ZACMI višenamjenski linearni blanšer od nehrđajućeg čelika

ZACMI

PRIKLADAN ZA SVE VRSTE PROIZVODA: zeleni grašak, zelene mahune, špinat, mrkva, bamija, grah, jagoda, artičoka, šećerac, brokula, cvjetača, gljive itd.

* POTROŠNJA VODE: 1,5 L vode na 1 KG proizvoda.
* POTROŠNJA PARE: 1,5 L pare na 4 – 7 KG proizvoda.

Stroj može raditi u tri verzije: s vodom, s parom ili kao ovlaživač (hidratacija).

U slučaju verzije hidracijskog blanšera: Ova verzija stroja pogodna je za brzo dovršavanje rehidracije žitarica ili mahunarki, započete s pregrijačem.
- Modul 1: njegova funkcija je obrada proizvoda vodenim raspršivačem.
- Moduli 2, 4 i 6 rade na paru. Temperatura se kontrolira sondom smještenom u modulu 6, koja upravlja modulirajućim ventilom na dovodu pare za modul 6 kada je pneumatski parni sigurnosni ventil na modulu 2 otvoren.
- Moduli 3 i 5 rade s hladnom atomiziranom vodom.
- Modul 7 služi kao izmjenjivač voda-zrak za hlađenje.
- Modul 8 radi s vodom. Njegova temperatura ne prelazi 14ºC kako bi se snizila temperatura proizvoda.

U slučaju verzije blanšera s vodom: Stroj u ovoj verziji radi u protustrujnom režimu, što znači da se proizvod kreće u suprotnom smjeru od vode za hlađenje. Prvih sedam modula opremljeno je pladnjevima s rotirajućim filterom za povrat vode, te odgovarajućim regulatorima razine i pumpama za recirkulaciju vode.
- Moduli 1, 2 i 3 služe za preblanširanje proizvoda.
- Moduli 4 i 5 posebno su dizajnirani za blanširanje vrućom vodom. Voda se recirkulira pomoću pumpi, a temperatura se kontrolira u modulu 4.
- Modul 6 djeluje kao prvi modul za hlađenje. Opremljen je bay-pass pumpom za recirkulaciju zagrijane vode, koja se dalje šalje u 2. ili 3. modul. Dotok u 3. modul kontrolira elektromagnetski ventil.
- Modul 7 služi za hlađenje proizvoda vodenom maglom i usisom vlažnog zraka pomoću ventilatora.
- Na kraju, modul 8 obavlja funkciju hlađenja proizvoda raspršivanjem vode iznad i ispod trake, a voda se skuplja u spremnik za povrat vode modula 8.

U slučaju verzije blanšera s parom: Stroj u ovoj izvedbi može također blanširati povrće na pari s 8 modula.
Hsdpfx Aex S H U Sefxoni
- Modul 1 služi kao prepreka za sprječavanje gubitka pare.
- Moduli 2, 3, 4, 5 i 6 rade na pari. Temperatura se kontrolira sondom smještenom u modulu 6, koja upravlja modulirajućim ventilom na dovodu pare za modul 6 kad su pneumatski parni sigurnosni ventili otvoreni.
- Modul 7 namijenjen je hlađenju kombinacijom vode i zraka.
- Modul 8 radi na vodi. Njegova temperatura ne prelazi 14ºC kako bi se maksimalno smanjila temperatura proizvoda.

Oglas je automatski preveden. Moguće su pogreške u prijevodu.