duge ladice (npr. 46×80 cm) OPT funkcija – omogućuje vam praćenje učinkovitosti rada peći u stvarnom vremenu, pomažući u racionalnijoj upotrebi i uštedi energije Tehnički podaci: Površina za pečenje: 6,3 m2 (n°18T 46x76) Dimenzije pećnice ŠxDxV: 123x171x251 Minimalna visina prostorije: 270 cm Snaga PLINA: 52 kw 44000 kcal/h Električna snaga: 1,5 kW Težina: 1350 kg Max. Temperatura pečenja: 300 °C Grijanje: električno ili plinsko/lagano loživo ulje Glavni prekidač smješten na upravljačkoj ploči Psdpfowhdhuex Aifjra Napredna kontrola i upravljanje Elektroničko upravljanje TOUCH "Spreman za pečenje" – štednjak je uvijek spreman uz manju potrošnju "Vrijeme oporavka" – točno vrijeme do ponovne spremnosti Upravljanje djelomičnim opterećenjem Zaštita recepata lozinkom USB 2.0 za brz i siguran prijenos podataka. Učinkovito upravljanje parom Speed Dry – brže izbacivanje pare (70% brže), za hrskavije i mirisnije proizvode Povećani generator pare (standardna oprema) – veći volumen i bolja raspodjela pare Automatska zaklopka za paru Ispuh od nehrđajućeg čelika – 900 o/min Energetska učinkovitost i trajnost Izmjenjivač topline visokih performansi i kamin (u zapaljivim izvedbama) Dvostruki oklopni grijači (električna verzija) Dvoslojna izolacija od mineralne vune visoke gustoće Gumeno-silikonska brtva + nehrđajući čelik – dug vijek trajanja i bez curenja pare Termoreflektirajuće staklo – štedi energiju Ergonomska okomita ručka duž cijele visine vrata, s dvostrukim sustavom zaključavanja Podignuto dno peći – dodatna toplinska izolacija Priključak na ograničivač snage (samo na električnim modelima) Konstrukcija i ergonomija: Prednja strana i hauba od nehrđajućeg čelika Pod od nehrđajućeg čelika s podesivim zaklopkama za regulaciju zraka Rotacijska kolica s motorom i mehaničkom zaštitom od preopterećenja Ručni mehanizam za podizanje Pristupna vrata za kolica visine 194,5 cm (model 4676 isključen) Vrata sa šarkama s desne strane Pristupna rampa od nehrđajućeg čelika, blagi nagib za jednostavno umetanje/vađenje kolica Ravna unutarnja površina – lako se čisti Prethodno obojene čelične bočne ploče Pristup glavnim kontrolama s prednje strane Heavy Duty verzija (HD komplet) – dostupno za modele 80100 i 80120 Za intenzivan rad preko 8 sati dnevno i prosječne temperature iznad 250 °C – dodatna pojačanja za maksimalnu izdržljivost.