Stroj za preradu mesa

Lutetia Baratte T40

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T40 namijenjen je prerađivačkim pogonima koji žele osigurati svoje procese miješanja uz korištenje provjerene opreme. Omogućuje ravnomjerno i kontrolirano miješanje proizvoda, što pridonosi održavanju konstantne kvalitete kroz sve serije proizvodnje. Time recepture ostaju stabilne, a varijacije među pojedinim šaržama smanjuju se na minimum. Uz to, oblik posude osigurava neprekidno kretanje materijala, što poboljšava konačnu homogenost smjese. Redpfxjyfn Hbe Aa Hebt Ova barat lako se integrira u postojeću proizvodnu liniju zahvaljujući dizajnu prilagođenom svakodnevnim operativnim zahtjevima. Prednja konfiguracija za pražnjenje pojednostavljuje procese na kraju ciklusa i poboljšava protočnost rada. Ergonomija uređaja olakšava punjenje stroja, čime se smanjuje potreba za dodatnim manipulacijama i povećava učinkovitost i ujednačenost rada operatera. Kada Europ'Équipement vrši remont Lutetia T40 barata, njihovi timovi temeljito pregledavaju sve mehaničke i funkcionalne komponente. Time korisnik dobiva pouzdan stroj, spreman za brzu integraciju u radionicu. Nadalje, obnovljena oprema predstavlja ekonomičnu alternativu novoj kupovini, jer omogućuje kontrolu troškova uz zadržavanje radnih performansi prilagođenih industrijskim zahtjevima. Takvim pristupom potvrđuje se dugoročno racionalno ulaganje. Lutetia T40 idealna je za procesiranje mesa i poluproizvoda koji zahtijevaju stalan i ponovljiv rad. Kapacitetom odgovara srednje velikim proizvodnim pogonima i stoga je promišljen odabir za proizvođače koji žele osnažiti svoj proizvodni kapacitet i osigurati stabilnost procesa. Tehničke karakteristike: Kapacitet za meso + salamuru: 2.000 – 2.200 kg Iskoristiv volumen: 3.675 l Način rada: rotirajuća posuda Pražnjenje: frontalni izlaz velikog protoka Dimenzije (D × Š × V): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Promjer posude: 1.440 mm Visina punjenja: 1.110 mm Težina stroja: 1.500 kg

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barata Lutetia T40 namijenjena je industrijskim proizvođačima koji žele zadržati preciznu kontrolu nad miješanjem i mariniranjem pri velikim količinama proizvodnje. Sa kapacitetom do 2200 kg mesa i salamure, omogućuje obradu većih serija uz zadržavanje iznimne homogenosti iz serije u seriju. Dodatno, rad pod vakuumom osigurava brzo i ravnomjerno prodiranje sastojaka, što izravno poboljšava senzorsku kvalitetu gotovih proizvoda. Tako recepture dobivaju na ujednačenosti, regularnosti i kontroli, čak i tijekom dugih ciklusa ili kontinuirane proizvodnje. Polagano i ravnomjerno okretanje bubnja ima ključnu ulogu u očuvanju strukture proizvoda. Postupna rotacija smanjuje mehanička opterećenja, čime se sprječava oštećenje vlakana i gubici materijala. Rezultat toga je postizanje ujednačene i vizualno kvalitetne teksture. Nadalje, unutarnja geometrija bubnja omogućuje ravnomjerno pomicanje mase, što povećava ponovljivost ciklusa miješanja i mariniranja. Ovakav pristup idealan je za proizvodnju gdje su čvrstoća proizvoda, izgled i konzistentnost okusa ključni kriteriji. Potpuna nehrđajuća konstrukcija osigurava iznimnu izdržljivost u industrijskim uvjetima, a omogućuje i optimalnu higijenu i otpornost na učestala čišćenja. Također, lako dostupne zone za čišćenje i jednostavno rukovanje pomažu smanjenju zastoja između proizvodnih serija. Sa zapreminom bubnja od 3675 litara, mehaničkom stabilnošću i provjerenim dizajnom, Barata Lutetia T40 predstavlja stratešku opremu za prehrambenu industriju koja traži pouzdanu, učinkovitu i industrijski prilagođenu mašinu, uz optimiziranje ukupne produktivnosti pogona. Tehničke karakteristike: Rjdpsx H Nd Ejfx Aa Hjbt Kapacitet mesa i salamure: 2000–2200 kg Zapremina bubnja: 3675 l Način rada: Rotirajući bubanj pod vakuumom Pražnjenje: Prednja izlazna usna Dimenzije (DxŠxV): 3250 × 1550 × 1990 mm Promjer bubnja: 1440 mm Visina ispod izlazne usne: 1020 mm Težina stroja: 1500 kg

Stanje: spreman za upotrebu (rabljeno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Lutetia T40 baratara namijenjena je radionicama koje traže rješenje za miješanje i mariniranje sposobno obraditi velike količine uz izvanrednu konzistentnost. Nudi kapacitet mesa + salamure od 2000 do 2200 kg, što omogućuje ispunjavanje zahtjeva intenzivne proizvodnje uz zadržavanje kvalitete proizvoda. Dodatno, njen unutarnji volumen od 3675 litara osigurava dovoljnu marginu za kretanje proizvoda i cikluse rada pod vakuumom. Time se postiže viši stupanj apsorpcije marinade i izuzetna ujednačenost – osobito cijenjena kod proizvodnje koja zahtjeva strogu pravilnost. Konstrukcija T40 optimizira unutarnju cirkulaciju proizvoda. Gibanja su postupna, pa svi sastojci ravnomjerno dolaze u kontakt s komadima mesa. Zahvaljujući preciznoj geometriji i posudi prilagođenoj teškim opterećenjima, baratara omogućuje kontrolirano i ravnomjerno miješanje, uz minimiziranje udaraca i gubitaka materijala. Osim toga, velikodušne dimenzije bubnja olakšavaju punjenje i pražnjenje, što dodatno ubrzava radne cikluse. Mogućnost integracije dizalice s komandnim ormarićem pojednostavljuje rukovanje i povećava ergonomiju u svakodnevnim operacijama. Lutetia T40 također se izdvaja svojom robusnošću. Konstrukcija od nehrđajućeg čelika i visokokvalitetna završna obrada jamče dug životni vijek, čak i pri čestom pranju. Laka pristupačnost komponentama olakšava održavanje i smanjuje vrijeme zastoja. Nadalje, visina punjenja od 1110 mm i visina ispod otvora od 1020 mm omogućavaju jednostavan prijenos materijala. Ovaj stroj postaje strateška prednost za svaku industriju koja želi poboljšati konzistentnost mariniranja, stabilizirati prinose i garantirati kvalitetu gotovih proizvoda svakog dana. Tehničke karakteristike: Kapacitet mesa + salamura: 2000–2200 kg Koristan volumen: 3675 L Rjdsx Hxy Njpfx Aa Hsbt Radni mod: Rotirajuća posuda pod vakuumom Pražnjenje: Veliki prednji otvor za brzo pražnjenje Punjenje: Kompatibilno s kolicima 200 L Upravljanje: Dizalica ili integrirani upravljački ormar (ovisno o verziji) Kretanje posude: Spora rotacija, optimizirana za marinadu Ukupne dimenzije: 3250 × 1550 × 1990 mm Težina stroja: 1500 kg