Stroj za preradu tjestenine

Vortex D2 Mono

Nudimo Vortex D2 Mono – potpuno automatski uređaj za kuhanje, hlađenje i brzo ohlađivanje, dizajniran za kontinuirani i ponovljivi proces obrade hrane.
Bsdpfoy Df Nrox Acgoll

Ovo rješenje ima MONO dizajn, u kojem je sekcija za kuhanje montirana na zaseban okvir od sekcija za hlađenje i brzo ohlađivanje, čime se osigurava vrlo visoka razina odvojenosti između procesa na visokoj i niskoj temperaturi.

Model Vortex D2 Mono primarno je razvijen za obradu kratke i duge tjestenine, ali zahvaljujući svojoj svestranosti, idealan je i za proizvode poput riže, rezanaca, mahunarki, žitarica, povrća, krumpira i morskih plodova. Kao rezultat toga, stroj može raditi u pogonima za proizvodnju tjestenine i gotovih obroka, kao i u modernim pogonima za proizvodnju gotove hrane i među proizvođačima salata i ohlađenih komponenti.

Vortex D2 Mono ima kapacitet od približno 250 kg/h do 4000 kg/h, što omogućuje sustavu obradu i srednjih i vrlo visokih količina proizvodnje.

Vortex je opremljen programabilnim sustavom protoka vode Vortex, koji osigurava ujednačeno kuhanje, hlađenje i brzo ohlađivanje svake serije proizvoda. Ovaj sustav smanjuje grudanje, oštećenje proizvoda i gubitke prinosa, a zahvaljujući svojoj visokoj učinkovitosti hlađenja, obično postiže temperaturu proizvoda od približno 3°C.

Vortex D2 Mono može raditi s transportnim sustavom za dovod ili s automatskim utovarom serija proizvoda u spremnike, što olakšava preciznu kontrolu protoka i organizaciju procesa. Dodatno, vibracijski transportni uređaji za uklanjanje vlage omogućuju rad u serijskom i kontinuiranom načinu, što omogućuje lako prilagođavanje linije na naknadne faze proizvodnje, kao što su miješanje, doziranje, pakiranje ili završno hlađenje.

Također, vrijedno je napomenuti dizajnerska rješenja koja poboljšavaju kvalitetu i higijenu procesa, kao što su hidraulično podizanje košara, izmjenjivači topline tipa „ljuska i cijev“, dvostruki pretoci za odmašćivanje i posebno oblikovani spremnici za vodu. Higijenska konstrukcija od nehrđajućeg čelika i zaštita, prilagođena za čišćenje, što je od velike važnosti u objektima koji rade prema visokim higijenskim standardima.

Ključne prednosti Vortex D2 Mono:

* zasebni okviri za sekcije za kuhanje i hlađenje,
* visoka kvaliteta odvojenosti procesa na visokoj i niskoj temperaturi,
* idealno za kratku i dugu tjesteninu, kao i za rižu, povrće, krumpir, žitarice, mahunarke i morske plodove,
* kapacitet do 4000 kg/h, ovisno o konfiguraciji,
* programabilni sustav protoka vode Vortex,
* visoko učinkovito hlađenje proizvoda na približno 3°C,
* mogućnost rada u serijskom i kontinuiranom načinu,
* hidraulično podizanje košara i učinkovito odvodnjavanje,
* higijenski, industrijski dizajn za kontinuirani rad.

Vortex D2 Mono je napredna proizvodna linija za proizvođače koji traže konzistentno kuhanje, brzo hlađenje, visok protok i izvrsnu kvalitetu gotovog proizvoda u modernom procesu proizvodnje tjestenine i gotove hrane.

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.